哪些食物是藥食同源

哪些食物是藥食同源？“藥食同源”就是說這些東西既是食物又是藥物；在中醫領域，這個現象很常見，不像西醫，藥物和食物有明顯的區分。“藥食同源”的食物在養生中非常實用，吃了對身體有很多好處。下面就給說說哪些食物是藥食同源。

哪些食物是藥食同源1

一、紅棗

紅棗是能抑制癌細胞增殖，降低了癌細胞擴散以及轉移的風險。另外紅棗也能誘導癌細胞走向死亡，抑制新生血管的生成。直接把紅棗清洗乾淨，用刀子在紅棗表面劃幾刀，然後放在開水裏面煮10分鐘左右，吃的時候必須細嚼慢嚥，防止增加胃腸道負擔。

二、魚腥草

魚腥草裏面含有的魚腥草素能提高吞噬細胞的吞噬能力，增強了細胞抗感染的能力，達到了抗癌以及防癌的功效。儘量把魚腥草和其他藥材配伍一起吃，這樣才能發揮其最大的藥效，把3剋薄荷甘草和6克魚腥草清洗乾淨，放在杯子裏面用開水沖服即可，但是脾胃虛寒以及腹瀉的人羣不能吃魚腥草。

三、茯苓

茯苓裏面含有茯苓多糖，能增強吞噬細胞的識別能力，誘導癌細胞走向凋零。把10克茯苓清洗乾淨放在鍋裏面進行煎煮過濾渣取出汁，然後放在大米粥裏面調伴均勻。必須把茯苓打碎之後才能獲取裏面的抗癌物質。

四、金銀花

金銀花裏面含有的綠原酸，能抑制黃麴黴毒素以及苯並芘在身體裏面的作用，防止讓正常細胞發生突變，降低了自然物質的利用率，提高了肝臟解毒和再生能力。可以把5克茉莉花、冰糖，15克金銀花一起放在開水裏面沖服。

五、枸杞子

枸杞子裏面含有的枸杞多糖能調節免疫系統，激活了t淋巴細胞以及巨噬細胞的活力，促進了細胞因子的生成，預防各種癌症的產生，可以把枸杞子放在水裏面沖服。但是身體有炎症、正在感冒發燒以及腹瀉的'人羣不能吃枸杞子。

哪些食物是藥食同源2

一、大棗

大棗又名紅棗，爲鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。大棗味甘，性溫，功能補中益氣、養血安神、緩和藥性。大棗擅治中氣不足、脾胃虛弱導致體倦乏力、食少便溏；血虛萎黃、婦女髒躁；與峻烈藥物同用可以緩和藥性。

大棗入藥始見於《神農本草經》，言其“安中養神，平胃氣，通九竅，補少氣和百藥。久服，輕身、延年”。

現代科學測定，鮮棗中所含的維生素C爲百果之冠，每100g大棗含蛋白質3.3g，脂肪0.4g，糖類72.8g，含鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、B2、C、P等，具有增強體質，延緩衰老的作用。

注意：大棗助溼生熱，令人中滿，故溼盛脘腹脹滿、食積、蟲積，齲齒作痛，痰熱咳嗽等忌服。

二、地黃

地黃爲玄蔘科植物地黃的新鮮或乾燥塊莖。鮮用習稱“鮮地黃”，幹品習稱“生地黃”，炮製後稱爲“熟地黃”。生地黃功能清熱涼血、養陰生津，適用於口渴多飲等。

熟地黃功能養血滋陰、補精益髓，適用於血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠、月經不調、崩漏；腎陰不足所致潮熱、盜汗、、消渴；精血虧虛之腰膝痠軟、頭暈眼花、耳鳴耳聾等證。

《神農本草經》列地黃爲上品“久服，輕身、不老”。《開寶本草》稱其：“補五臟內傷不足，通血脈，益氣力”。《本草綱目》載地黃“久服變白延年”。現代中醫常用地黃配伍方劑治療更年期綜合徵，如六味地黃丸、百合地黃湯、地黃飲子等。脾胃虛寒、大便溏軟者不能用，暑熱溼盛、胸悶不食者不能單用地黃。

三、黃精

黃精，爲百合科多年生草本植物黃精的根莖。黃精性平、味甘，功能益氣、潤肺、強筋骨，主治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、風溼疼痛、風癩癬疾、消渴等症。

現代藥理實驗證明黃精可促進免疫球蛋白形成，能提高人體免疫功能，具有抗疲勞和抗衰老作用。

四、黃芪

黃芪又名黃耆、戴糝，爲豆科多年生草本植物黃芪和內蒙黃芪的根。黃芪適用於勞倦內傷，五臟虛衰，年老體虛，久病羸弱，心慌氣短，自汗體虛，脾胃虛弱，肌膚腫脹，瘡瘍潰瘍不生肌收口，食慾不振，氣虛浮腫，中風後遺症，消渴頑疾一切氣衰血虛之證。

現代研究認爲，黃芪主要含有甙類、多糖、氨基酸及微量元素等，具有增機體免疫功能，利尿，抗衰老，保肝，降血壓，能消除腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，還有促雌激素樣作用和較廣泛的抗茵作用。其中膜莢黃芪皁甙甲具有降壓穩定紅細胞膜作用。

注意：黃芪偏溫，單味久用可耗傷陰液，故陰虛體質，脈細數，舌質降紅者應配伍滋陰藥同用。

五、枸杞

枸杞爲小灌木，生長於山野陽坡。藥用其成熟乾燥果實。枸杞根皮名地骨皮也是較常用之藥。

枸杞味甘，性平，歸肝、腎、肺經。功能滋補肝腎、明目、潤肺。可用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目眩不明等病症。

《神農本草經》將枸杞列爲上品，言其“主五內邪氣，熱中消渴，周痹。久服，堅筋骨、輕身、不老”。明．李時珍《本草綱目》載：“枸杞子味甘氣平。補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽”。

現代研究證實，枸杞的營養成分非常豐富。不但含有枸杞多糖、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸等，還含有大量的礦物元素。具有調節免疫力、降血糖、降血脂、抗疲勞等多種功效，實爲體質虛寒、抵抗力差之人的保健良藥。

六、肉蓯蓉

肉蓯蓉別名大芸、沙中仙、淡大雲等，屬列當科寄生草本植物。肉蓯蓉功用主要有補腎助陽、潤腸通便。可用於治療陽痿、早泄、、尿多、尿頻證，筋骨痿軟、陰虛腸燥的便祕等。《本草經疏》記述：“肉蓯蓉，滋潤補精血之要藥，……久服則肥健而輕身，益腎肝補精血之效也”。

現代科學研究表明，肉蓯蓉主要含有列當素、酵素、糖分脂肪油、微量生物鹼和結晶性中性物質，是一種良好的滋補強壯藥。

七、鹿茸

鹿茸爲脊椎動物鹿科梅花鹿或馬鹿等雄鹿頭上尚未骨化而帶毛的幼角。鹿茸有補腎陽、益精血、強精骨之功效，《本草綱目》載鹿茸曰：“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾目暗、眩暈、虛痢”。

科學研究者經過發射光譜和容量法測定鹿茸中各種元素，主要有鈣、磷、鎂、鈉、鉀、鐵、硒、銅、鈷、錳、鋁、鋇、鍶、鉻、鋅、碳、氫等，其中一些微量元素如鋅、鐵、硒、銅、鈷等，它們在體內參與酶、維生素和激素的形成及激活作用，對機體的物質代謝、生長髮育和繁殖起着重要作用。