苕尖怎麼保存?苕尖怎麼保鮮?苕尖保存方法
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【導讀】：苕尖怎麼保存？相信還有很多小夥伴們還不知道苕尖怎麼保存，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，那麼下面就和小編一起來看看吧。
苕尖怎麼保存
放在通風陰涼的地方，陰涼的地方可以減緩苕尖長芽或失去水份；通風是保持苕尖表面不腐爛而壞掉。有條件的情況下可以放置在保鮮儲藏室內，既不會長芽也不會腐爛而且還可保鮮。
苕尖對溼度要求也很高。太乾燥，水分會很快流失，太潮溼，又會受到病菌的侵擾，很快腐爛。一般說來，苕尖的儲藏間裏的空氣相對溼度一般要在85%到95%之間。
清炒苕尖的做法
1.紅苕尖摘取老葉和老根，洗好後控水。
2.姜蒜切粒備用。
3.熱鍋下油，加入少量花椒。
4.倒入姜蒜爆香。
5.倒入紅苕尖。
6.快速翻炒後，加入適量的鹽，雞精翻炒下就行了。
蒜炒苕尖的做法
1.紅苕尖約300克，切去老根，浸泡、沖洗；
2.瀝去水份。
3.獨蒜4粒，切片；
4.小米辣2粒，切段。
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5.菜油0.5湯匙，大火下蒜片；
6.快速倒入苕尖，灑入鹽0.5茶匙、雞精0.5茶匙、小米辣段；
7.翻勻即可。
烹飪技巧
小米辣除了添色添味外，可放可不放。
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