蛇肉的作用與療效

蛇肉的作用與療效，在人們經常選擇的肉製品中，蛇肉是一種對身體滋補有着顯著效果的食物，因爲蛇肉的營養價值很高，下面來看看蛇肉的作用與療效。

蛇肉的作用與療效1

功效作用

蛇肉，屬於蟒蛇科動物的肉，含有豐富的蛋白質，食用口感極佳，肉質韌性強，香味濃郁，具有明目、止咳、健腦、消除疲勞、防止血管硬化等功效，適合身體虛弱、食慾不佳的人羣食用。

1.防止血管硬化蛇肉不僅在其蛋白質中含有人體所必需的八種氨基酸，而且脂肪中還含有亞油酸等營養成分，且蛇肉的膽固醇含量較低，適當食用對防止血管硬化有一定作用。

2.健腦、消除疲勞蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

3.補血強精蛇肉味道與雞肉相似，但不油膩，味道清爽，具有造血功能，適合血虛、易疲乏人羣食用。

4.祛風活絡蛇肉性溫，味甘、鹹，歸肝、腎等經，具有散風祛溼、痛經活絡、鎮痛定痙、強筋健骨及消毒解毒的功效，可以用於治療各種風溼、淤血所引起的腰腿疼痛等症。

營養價值

蛇肉營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷以及一些不飽和脂肪酸，有增強免疫力、開胃健食、散風祛溼、痛經活絡、消腫解毒的功效，十分適合營養不良、身體虛弱、風溼疼痛的人羣食用。

蛋白質：蛇肉中蛋白質的含量很高，分解代謝後除了含有人體需要的'8種必需氨基酸，還含有很多的膠原蛋白，有增強免疫、延緩衰老等功效。

鈣：蛇肉中也含有一定的鈣質，還是屬於蛋白質和鈣質的結合鈣，比較容易消化吸收，食用可起到補鈣健骨的功效。

不飽和脂肪酸：蛇肉中還含有少量的不飽和脂肪酸，主要成分是亞油酸，有一定的抗氧化功能，還能幫助清除血管內的低密度脂肪白，減低血液的黏度，對改善心血管系統、記憶力等都有一定的作用。

注意事項

不宜同食

1.蛇肉+橘子：可能影響蛋白質的消化和吸收蛇肉含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子同時食用，果酸會使蛋白質凝固，進而可能影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。

適宜和禁忌

適宜：營養不良、身體虛弱、風溼疼痛等患者蛇肉營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、磷以及不飽和脂肪酸，有增強免疫力、開胃健食、散風祛溼、痛經活絡、消腫解毒的功效，較爲適合營養不良、身體虛弱、風溼疼痛的人羣食用。

禁忌：肺炎、陽虛內熱、脾胃溫熱患者肺炎病人不宜吃蛇肉；陽虛內熱、脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食；陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便祕、尿赤者忌食。

蛇肉的作用與療效2

在飲食當中適當的吃一些肉類對身體是非常好的。如今，人們不僅僅選擇常見的肉類，比如牛肉，羊肉或者豬肉等等。其中蛇肉也是很多人都很愛吃的一種肉類。除了是因爲它的口感比較好之外，還因爲蛇肉帶給人體的好處比較多。接下來我們就一起了解一下蛇肉的功效與作用，以及蛇肉的禁忌。

蛇肉的功效與作用

蛇肉的功效與作用主要體現在以下這幾點，第一點，蛇肉對於血管健康有很好的作用，可以避免血液粘稠，因爲蛇肉當中的膽固醇比較少，所以適當的`吃蛇肉，可以預防高血脂，高血壓的發生。第二點，蛇肉的功效與作用還在於，它能夠爲人體提供亞油酸以及人體必不可少的多種氨基酸。第三點，蛇肉的功效與作用，在於能夠起到一定的緩解陣痛，甚至還能夠起到解毒的作用。

蛇肉的禁忌

雖然說蛇肉的營養價值比較豐富，但是吃蛇肉的時候，有很多的注意事項以及禁忌。首先，吃蛇肉的時候不可以和洋蔥或者是土豆一起吃，否則的話會造成腸胃問題，引起腸胃不適。其次，吃蛇肉的禁忌在於吃完之後不可以喝茶，也不可以喝酒。這是非常需要注意的一點。還有就是吃蛇肉，避免在春天夏天秋天這幾個季節吃，因爲這個時候吃蛇肉很容易造成上火。

現在我們瞭解了蛇肉的功效與作用，以及吃蛇肉的禁忌。其實吃蛇肉的禁忌還有很多，比如說吃蛇肉的時候，如果一起吃綠豆的話，就會出現中毒，還有就是蛇肉不可以和豬肉，牛肉等一起吃，否則會影響生殖健康。

蛇肉的作用與療效3

蛇肉有哪些功效？

首先，適當的吃點蛇肉，可以起到補腎壯陽的效果，這主要是因爲蛇肉當中含有大量的雄性激素以及蛋白質等成分，像陽痿、腎虛等疾病，除了規範治療以外，適當的吃點蛇肉，也可以起到調理改善的效果。

其次，適當的吃點蛇肉，對保護心血管也有一定的幫助，因爲蛇肉可以促進蛋白質、氨基酸等多種人體必需的營養物質的吸收，它當中的脂肪還含有一些不飽和脂肪酸，再加上膽固醇含量又很低，所以，食用蛇肉後，不僅能軟化血管，避免血管老化僵化，也能清理血液中的膽固醇，從而減少心血管疾病發生。

再者，蛇肉還能健腦益智，它其中的穀氨酸可以直接作用於大腦，而這種物質可以有效提高腦細胞活性，並加快細胞再生，促進智力發育，提高記憶力。不僅如此，蛇肉含有天門冬氨酸成分，還可以緩解大腦的.疲勞，所以，像那些長期從事腦力活動的人，平時就可以吃一些蛇肉。

最後，蛇肉還具有補血益氣的功效，平時適當的食用一些蛇肉可有很好的補氣血。

從上我們可以看出，蛇肉的功效還是比較多的，所以，平時如果有條件的話，可以買點蛇肉吃吃，對身體健康是有好處的。不過，需要注意的是，蛇肉不是每個人都可以吃的，有的人吃了蛇肉以後，反而會帶來不良的後果，具體的我們一起來接着看看下面的介紹。

不是每個人都可以吃蛇肉

第一、小孩子是不適合吃蛇肉的，因爲蛇肉大寒，而兒童脾胃虛弱，吃蛇肉容易引起脾胃疾病。

第二、陽虛內熱，脾胃溫熱的患者也不建議食用蛇肉。

總結：雖然說蛇肉，營養是比較豐富的，但是不是每個人都可以吃的，尤其是上述這些人羣，一定要注意避免，還有就是，蛇肉它體內寄居着大量的寄生蟲，所以在食用蛇肉的時候我們需要格外的注意，要注意把蛇皮去除乾淨，不能弄破蛇膽，蛇頭也得去掉，然後一定要煮熟才能吃，這是非常重要的，不然可能引起中毒等問題。