熱門的擺攤小吃

熱門的擺攤小吃，現在擺攤的人越來越多，一時間地攤經濟立刻火熱起來，經營的品種也是五花八門，其中擺地攤有一個很大的類別就是各類小吃，以下分享熱門的擺攤小吃。

熱門的擺攤小吃1

第一種：酸辣粉

酸辣粉是一種來自四川的特色傳統小吃，風行於重慶、四川、貴州等地區。特點是：酸、麻、辣、香。它主要成分是以紅薯爲主，配上豌豆、豆芽、花椒、紅油、辣子，姜、醋等佐料，很受顧客喜愛。在地攤最火特色小吃中可以說雄踞一席之位，是擺攤小吃的不二選擇。

第二種：臭豆腐

臭豆腐算得上是全國級特色小吃，無論大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同製作與使用方法，種類也就繁多，但最出名的還是長沙臭豆腐。臭豆腐又名臭乾子，製作原料有大豆、豆豉、純鹼等。所謂喜歡的人聞着味道就來了，不喜歡的人聞着味就跑了，在地攤小吃中算得上是數一數二的火爆、暢銷。

　　

第三種：鐵板魷魚

鐵板魷魚起源日本，傳入國內，風靡大江南北，紅透全國各地大街小巷。主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒麪、特製麪醬組成，味道鮮辣可口，成串裝。走街串巷如果遇見了，相信每個人都會去擼幾串。

第四種：羊肉串

羊肉串以新疆羊肉串最爲出名，是新疆人人喜愛的風味小吃。肉質鮮嫩，味以鹹辣爲主，每個城市的美食城如果沒有羊肉串，那它就算是美食城。

第五種：關東煮

關東煮起源日本，發揚於內地，其味鮮辣適中，老少皆愛。主要原材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸、魚豆腐、竹筍等。在格子鐵鍋中配以海選高湯熬煮，再配以自己口味麪醬，真的是入口難忘。擺攤選擇這個，也是一個賺錢的好項目。

第六種：手抓餅

手抓餅從臺灣傳來，主要特點是薄而多層，酥脆可口。可搭配雞蛋、肉鬆、叉燒、培根、火腿、生菜等。高顏值配以低價格，很受大人小孩喜歡。

第七種：串串香

串串香，四川特色傳統小吃之一。形如其名，用竹籤把食材一串一串的穿起，在四川特色的火鍋鍋底中煮熟，香氣四溢。雲貴川的'朋友特別喜歡。

　　

第八種：涼皮

陝西西安的特色美食小吃。流行於中國北方地區，當然現在南北都有（畢竟味道槓槓的）。主要以麪皮、米皮辣子、姜蒜爲材料，配以尋常的調料，就不失爲一道獨特的風味小吃。青、少年特別喜愛的小吃，擺攤賣這個，肯定大發。

第九種：麻辣洋芋

洋芋又稱土豆，是山裏人的主糧之一。後發展成爲頗具特色的風味小吃。味道以麻辣脆香爲主，尤其是以煎至兩面金黃的口味最佳。各個地方的人都喜歡，價格也是實惠，在夜市裏隨處可見。

第十種：冰粉、涼蝦

冰粉、涼蝦據考察始於明清時期的武陽，創始人爲王味緣，史稱“味緣冰粉”！冰粉涼蝦是夏季美食小吃，因其冰涼爽滑，美味價廉而備受人們喜歡，炎熱的夏天來一份冰粉、涼蝦，即消暑也解渴。

熱門的擺攤小吃2

1、肉夾饃

肉夾饃是全國各地吃貨們都喜歡的小吃，解饞又抗餓，從幾十年前的“白吉饃加臘汁肉”開始，這種燒餅類的夾肉、菜、蛋的形式小吃就特別受歡迎，燒餅不用自己做，可以直接買現成的，但需要有一個烤爐隨時加熱，燜煮好的肉放在電飯鍋中保溫，你需要做的就是把肉切碎，夾在燒餅中即可，一個人就可以操作。

　　

