吃紅薯能減肥嗎?巧吃紅薯不胖反減
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【導讀】:冬季來了,熱乎乎的紅薯是最受歡迎的,但很多MM擔心吃紅薯會長胖。其實只要掌握了吃紅薯的方法,不僅不會長胖,還有助於減肥哦!
吃紅薯能減肥的原理
1、低熱量低脂肪
紅薯可謂是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者,每100克紅薯含脂肪僅爲0.2克,是大米的1/4。而且紅薯還可以爲人體提供很好的飽腹感,從側面減少了人體對其他食物的攝入量。
2、含膳食纖維
紅薯富含膳食纖維,能刺激腸道,增強蠕動,起到很好的排泄通便功效,尤其對老年性便祕有較好的療效。
3、營養均衡
減肥並不意味着少吃,營養均衡對減肥也是很重要的。紅薯含有比較均衡的營養成份,如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素。其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通;鉀元素起到很好的利尿消腫作用等等。
巧吃紅薯不胖反減
合理的吃紅薯不會長胖,而且還有減肥的功效,只是也要掌握正確的紅薯的吃法,只有這樣才能達到瘦身目的。
1、吃紅薯最佳時間是早上
紅薯的作用是通便排毒,而早上是排泄排毒的關鍵時刻,尤其是經過了一夜的休整,腸胃急需排出垃圾或毒素。這個時候吃紅薯,其中的膳食纖維能加快腸道蠕動,輕鬆排便,讓腸道順暢,起到排毒減肥的作用;
2、吃紅薯減肥要適量
紅薯的確熱量低、脂肪低,可減肥,而且渾身都是纖維素。但是,吃得太少和太多都不能發揮它的功效!吃得太多,容易造成腸胃不適,吃得太少,纖維素的作用發揮不出來,因此適量非常重要。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利於減肥。
3、紅薯搭配其他效果更佳
吃紅薯減肥,搭配着蔬菜和其他營養物質,效果纔會更好。因爲身體需要的是均衡的營養,只有在配合其他營養的情況下,紅薯的價值才能最大發揮,比如配合雞蛋一起吃,能豐富營養層次,既有蛋白質又有纖維素,身體循環穩定,減肥減得更快。
推薦3款紅薯減肥食譜
前面已經說了,吃紅薯減肥,搭配着蔬菜和其他營養物質,效果纔會更好。下面小編推薦三款紅薯搭配其他做的美味食譜,瘦身效果真是槓槓的。
1、雞絲紅薯蒸蛋
材料:雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60cc。
做法:1.雞腿洗淨去皮去骨切成絲,紅薯洗淨去皮切成絲,毛豆洗淨備用。
2.蛋打在碗中,微大散後,加入雞絲、紅薯絲、毛豆,然後加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。
3.置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可出鍋。
美食點評:將紅薯和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋,不但營養美味、健康瘦身,還具有美容養顏的效果。
2、紅薯燕麥奶
材料:紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依個人口味添加)
做法:1.紅薯洗淨去皮切成塊狀,燕麥片泡水10分鐘後,和紅薯一起置入電鍋中蒸熟,備用。
2.將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
美食點評:燕麥片含有豐富纖維質,與同時具高纖維質的紅薯一起食用,不僅口感佳,更能增加飽足感。
3、紅薯栗子排骨湯
材料:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量
做法:1.排骨洗淨,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗淨用刀在上面拉一刀,不要切開,把殼切破就行了。
2.把排骨放入燒開水的鍋中飛水,撈出洗淨。
3.所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,食用前放少許鹽即成。
美食點評:湯美味清談,飯前喝一碗能增加飽腹感,從而減少食量,對減少熱量攝入有很大的幫助。
吃紅薯減肥的注意事項
1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
2、吃紅薯消化慢,停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。因此,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
3、紅薯不宜過量吃。紅薯含有的氧化酶可以在人的消化道內產生大量的二氧化碳。而紅薯中的糖分含量非常高,不僅糖尿病人不宜食用,正常人吃多了也會產生大量胃酸,胃受酸液刺激收縮,可以造成反吐酸水等情況,對於本就有胃潰瘍的人尤爲不利。
4、紅薯不能與柿子同吃,否則嚴重者可能導致胃出血。
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