春季養生豆腐湯做法

春季養生豆腐湯做法，春季是養生的季節，而豆腐也是適合春季吃的養生食材，而做什麼樣的豆腐湯養生又美味呢？下面爲大家分享春季養生豆腐湯做法，一起來學習一下，讓你度過一個健康的春季。

春季養生豆腐湯做法1

莧菜豆腐魚頭湯

準備莧菜、豆腐、大魚頭，薑絲，首先將食材洗乾淨，先用油鑊爆香姜，姜微黃時用少許熱水澆一下，然後在瓦煲中倒清水，待水滾後就可以把其他食材倒進去，最後放鹽即可以吃了，莧菜豆腐魚頭湯具有祛除頭風、清熱輕便和健中補虛的作用，男女老少皆宜，製作簡單，營養豐富真的瞭解，是春季的家庭靚湯。

金針豆腐瘦肉湯

準備金針菇、瘦肉和豆腐食材，首先將食材洗乾淨，豆腐切塊，瘦肉用水燙一下，然後先把金針菇放進瓦煲小火煲，之後再將豆腐和瘦肉放進去煲煮，大概煲半小時左右就可以放鹽出鍋了。這款湯對於顯疲態的人很有效，具有健脾安神的功效。

白菜豆腐湯

準備白菜、豆腐、瘦肉、蔥姜香菜。將食材洗淨後，用油爆香薑絲蔥花，再放入豬肉，之後放入白菜和豆腐塊翻炒一下，然後就往裏注水，大概煲15分鐘及放入鹽味精，香菜即可出鍋。該湯可以促進腸壁蠕動。，促進消化，稀釋腸道毒素，可以調理便祕和促進營養吸收，是春季養胃的.最好的食物了。

春季養生豆腐湯做法2

春季養生湯做法

1、蠣蝗豆腐湯

需要準備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、蔥、姜。鍋中倒入適量的油加熱，之後下蔥花薑末熗鍋，然後下蠣蝗翻炒，之後下豆腐輕輕翻炒之後加水燒開，燒開之後下海帶，然後燉大約20分鐘的時間加鹽、香油即可出鍋，味道非常的鮮美，並且豆腐和蠣蝗都屬於高蛋白的食物，特別適合早春來飲用。

2、排骨海帶湯

需要準備的食材有排骨、海帶，這是主料，那麼輔料有蔥、姜、料酒、花椒、大料，先將排骨焯一下，然後放入鍋中，添水，加蔥段、薑片、料酒、適量的醬油大火燒開然後下入泡好的海帶燉煮1小時左右，出鍋之前加鹽、味精即可。

3、鯽魚豆腐湯

新鮮的鯽魚一條，豆腐一塊，輔料有鹽、味精、料酒、姜、蔥。先將鯽魚洗乾淨去掉內臟，用鍋煎一下，然後放料酒、蔥姜、清水，大火燒開之後下豆腐，大約20分鐘之後下入鹽、味精，出鍋之前再撒一些蔥花味道會提升很多。爲了避免湯腥，必須要放料酒，再有就是需要煎至兩面金黃，魚湯燉久一些味道會更鮮美。燉魚湯切記用大火，一定要小火慢慢熬製纔會提升口感。

4、牛肉湯

主料自然就是牛肉。輔料有蔥姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下，然後加入清水、蔥段、薑片、花椒大料大火燒開關小火燉1個小時，之後加鹽、味精即可。牛肉可以補充體內的能量，可以增加脂肪抵禦風寒，早春時節適當的喝一些牛肉湯對於身體是非常有好處的，那麼牛肉湯一次喝不了可以凍起來，下一次吃的時候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。

5、蟲草全鴨湯

準備冬蟲夏草、鴨子、料酒、蔥姜、胡椒粉、鹽。先將鴨子焯一下，然後去掉冬蟲瞎猜的泥沙。將鴨子的脖子劈開，將冬蟲夏草放進鴨頭裏面，以及鴨的腹部。將鴨子備好的鴨子放在容易內添水清水。加入鹽、胡椒粉、料酒上鍋蒸2個小時即可出鍋。