西柚的功效與作用禁忌

西柚的功效與作用禁忌， 西柚是營養成分極高的一種水果，其中的A類、B類和C類維生素含量極高，很多人都喜歡的水果，特別是女生，以下了解西柚的功效與作用禁忌

西柚的功效與作用禁忌1

西柚的功效與作用

1、防治糖尿病

西柚當中含有一種叫做柚苷配基的物質，這種物質可以讓人體內的胰島素的敏感度變高，這樣就可以使得體內的血糖維持在平衡的範圍內，同時，這種物質還能夠燃燒肝臟的脂肪，幫助糖尿病人減重，讓患者不至於因爲體重加重而導致病情更加嚴重。

2、可以減重

西柚當中含有很多的營養物質，但是，熱量含量卻不高，吃西柚可以產生飽腹感，讓人不會繼續吃別的食物，從而，在滿足人體的營養攝入的同時，還能夠保證不攝入熱量，可以起到減重的功效正在減肥的人可以嘗試吃點西柚。

3、可以治療胃病

西柚的作用是可以治療胃病，緩解胃痛。將柚子洗乾淨之後，切碎，將母雞內臟去掉，清洗乾淨。將切碎的柚子放到母雞腹內，將母雞放入鍋中，加入一些黃酒和紅糖，將其蒸爛吃，一兩天內吃完，可以起到治療胃病的功效。

吃西柚的禁忌

西柚雖好，卻不是所有人都能夠吃的。一般情況下，一般人羣都可以吃西柚，不過，高血壓患者禁吃西柚，因爲高血壓患者通常要靠吃藥物來維持血壓的穩定，而西柚可能會和藥物發生反應，使得藥物失去了原本降血壓的藥效。

西柚的功效與作用禁忌2

功效作用

1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；

2、柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用；

3、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；

4、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

5、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

6、柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認爲，柚子爲寒性，有止咳化痰、潤肺清腸等功效。

7、柚子治經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。

8、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

9、柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對痘痘肌膚具有很好的改善作用。

10、柚子的肉與皮也含有相當含量的維生素、礦物質以及纖維素，柚皮中含有的`黃酮類物質，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調理作用。

11、《日華本草》記載“柚子治妊孕人食少並口淡，消食，去腸胃惡氣。解酒毒，治飲酒人口氣”。柚甙還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。

食用方法

柚子生梨煮蜂蜜

材料：柚子100克、大生梨100克、蜂蜜少許。

做法：將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。

功效：治療肺熱咳嗽。

柚子蜂蜜酒

材料：柚子、酒、蜂蜜。

做法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。

功效：治療痰氣咳嗽。

3柚子青皮蒲公英飲

材料：柚果肉200克、青皮50克、蒲公英30g。

做法：以上材料用水煎服。

功效：治急性乳腺炎。

柚子燉雞

材料：柚子1個、雄雞1只、生薑、蔥、食鹽、味精、料酒等適量。

做法：雄雞去皮毛、內臟，洗淨。柚子去皮，留肉，將柚肉裝入雞腹內，放入砂鍋中，加入蔥、姜、料酒、食鹽、水適量。將盛雞的砂鍋置於有水的鍋內，隔水燉熟，即可食用。

功效：健胃、下氣、化痰、止咳。

主治：治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多氣喘等。

按語：柚子含柚皮酣、新橙皮酣、胡蘿蔔素、維生素(C、B1、B2)、尼克酸、鈣磷、鐵、糖類等。功能下氣、化痰、止咳。常用於治咳嗽、哮喘，痰多等症。現代研究發現，柚子的維生素P能增強維生素C的作用，強化抗病毒作用。

冬蜜燉柚子肉

材料：柚子1/2個(約300g)、冬蜜80g、老薑1塊(約10g)

做法：

1、用小刀劃開柚子的表皮，將表皮剝去，取出柚子瓣，再將柚子瓣的白色薄衣剝掉，小心去掉所有白色的老筋，取柚子肉備用。老薑切片備用。

2、將柚子肉分裝入燉盅內，分別注入3/4盅開水，加入一片老薑，蓋好燉盅的蓋子放入蒸鍋中，隔水燉45分鐘後加入冬蜜，再燉10分鐘即可享用。

按語：冬蜜來源於中藥植物鴨腳木，也就是鴨腳木蜜，它是嶺南特有的冬季蜜種，所以俗稱冬蜜。冬蜜味道甘甜略帶苦味，較易結晶。除了具有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，還具有發汗解表、除風溼等特殊功效，對於感冒、咽喉腫痛和風溼痛有治療作用。

小訣竅：這道糖水可以用沙田柚或蜜柚來製作。取柚子肉的時候一定要小心去掉所有的老筋和柚子瓣的薄衣，否則燉出的甜湯會有苦味而影響口感。

柚子蝦沙拉

材料：柚子200克、蝦8--10只、炒香的花生仁30克、薄荷葉適量。

味料：大蒜3粒、小紅辣椒4只、魚露3大匙、青檸檬汁3大匙、砂糖1/2大匙。

做法：

1、將柚子肉的白膜去掉，將柚子肉拆散待用，薄荷葉洗淨待用；

2、蝦去頭去殼去腸，開背去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用；

3、將花生仁用微波爐或者烤箱烤香，或者使用現成的炒香花生仁，將花生仁裝入保鮮袋用擀麪杖碾碎；

4、將大蒜剁成蒜蓉，小紅辣椒切成段，將蒜蓉、辣椒段、魚露、檸檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用；

5、在大盤中放入柚子肉、蝦、薄荷葉，澆上沙拉汁拌勻，最後撒上花生碎即可。

用藥禁忌

胃寒者少食柚子。

西柚的功效與作用禁忌3

西柚汁怎麼榨好喝

1、西柚汁在做的時候放適量蜂蜜特別好喝，因爲柚子本身是略帶苦味的一種水果，大家在用它做果汁時，可以準備柚子兩個純淨水適量蜂蜜20克，把準備好的柚子用清水洗淨，以後再把它的表皮去掉，取出裏面的果肉掰成塊狀。

2、把處理好的柚子果肉直接放在果汁機中，加入準備好的純淨水，讓果汁機工作炸出果之後直接放入玻璃杯，然後放入準備好的蜂蜜，用乾淨的筷子調勻，這時美味的西柚汁就能做好，而且它的苦味比較淡，會讓人感覺特別好喝。

西柚汁的做法竅門

1、在製作西柚汁時看似簡單，卻有一定的方法和竅門，在做柚子知識，想讓做好的西柚汁好喝，一定要把柚子的表皮去掉，因爲柚子的果皮中含有大量苦味素，如果人們做果汁時把果皮一起放進去，就會讓做好以後的西柚汁口感特別苦，會有種難以下嚥的感覺。

2、西柚汁在做的時候一定要放入適量的純淨水或涼白開，因爲只用柚子果肉榨果汁，榨出的西柚汁特別濃，口感並不好，而在榨果汁的過程中放入適量純淨水或者涼白開稀釋，會讓炸好以後的西柚汁變得不那麼濃，再加適量的蜂蜜或者白糖調味，就會讓它的口感變得特別好。

今天重點爲大家介紹了西柚汁的做法竅門，能讓大家知道西柚汁怎麼榨最好喝，如果大家也喜歡喝西柚汁，就自己在家中按上面介紹的方法去榨西柚汁吧，相信大家做出的西柚汁都會特別好喝。