HR帶飯如何吃出健康
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HR帶飯如何吃出健康,現今生活中,許多上班族解決吃飯問題是叫外賣,但是長期吃外賣會影響身體健康,有些上班族爲了身體健康會自己帶飯,那麼HR帶飯如何吃出健康?
HR帶飯如何吃出健康1
一、正確的烹飪方法
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等,這樣做出來的菜在微波爐加熱後,不易變味和變色,而油炸和爆炒出來的菜就不那麼適合微波爐加熱後食用啦。
要帶的菜在烹調時炒至六七分熟就行,這樣不但準備的時候省時,還能防止微波加熱時進一步破壞它的營養成分。
像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合HR帶飯。HR每天工作很辛苦,“吃”上面要多注意一些,合理補充足夠的營養和能量,這樣才能讓身體健健康康的,畢竟有個好身體也是我們拼事業的本錢嘛!
二、放棄這幾樣微波爐加熱的食材
魚類、海鮮類。一方面經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食慾。另一方面,魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
含油脂高的食品。相對低油脂食品,高油脂的食品更容易變質,不容易保鮮。大家可以優先選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。
相對綠色蔬菜,茄果類、豆角類蔬菜不易變質,微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。
像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合帶飯。綠葉菜都不用煮太久,一是爲了保持蔬菜的味道鮮美,二是爲了防止營養流失。所以,作爲要加熱兩次的午餐來說,綠葉菜就最好不帶,過度烹飪會讓蔬菜會發黃、變味,吃了對身體也沒啥好處。
涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。
雖然豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆製品的蛋白質含量非常高,好吃又營養,但是非常容易變質。溫度稍高,就變味變餿了。要是上班路上時間較長,公司又沒有冰箱,那麼還是建議不帶啦。
饅頭、大餅類。對於帶飯而言,米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。因爲微波爐加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態,而饅頭、大餅卻極容易變幹,口感變差。
HR帶飯如何吃出健康2
“素椒面三兩,8元”“壽司1盒,12元”。近日,網友們樂此不疲地在微博上曬着自己的午餐,成本從幾元到幾十元不等。
不過,據某網站的調查顯示,我國僅有28.1%的職場人在吃午餐時會考慮葷素搭配、健康營養。
專業營養師認爲,長期忽略午餐的搭配和營養,上班族易跌入“亞健康”狀態。
一、調查:不到三成注重午餐營養
近日,某招聘網站推出的“職場人午餐營養均衡”調查。數據顯示,30%以上的上班族爲自帶午餐,而近60%的人得靠買飯解決。
在“買飯族”中,有40%的人選擇和同事拼飯,20%選擇叫外賣。此外,竟還有1.4%的人直接不吃午飯。
該調查結果稱,28.6%的'上班族表示“想吃什麼就吃什麼”,26.7%的人則是“基本有什麼吃什麼”。至於表示自己會考慮營養搭配的上班族,僅佔到28.1%。
二、各類午餐營養價值點評
專家也就其中一些有代表性的飲食搭配進行了營養價值點評。
網友“笑對人生”:牛肉麪三兩。
點評:中午只吃面的話,肉類、蔬菜等物質的攝入量就會嚴重不足。
網友“春草”:漢堡1個+飲料1杯+雞翅1對,15元。
點評:洋快餐中的炸雞都是肉雞,多數含有激素成分。此外,洋快餐用油偏多,含有大量反式脂肪酸,長期食用易導致冠心病、高血壓等。
網友“小米飯”:1盒混合水果。
點評:長期只吃水果的做法,恐怕會造成營養不良、熱量不夠,會使人萎靡不振、體力透支、頭腦昏沉,長此以往會貧血、骨質疏鬆等。
三、建議:拼餐又省錢又營養
營養專家稱,上班族們不明原因的精力不濟、厭食等“亞健康”狀態,也與午餐營養搭配不當有一定聯繫。
專家稱,午餐飲食搭配原則,應當包含穀物類、蔬菜、水果、肉類等。
專家建議說,最好的方法是多人一起“拼餐”,這樣既能多點些品種豐富的菜式,又能節約午餐的成本,一個人的費用大概也就十幾元。
四、支招:午餐可以這樣配
針對大家的疑問,專家也給出了一份普通市民適合長期食用的午餐餐單,以供大家參考。
星期一:米飯、碎肉豆腐、蔬菜湯。
星期二:米飯、白油雞丁、蔬菜湯。
星期三:米飯、青筍木耳肉片、蔬菜湯。
星期四:米飯、番茄丸子湯、炒西蘭花。
星期五:米飯、鮮熘魚片、蔬菜湯。
星期六:米飯、黃瓜肉片、素炒魔芋。
星期日:米飯、香菇肉片、蔬菜湯。
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