溼麪條煮幾分鐘熟

5分鐘左右。

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溼麪條一般煮5分鐘左右就可以煮熟了。煮溼麪條的時候最好用熱水來煮，因爲溼麪條本身的含水量就很多，如果用冷水來煮的話，煮的時間就會加長，會使得麪條內的`含水量過多，從而導致麪條變軟變糊。

溼麪條應該怎麼保存

可以先在溼麪條上撒上一些澱粉，然後用保鮮袋或保鮮盒將溼麪條密封起來，放到冰箱裏保存。

如果發現溼麪條有粘在一起的現象，說明溼麪條不能夠保存太長時間了，應該儘快丟掉或食用。

即使將溼麪條放在冰箱裏，也不要保存過長時間，因爲溼麪條本身的含水量比較多，容易滋生細菌。

溼麪條煮幾分鐘熟2

溼麪條煮多長時間

溼麪條煮2分鐘左右會熟。水燒開後，麪條放進鍋裏，水開後倒第一次涼水，再開後倒第二次，第三次開的時間大概是2分鐘，一般就可以了。可以用筷子挑起一根，容易夾斷的麪條就是熟了。

1、溼面，是用傳統的手藝所製作出來的一種面，它的保存時間比較短，有筋道，且不斷條，品味比較純正，水份含量高，有着良好的口感。

2、溼面用煮的形式進行烹飪的話，大約需要煮5分鐘左右便熟了，若是吃的軟爛一些的人們，可以煮得久一些。溼面的營養價值比較於乾麪要高得多，且食用價值較高，但是不易被存儲，及時買及時吃完，變質不可再食用。

3、煮一般鮮麪條假如在鍋里加小量食用鹽，那樣煮出去的鮮麪條不糊爛。

4、煮橫切面在煮麪條時適當天賦加點醋進來，那樣能除鮮麪條的鹼味，還可使鮮麪條越來越更白。

5、煮掛麪鍋中的水剛冒汽泡時就放麪條，攪拌兩下後蓋板上蓋子，水開落放點冷水進鍋，稍煮就可以。那樣煮掛麪，熟得快並且不粘湯，味兒非常好。

6、將準備煮的'溼面，從食品袋中給取出來，鋪好，再晾一會兒，鍋中入清水，水要多一些，因爲水寬煮出來的面，味道會比較好，還不容易糊鍋。

7、等水開了之後，把溼面下入鍋中，這時再把火調成口火，用筷子不斷的攪動，大約在5分鐘左右，便可以撈起來了，再和着一些調味料，蔬菜汁液，便可以食用了。

掛麪的營養價值

掛麪的營養價值果然高，難怪能成爲北方的主食之一。如上文所說，掛麪有容易消化，改善貧血，增強人體的抵抗力和免疫力，還能維持營養吸收平衡等功能。這樣看，掛麪不單隻營養價值高，功效作用也很強大呢。

掛麪由精製麪粉製成，不含防腐劑及添加劑，營養成份得到了有效保留。掛麪之所以可以長期存放，是因爲它通過乾燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。

但是，顏色異常白淨的掛麪不好，根據國家質檢總局組織的對掛麪產品質量監督抽查發現，顏色過白的掛麪其實是在小麥粉中添加了名爲氧化苯甲酰的增白劑。而根據《食品添加劑使用衛生標準》規定，其含量不得超過0.06g/kg，否則將有損人體健康。

掛麪的營養成分：熱量(大卡)(392.00)碳水化合物(克)(44.50)脂肪(克)(10.10)蛋白質(克)(36.40)纖維素(克)(5.60)維生素A(微克)(一)維生素C(毫克)

(一)維生素E(毫克)(23.20)胡蘿蔔素(微克)(一)硫胺素(毫克)(3.50)核黃素(毫克)(0.79)煙酸(毫克)(3.70)膽固醇(毫克)(一)鎂(毫克)(198.00)鈣(毫克)(85.00)鐵(毫克)(0.60)鋅(毫克)(23.40)銅(毫克)(0.83)錳(毫克)(17.30)鉀(毫克)(1523.00)磷(毫克)(1168.00)鈉(毫克)(4.60)硒(微克)(65.20);

掛麪(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麪，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麪易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

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要點一：冷水還是熱水入鍋

我們所說的麪條，無外乎兩種，一種是乾麪條，一種是溼麪條，因麪條不一樣所以煮的水溫也不一樣。不管是什麼麪條，都不能冷水入鍋，冷水煮麪你不沾在一起纔怪呢！

溼麪條需要熱水入鍋，但不能直接煮，要在水裏加入一點醋，目的是爲了減少面的鹼性，這樣做出來的麪條口感好，而且面更白，溼麪條一般煮3.5分鐘口感最好。

而乾麪條是溫水下鍋，水燒至冒大泡時將麪條擺散下入鍋中（這時的水溫大約是70~80度），然後用筷子順着一個方向慢慢攪動，這樣麪條不會粘連，而且煮出的面格外筋道好吃。如果開水下鍋，麪條就會在鍋中不停地翻滾

相互纏繞摩擦，麪條煮好後會往往會外面很粘，芯還有點硬，湯也很粘糊，有些人會說，我煮了一輩子面都是這麼做的，沒毛病，只是口感略微差一點而已。乾麪條一般煮5分鐘最好吃。

要點二：多加一味料

有經驗的家庭主婦都知道，在煮麪條的時候，都要加入一味料，那就是加入一勺鹽，目的.是防止粘鍋，這一方法十分的靈驗，同時加鹽還可以增加底味，使麪條更加的筋道，而且還有一個好處，就是防止出現溢鍋現象。

要點三：點水和過水

俗話說“三滾餃子兩滾面”，就是在煮麪條的時候，我們不能一直煮，一直煮雖然也能熟，但是卻會因爲裏外受熱不均勻，而導致麪條外面都軟了，裏面可能還有夾心，還會使煮麪的水變得渾濁、麪條發粘不筋道，所以說當水再次沸騰的時候，我們要加入適量的涼水，這個過程就叫“點水”，點水的目的是麪條不夾生、更筋道，麪湯更清澈。

煮好的麪條過涼水也是關鍵：用冷水“激”一下，這樣做出的麪條筋道口感好，根根分明，吃起來味道更佳，否則麪條很容易坨在一起，從而影響煮出麪條的口感。