2、涼皮

涼皮、擀麪皮等深受女性消費者喜歡，涼皮的製作工藝並不複雜，稍加培訓即可，精華所在就是拌涼皮的料汁，只要這個料汁做的`好吃，製作出來的涼皮味道準差不了，但拌涼皮的料汁一般都是涼皮店的“不傳之祕”，需要專門去學習。涼皮的利潤很高，一碗售價5元的涼皮，成本可能只有1元左右。

　　

3、煎餅果子

這種來自天津的小吃，這幾年來風靡全國各地，做這種小吃需要一個專門的做煎餅的爐子，只要一兩天的時間，掌握攤餅的技術，往餅上刷醬、放配料、食材都不是什麼難事。早餐時間煎餅果子會賣得非常快。

　　

4、烤冷麪

烤冷麪的做法來自黑龍江雞西市，做法、口感獨特，也是非常火的一種小吃，需要一個專門的鐵板爐子來烹飪，可以同時製作很多份，難度不高，喜歡吃的人很多。

　　

5、臭豆腐

臭豆腐別看不起眼，這可是個相當賺錢的行業，一個不大的小攤子月入幾萬不是什麼難事，本身幾塊臭豆腐成本很低，一般不到1塊錢，而售價一般在5元左右，很多人一份都不夠吃，經常會連吃好幾份才過癮，臭豆腐又天然帶吸引顧客的能力，只要不是做的特別難吃，從來都不缺吃的人，屬於利潤高，來錢快的小吃。

6、自制冷飲

夏日炎炎，自制冷飲也是特別受歡迎的，你只需要在家做好一大桶的冷飲，也不管是冰糖雪梨的，還是草莓荔枝的，帶上冰塊降溫，配上一些飲料杯和吸管，拉一個小車就可以很方便的營業了，天氣越熱，生意越好，兩三塊錢一杯，薄利多銷，生意也是非常的不錯。

熱門的擺攤小吃3

1、鉢仔糕

鉢仔糕基本上是現在街上隨處可見的小吃，主要使用木薯粉加上需要的餡料上鍋蒸熟然後裝入模具中，我們看到的鉢仔糕品種非常多，各種水果的，豆類雜糧的，吃起來甜甜的，爽口彈牙，而且價格不貴，不少女生都愛吃。蒸好的鉢仔糕放在大的盒子裏，上面放上一片玻璃，即可以挑選又可以防止灰塵，人流量多的地方一晚上可以賣幾百個呢。

　　

2、烤麪筋

烤麪筋也是隨處可見的美食，香噴噴的烤麪筋隔着一條街都能聞到香味，而且烤麪筋做法非常簡單，麪筋本來就是半成品，只需要放在架子上烤熟之後刷上調料就行了。而且這個調料基本上也是提前調製好的`，做法還是非常簡單的，也不需要過多的技術。烤麪筋吃起來麻辣彈牙特過癮，一口氣能吃好幾串呢，停不下來。

　　

3、鐵板豆腐

豆腐都是提前切好的，然後平鋪在鐵板上，加熱後開始煎豆腐，煎至兩面金黃之後撒上調料裝碗，加入一點香菜就行了，這個豆腐煎的時間比較短不容易入味，但是外面的調料很足，而且吃起來非常嫩，所以愛吃鐵板豆腐的人也不少。

　　

4、關東煮

不同的食材放在不互通的格子裏面煮，一般我們去買的時候都是已經煮好了的，有分辣的和不辣的，其實食材的種類也非常多，類似於串串吧，蔬菜、肉類、丸子等等，關東煮基本上都是長時間的放在料汁裏面煮，所以非常入味，不辣的吃起來香味非常濃郁，辣的吃起來就是過癮了。

　　

5、刨冰

這個是唯一一個有季節性的食物，基本上只有天熱的時候有，其實這個做法超級簡單，冰塊放入機器中一會就打出冰沙了，上面放上水果點綴，做法真的超級簡單，天熱的時候來上一份刨冰還是非常解暑的。

6、鐵板魷魚

鐵板魷魚也是小吃攤中非常受歡迎的，麻辣鮮香，爽口彈牙，吃着特別過癮。魷魚處理乾淨之後需要醃製，穿上籤子，烤制，做法相對來說會麻煩一些，而且烤制需要一定的技術哦，不然很容易就烤焦了，影響口感，賣相也不好看了。