山藥三種人不能吃

山藥三種人不能吃。山藥是人們最喜歡吃的養生食材，它能增強我們人體的抗病能力，山藥的用途也是非常廣泛的，但是山藥並不適合所以人吃。下面爲大家分享山藥三種人不能吃。

山藥三種人不能吃1

1、胃腸道疾病者

山藥富含澱粉，對於腸胃道疾病者來說，食用後以刺激腸胃加重病症，另一方面則是因爲胃腸道不好的人羣，會服用一些鹼性藥物，此類藥物會導致淮山中的澱粉酶失效，不利於腸胃對澱粉的消化吸收，容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適，因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃山藥。

2、過敏體質者

山藥中含有豐富的黏液蛋白，以及具有刺激皮膚的皁角素、植物鹼的成分，過敏體質的人羣食用後可能會出現過敏的症狀，如果吃了山藥後一旦出現任何不適都應停止繼續食用，以免加重過敏，通常吃山藥過敏可表現爲舌頭髮麻、喉頭髮緊等症狀。

3、便祕的人

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，但同時其還富含澱粉，具有收斂止瀉的作用，可用於久泄久痢之症，而便祕的人需要吃一些潤腸通便的'食物，若吃山藥則會導致病情加重，因此便祕的人不宜吃山藥。

山藥怎麼吃補腎最好

山藥+枸杞

枸杞性平、味甘，入肝經、腎經、肺經，有滋補肝腎，明目，潤肺的功效，搭配山藥一起吃，可增加補腎作用，適宜眩暈目暗，遺的精等症。

枸杞山藥的做法

材料：山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法

1、用溫水泡好枸杞備用。

2、先將山藥洗淨去皮，切成兩寸長、三分厚的條，入開水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然後倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

山藥+羊肉+肉蓯蓉

肉蓯蓉味甘、鹹、性溫，具有補腎陽、益精血、潤腸道的功效；羊肉則有健脾溫中、補腎溫陽的功效；山藥性平，味甘，爲中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精，三者搭配煲湯補腎效果強。

山藥羊肉肉蓯蓉湯的做法

材料：瘦羊肉500克、羊脊骨1根、山藥100克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁10克、生薑10克、料酒10克、花椒2克、精鹽3克、胡椒粉2克。

做法

1、將羊脊骨剁成數段，用清水洗淨。羊肉洗淨放入沸水中焯去血水，切塊。

2、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布包好、生薑拍碎。

3、把羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生薑、大棗一起放入砂鍋內，倒入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、料酒、轉文火繼續煮，燉至肉爛即可。

4、將肉、湯出鍋裝碗後，加胡椒粉、精鹽調味即可食用。

山藥三種人不能吃2

山藥的副作用有哪些

山藥是一種營養價值極高的養生食材，平時人們適量食用對身體只有好處沒有壞處，而且它本身也沒有明顯的副作用存在，但山藥中含有豐富的黏液蛋白，這種物質是一種易過敏成分，也是生活中常見的過敏原，生活中那些本身就是過敏體質的人，用山藥後有可能出現過敏。

常吃山藥的危害

1、山藥是適合人們長期吃的一種健康食材，人們長期吃它也不會對身體產生明顯危害，相反會對身體產生多種有益功效。人們長期吃山藥能讓身體血糖保持正常穩定狀態，因爲它含有的黏液蛋白是一種天然降糖成分，能抑制人體對糖類物質的吸收，也能促進胰島素分泌，能讓人類血糖指數保持正常的穩定狀態。

2、人們常吃山藥對身體沒有明顯危害，還能起到滋養肝腎的重要作用，它能提高人類腎臟功能並能緩解腎的虛，可防止人體因腎的虛而導致多種身體不適，另外它含有的豐富營養，還能提高肝臟解毒功能，修復受損肝細胞，長期食用能提高肝臟健康水平，防止多種肝病發生。

