缺營養吃什麼好
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缺營養吃什麼好,生活中很多朋友都營養不良,導致營養不良現象出現的因素多種多樣,大家要是出現營養不良的現象千萬不要大意,長時間缺乏營養會丟掉寶貴的生命,下面分享缺營養吃什麼好。
缺營養吃什麼好1
1、芹菜:芹菜裏面的鈉和纖維素含量比較多,而且它裏面有一種叫做苯酞的物質對身體健康非常有幫助。那是由於它們能夠讓肌肉組織處於放鬆的狀態下,增加血液量。芹菜除了具有降血壓的作用,而且對減肥也有幫助,因爲它含有的卡路里很少。
2、海藻:海藻裏面的脂肪、鈉和蛋白質含量也是非常多的。根據顏色的不同,海藻可以分爲綠藻、褐藻、紅藻以及藍綠藻四種類型。它們都屬於營養價值非常豐富的食物,可以有效控制住血壓。大家也可以將海藻曬乾研製成粉末,用它取代鹽。
3、雞腿肉:每隻雞腿裏面的脂肪和蛋白質含量都非常的高。相關研究證實,雞腿肉裏面三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處,而且這類不飽和脂肪大部分對膽固醇不會產生絲毫的影響,反而提高了脂蛋白的含量,從而大大降低患心臟病的機率。
4、扁豆:扁豆中的脂肪、纖維素和蛋白質含量都非常高。另外,熟扁豆中的葉酸遠遠超過熟菠菜。據有關專家講,要是你進食的扁豆顏色非常豐富,有黑色、黃色、紅色等等,那麼它們的'豆莢裏面有着抗氧化劑。同時其也能夠取到大米和意大利麪的位置,當做雞肉、牛肉中間的夾心。
5、扇貝:扇貝中的鈉和、蛋白質和脂肪酸含量也是很多的。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。大家制作扇貝的時候,建議採用清蒸或者是水煮的方式,這麼做能夠最大程度的保留扇貝的營養成分,而且這樣的製作方式非常簡單快捷,任何人都是可以嘗試的。
缺營養吃什麼好2
1、含鐵豐富的食物
鐵元素對人們的身體有着很重要的作用,長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。而我國老年人羣的貧血率是全國最高的,這和缺鐵有着極大的關係。補鐵最好選擇肉類和動物內臟,比如牛肉,因爲它們血紅素鐵含量比較高。還有一些黑色食物,如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。
2、含蛋白質豐富的食物
步入老年後人的蛋白質合成能力也在下降,利用率也降低,所以也需要補充。一般來說,蛋白質主要分兩類,雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源,大豆、堅果、穀類等食物則是植物蛋白質的來源。老年人補充蛋白質選擇雞蛋最好。
3、含維生素A豐富的食物
太陽下山後,在光線暗淡的樓道里上下樓梯,很多老人會因爲看不清,表現爲摸摸索索、小心翼翼,補充維生素A可以改善這個問題。含維生素A最豐富的食品是動物肝臟,其次爲蛋黃和全脂奶。胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A,富含胡蘿蔔素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜。
4、含鋅豐富的食物
有些兒女可能發現在父母年老後爲什麼做的菜越來越鹹,這是因爲老人味覺退化造成的,這時候可以適當補充鋅以提升味覺。日本大學科學家研究發現,60~65歲的味覺障礙者中,28%血液裏鋅含量不足,而通過補鋅,70%的人症狀得到改善。食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類,芝麻、松子的鋅含量也很高。
5、含脂肪酸豐富的食物
老人應該多吃含脂肪酸的魚,由於魚脂肪裏所含的脂肪酸,是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦的炎症,保護大腦的血液供應。
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