山竹怎麼保存方法

山竹可用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏。

山竹怎麼保存方法1

山竹的保鮮方法

1.冷藏保鮮法

吃不完的山竹或者一次性購買過多的山竹，需要延長它的保存期，建議把它放入冰箱進行冷藏保存。但是放入冰箱冷藏保存的山竹，也是講究方式方法的。可以用保鮮袋或者保鮮膜把山竹裝好，然後放入到冰箱進行冷藏。

或者用咱們平時用的鋁箔紙或者是錫紙將山竹包好，然後再放入冷藏區進行冷藏，這樣的`話就可以延長它的保存期。當然放入冰箱冷藏的話，都提前要把山竹泡一下水，讓果殼吸收水分，這樣保鮮效果纔好。

2.常溫保存法

山竹一般一年四季都有，而夏季比較多一些。那麼如果是春秋冬季的話，建議大家在常溫下就可以保存。但是山竹不宜堆積在一起，可以把它平鋪開來

然後在上面每隔兩天噴灑上一些水，保證在通風的環境中，這樣的話表皮溼潤就可以延長它的保存期。而夏天的話建議每天噴一次水，這樣放置的時間也比較久，放到3到5天都沒有關係。

3.海綿保鮮法

如果平時想要運輸山竹或者是量多的情況下，可以準備一個泡沫盒，然後在底部鋪上油紙，這樣是爲了鎖住水分。接下來把噴過水的山竹放到盒子裏面，然後上面再用已經溼潤的海綿蓋好，再用油紙蓋上，這樣的話就可以鎖住水份，保持表面溼潤，也可以起到很好的保鮮作用。

山竹怎麼保存方法2

山竹怎麼保存

1、冰箱保存，山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的營養物質，吃起來還更美味。

2、密封保存，要想知道山竹怎麼保存，最好的方法就是密封保存。最好是將山竹方法塑料袋中，然後放入溫度較低的地窖中，因爲地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養分，另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化。這樣纔可以放的更久。

3、隔絕氧氣保存，用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法。一般在一個乾溼結合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然後把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然後在土密封洞口。這樣山竹在裏面可以減少氧氣的入侵，減少山竹裏面的果膠酶的活性，起到更好的.保存效果。

山竹要放冰箱保鮮嗎

山竹可以放冰箱保存。山竹極易風乾、變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹卻不一樣，因爲低溫可以減少山竹水份的喪失、降低果膠酶的活性、延緩老化，所以可以放在冰箱裏冷藏。

將山竹裝在保鮮袋裏，留少量空氣，然後把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，這樣就可以多保存幾天。山竹是一種熱帶水果，一般情況下是不適合在低溫狀態下保存的，但是山竹比較例外，因爲它的水分很容易流失，爲了在吃的時候能夠保證水分不流失太多，低溫是唯一的方法了。

氧氣對我們人類是至關重要的，但是對於山竹來說卻是會造成變質發黴的，因此我們在存放的時候需要把它放進塑料袋中密封，只需要留少許空氣，這樣才能在冰箱中更好地保存，也能避免山竹受到別的食物的影響。

山竹怎麼保存方法3

山竹要買硬的還是軟的

買山竹的時候，可以從山竹頂部帶葉子的蒂瓣顏色判斷是否新鮮，鮮豔綠色的蒂瓣，就說明這個山竹是比較新鮮；如果蒂瓣的顏色開始變黃了帶有枯萎，就說明這個山竹沒那麼新鮮了；

那種蒂瓣上發黑，一拿蒂瓣葉子和果實分離的，那就說明這個山竹已經很不新鮮了，建議不要買了。其次，山竹外殼顏色深紫，外殼光潔的也hi比較新鮮的。除了直觀的看，很多人在買山竹的時候還會捏一捏外殼。

平時買水果，一般都會挑選外殼相對比較硬的，就像菠蘿蜜、橙子、牛油果等帶殼的`水果都是硬的越新鮮，平時不知道怎麼買的，就買比較硬的，放着也不容易壞，我還自以爲買山竹應該也是大同小異。

於是我挑選的山竹都是硬邦邦的，買回去發現自己挑選的反而不好吃，而且放着幾天，山竹也沒變軟，那種又小又硬的山竹，基本沒有什麼肉，非常難吃。

怎麼挑選山竹

1、在挑選山竹時可以先看看它的果蒂，這種水果的果蒂和山竹裏面的果肉是相連的，果蒂的顏色越新鮮，就說明這些山竹也就越新鮮，如果果蒂出現變黑或者變成褐色，那麼這種山竹就不能購買了，說不定裏面已經出現了腐爛。

2、挑選山竹時山竹外表的顏色也很重要，如果山竹的顏色比較鮮豔，而且有光澤存在，那麼就說明這種山竹是比較新鮮的，反之，就是不新鮮的山竹，最好不要購買。

3、捏山竹的果殼也是挑選山竹的一個小技巧，如果用手捏動山竹的果殼時，感覺有彈性存在，則說明這種山竹是新鮮的，如果果殼太硬則說明這種山竹已經太老或者風乾了，如果太軟則有可能是用水泡過的山竹，也不新鮮，不易食用和購買。

4、新鮮的山竹分量比較重，如果大小差不多的山竹放在手裏有明顯的重量區別，就要選擇重量沉一些的山竹，如果重量太輕，就說明這種山竹可能已經風乾了，根本不新鮮。