3、人們常吃山藥對身體沒有明顯危害，想法還會保護人類的心血管，它既能增加人類心血管的韌性與彈性，又能降低血壓和血脂，能讓人類心血管功能保持正常穩定狀態。人們常吃山藥，還能提高心臟功能，它能營養心肌也提高血紅細胞的血氧能力，等核心肌缺血以及心率不齊都有明顯調理作用。

幹山藥片怎麼吃

1、幹山藥片可以用來煮粥吃，再用幹山藥片煮粥的時候，需要準備適量的大米，把它淘洗乾淨以後放入砂鍋中加入適量清水加熱煮開，熬煮10分鐘，再把準備好的幹山藥片和無骨脂以及山茱萸等中藥材一起放入到粥鍋中調勻後繼續熬煮，等粥熬好以後取出加少量白糖調味就可以。

2、幹山藥片還能煎湯喝，它是一種保健食材，也是一種中藥材，他在治療人類脾胃不和或肝腎陰虛時，能與其他多種中藥材搭配的一起煎湯服用，但在用它與其他中藥材一起煎湯服用時要注意它與不同藥材之間的搭配比例。

幹山藥片的食用方法

1、炒山藥片

幹山藥片能炒着吃，在潮以前需要先把幹山藥片放在水中浸泡半小時，讓它吸水變軟，然後準備適量的瘦肉片和蔥花與食用油，在鍋中放食用油加熱後，把蔥花和肉片入鍋炒到肉片變色，再把幹山藥片入鍋，快速翻炒，炒的過程中需要放生抽和少量米醋以及食用鹽調味，炒熟後直接出鍋裝盤就能吃。

2、山藥片煲湯喝

幹山藥片可以用來煲湯喝，在用幹山藥片煲湯的時候，需要準備500克新鮮的排骨，把它洗淨以後剁成段，冷水入鍋加熱煮開去掉血水，把排骨取出以後去掉水分，放入砂鍋中加入準備好的幹山藥片和適量蔥姜，再放入適量的胡蘿蔔和足量清水一起煲煮成湯，煮好以後加食用鹽調味就可以。

山藥三種人不能吃3

山藥怎麼保存

1、泡酒的方法，我們切一些我們暫時不會吃的山藥，然後將切好的部分放入米酒中幾分鐘。黃酒很容易買到，。現在普通超市可以出售它們。用吹風機將其乾燥，使其表面的傷口固化，然後將其包裹在舊報紙中，並放在陰涼通風的地方，以使加工後的山藥幾個月後不會變質，並且很好吃不比新鮮山藥還差。

2、凍結方法，我們可以冷凍儲存山藥。首先，將切開或去皮的山藥放在塑料袋中，或用保鮮膜包裹。如果數量很大，我們只需要再包裝幾袋，然後將其冷凍在冰箱的冷凍室中，這樣一來，就不會在一週內損壞存儲的山藥，並且不會在很短的時間內損失山藥的營養。溫度環境。如果我們希望您在進食時不需要解凍，只需將山藥取出並放入沸水鍋中，這樣就可以長時間品嚐和儲存熟的山藥。

3、浸泡在鹽水中，我們都知道，一旦山藥切開或去皮，極易被氧化，而氧化後的山藥會變黑。煮這種山藥的時候我們沒胃口。這時，我們可以在將山藥去皮後準備一個盆，將山藥放進去，倒入水中，加約兩湯匙鹽。如果您在家中有白醋，也可以放入一些白醋，這樣存儲的山藥在水中不會變。黑色，您可以在幾天內隨時食用。

通常吃的山藥主要有兩種，一種是食用價值較高的普通山藥，另一種是山藥，這就是我們所說的鐵棍山藥。這兩種山藥都在市場上出售，而且口味也不同。它可以被製成各種菜餚，營養非常全面，是一種對人體有非常大的好處的食品。因此，推薦大家在平時應該多吃點山藥。