補碘的食物有哪些
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補碘的食物有哪些,我們每個人都需要碘。如果我們長期缺碘,就會造成缺碘。預防碘缺乏最好的方法是補充含有碘的食物。許多食物含有碘。如果使用得當,可以有效避免碘缺乏。那麼,補補碘的食物有哪些?一起來了解一下。
補碘的食物有哪些1
1、含碘最高的食物爲海產品
如:海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海蔘、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次爲海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。但是,鹽中含碘量極微,越是精製鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克,若每人每日攝入10克鹽,則只能獲得2微克的碘,遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
2、陸地食品
陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次爲肉類,淡水魚的含碘量低於肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。人體碘的80%—90%來自食物,10%-20%通過飲水獲得,5%的碘來自空氣,因此,食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收,與氨基酸結合的碘可直接被吸收。胃腸道內的鈣、氟、鎂阻礙碘的吸收,在碘缺乏的條件下尤爲顯著。人體蛋白質與熱量不足時,會妨礙胃腸的'碘吸收。呼吸道和皮膚也能吸收少量的碘。
3、魚肉含碘量高
魚肉是很多人都喜歡吃的一種美味食物,並且它還具有易消化以及易吸收的特點,經常食用可幫助我們有效的起到補碘的功效。在研究中發現,魚肉中除了含有大量的碘之外,同時還含有豐富的多種維生素,比如像維生素A、維生素d和b族維生素等,除此之外還含有酶類、礦物質、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。通常情況下魚肉可分爲暗色魚肉和白色魚肉兩種,而暗色魚肉中所含有的營養物質都比較豐富,但腥味比較重,因此孕婦應該儘量的選擇白色魚肉。
補碘的食物有哪些2
孕媽媽孕期如何補碘
孕婦要適時補碘,一定要多吃些海藻食品。海藻食品含蛋白質、脂肪少,具有奇特的減肥功效,它含礦物質最多的是鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。因而,常吃海藻食品還可使乾性皮膚光澤,油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。海藻類的食物包括髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。
另外,懷孕的婦女應該多吃含碘食物、碘鹽、碘化豆油、魚、蝦、海帶等,特別是患地方性甲狀腺腫的婦女懷孕後更要注意碘的攝取。孕後期的時候,應在醫生指導下,每日加服碘化鉀20一30毫克,以保證甲狀腺素的合成,這樣既有利於孕婦健康,又可預防小兒患克汀病。
在沿海及低窪等不缺碘的地區,水中的碘可滿足常人的需要,但對孕婦來講還不夠,這與孕婦偏食有關。海帶、海魚、紫菜、貝類等海產品中含碘量較高,孕婦若每2-3天吃一次海魚,便可滿足機體對碘的需求量。所以,孕婦不妨多吃些海產品。
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