孕婦豆漿食譜及注意事項
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孕婦豆漿食譜及注意事項,孕婦的抵抗力相對來講是比較弱的,很容易遭受疾病的侵襲,因此,孕婦要注意營養的攝入,增強自身的抵抗力,及時補充營養,下面分享孕婦豆漿食譜及注意事項。
孕婦豆漿食譜及注意事項1
1、忌喝未煮熟的豆漿:很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以爲已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因爲豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的.高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆漿裏打雞蛋:很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認爲這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因爲,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖:豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作爲養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝過量:一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6、忌空腹飲用:豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物
孕婦豆漿食譜及注意事項2
1、豆漿在喝之前必須煮熟煮沸,不熟的豆漿喝下去是對人體有害的。雖然喝豆漿會促進鈣質吸收也能促進乳汁的分泌,但是每次喝豆漿的量應該有所控制,如果每次喝豆漿都超量,就會引起蛋白質消化不良,腹瀉、腹脹都是有可能出現的。
2、在喝豆漿之前不能空腹,在喝豆漿的同時吃一些小點心可以促進營養物質的吸收。有些老人喜歡在牛奶或者豆漿中打入雞蛋或者加一些紅糖,這些做法都是不科學的。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。而紅糖和豆漿結合之後會產生沉澱物,嚴重的破壞了營養成分。
3、豆漿的存放時間短,所以產婦應在一定的時間內將打好的豆漿食用完,未使用完的豆漿也不要放在保溫瓶裏,直接存放在冰箱裏,下次想喝的時候再次加熱煮沸後食用,如果存在在保溫瓶裏會滋生大量的細菌,起不到存放保存的效果,反而會加速豆漿變質。
4、如果孕婦有胃病或者產前就有胃部不適、慢性胃炎等疾病,最好不要喝豆漿,否則會使胃酸分泌過多刺激腸胃,加重疼痛感。
5、豆漿可以在外面市場上購買,但是最方便的還是家中準備豆漿機,這樣我們還可以將其他營養成分加入進去,例如花生、芝麻、黑米、大米等等穀物,這樣我們不僅僅可以喝到乾淨衛生的豆漿,同時還可以增加其他的營養物質攝入,一舉兩得。每天早晨早餐過後可以喝一杯豆漿,不要拿豆漿當早晨,如果家裏沒有其他早晨,那麼就在喝豆漿的同時吃一些餅乾、蛋糕等食物吧!
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