會議接待之倒水禮儀
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會議接待之倒水禮儀,都說來者就是客,既然客人上門我們總要熱情接待,最起碼的應該給客人倒杯水。端茶倒水的學問很深,並且不那麼簡單,一不小心,可能因爲端茶倒水的學問沒搞好,反對工作不利,下面是會議接待之倒水禮儀。
會議接待之倒水禮儀1
一、開會前的準備工作
開會前應及時準備好充分好會議所需的開水並在茶杯中放好茶葉,準確掌握開會時間,並能夠在開前幾分鐘將茶水倒好;當開會時間無法確定時,也可將倒好的茶水雙手端上,並禮貌的小聲說:請喝水。
二、會議期間的續水工作
一般說來除了能夠準確的掌握時間在會前將茶水準備到位之外,會議期間的續水工作也很重要。通常來說,一般會在會議進行15--20分鐘時觀察會場用水情況,及時添加茶水。在添加茶水時,不可以不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水。
續水,是些都是不符合會議服務操作規範的。在續水時如果不便或沒有把握一併將杯子和杯蓋拿在左手上,可將杯蓋翻放在桌上或茶几上,只端起茶杯倒水。續水結束後該將杯蓋蓋上。切記不可把杯蓋直接扣放在桌面或茶几上。
倒水時應值得注意的是進入會議室應小聲行走,避免發生大的聲音影響會議的進行。添加茶水時不應擋住別人的視線,應從另一個方向將水續上,另外水加至七八分滿爲宜。
三、倒水的順序
開會倒水的順序也是有講究的,通常說來是從右邊開始(即從領導開始依次順時針順序進行)倒水,倒水時應注意壺嘴不對着客人。每一位客人的喝水頻率不一,所以喝水快的話就要加快頻率,喝水慢的話可是適當減慢。
會議接待之倒水禮儀2
前臺接待倒水禮儀
1、事前準備
茶前茶具要要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯,這是禮貌和衛生的表現。現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
2、倒茶禮儀
給客人飲用的茶水要適量。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶,則按照客人的口胃把茶衝好。倒茶過程中,不宜倒得太滿。當然,也不宜倒得太少。
3、奉茶禮儀
上茶時,應左手捧着茶盤底部,右手扶着茶盤的邊緣,如點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。雙手端有杯耳的茶杯時,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。而不要用手抓住杯口將茶杯遞給客人。奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
4、嗅茶禮儀
主客坐定以後,主人取出茶葉,主動介紹該茶的.品種特點,客人則依次傳遞嗅賞。先將開水衝入空壺,使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。
5、裝茶禮儀
用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
6、請茶禮儀
茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時,要及時添加熱水,體現對賓客的敬重。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”態。
7、續茶禮儀
往高杯中續茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一後,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。
8、後續禮儀
會面完畢,客人離席恭送而出後,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾茶具給人造成“趕客”的誤會。
倒茶七分滿禮儀
1、茶水倒七分滿首先不至於燙着客人或灑到桌子及衣物上。
2、品茶需要一遍遍品,一壺茶要平均倒好幾杯,所以不可能一杯倒得太多。
3、品茶時,不僅喝茶湯,還要看湯色、聞茶香,茶水太滿品鑑起來不方便。
4、茶水倒得七分滿留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯淺茶,在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距離杯口有一定空間,茶水的清沁芳香就不容易失散,在飲茶前,能聞到濃郁的茶香。
七分,也是對生活的一種分寸上的把握。行事把握分寸,說話留有餘地,待人寬容之心,處世淡泊從容。茶倒七分滿似乎也在提醒人們,爲人做事一定要虛心謹慎,不驕不躁,不可鋒芒畢露,要謙和含蓄,正所謂滿招損,謙受益。
留一點點情意,留一點點餘閒,不要讓自己活得太累。爲人處事,“做人不要做絕,說話不要說盡。”要懂得爲自己、爲別人留有餘地,明白“水滿則溢,月盈則虧”的道理。
會議接待之倒水禮儀3
會議中如何倒水
爲客人倒水時要做到用兩隻手一起端,並把杯託上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上幾句熱情待客的話。儘量實現倒一杯水,端一杯水都會讓客人高興飲用
上茶時可由主人向客人獻茶,或由招待員給客人送 茶。主人給客人獻茶時,應起立,並用雙手將杯送給客人,然後說一聲“請”。客人亦應起立,以雙手接過茶杯,道以“謝謝”。不要坐着不動,任主人爲自己張羅。添水時亦應如此。
由招待員上茶時,要先給客人上茶,而不允許先給自己人上茶。若客人較多,應先給主賓上茶。上茶的具體步驟是:先把茶盤放在茶几上,從客人右側遞過茶杯,右手拿着茶托,左手附在茶托旁邊。要是茶盤無處可放,應以左手拿着茶盤,用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上,也不要讓茶杯撞在客人手上,或灑了客人一身。
客人的工作或交談的話,要說一聲“對不起”, 客人應對招待員的服務表示感謝。若無專門的招待員,可由祕書臨時充任。
如果用茶水和點心一同招待客人,應先上點心。點心應給每人上一小盤,或幾個人上一大盤。點心盤應用右手從客人的右側送上。待其用畢,即可從右側撤下。
會議倒水注意事項
倒水時要注意不要太滿,以杯的七八分滿爲宜。端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。
倒過水後,要逐杯加以檢查。檢查時,可用於觸摸一下杯子的外壁,如果是熱的,表明已倒過水,如果是涼的,說明漏倒水了,要及時補倒。
續水,一般在活動進行15--20分鐘後進行,要隨時觀察會場用水情況,遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口,不要把瓶口提得過高,以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶几上,要及時用小毛巾擦去。
不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、續水,是不符合操作規範的。在往高杯倒水、續水時,如果不便或沒有把握一併將杯子和杯蓋拿在左手上,可把杯蓋翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯來倒水。
服務員在倒、續完水後要把杯蓋蓋上。注意,切不可把杯蓋扣放在桌面或茶几上,這樣既不衛生,也不禮貌。如發現賓客將杯子放在桌面或茶几上,服務員要立即斟換,用托盤至託上,將杯蓋蓋好。
順序:開會倒茶,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水後,壺嘴不要對客人,要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背後加水。會議加水時間一般要選擇在會議開始前5分鐘左右。
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