香蕉怎麼保鮮

香蕉怎麼保鮮，我們在生活中，香蕉是我們最常見的水果之一，色澤鮮亮的香蕉一看就令人食慾大增，而且營養豐富不管是老人還是孩子都適合吃，以下分享香蕉怎麼保鮮。

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1、通風陰涼地方放置

自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、赤黴素保鮮法

在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20｛bf｝多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

香蕉保存保鮮禁忌

1、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等熱帶水果，適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。

2、禁與蘋果放一起

有一點常識一定要知道，蘋果和香蕉是不能存放一起的，蘋果皮中的乙烯是催熟劑，會加快香蕉熟爛掉。

香蕉怎麼保鮮2

香蕉的保鮮方法

大多數吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜。

下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。

因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。

把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。

這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免最後一堆都壞掉。

存放香蕉的技巧

清水沖洗

剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

解決辦法是，將市場上買來的`香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。

懸掛起來

很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。

最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長保存，而且表面看起來更加美觀哦。

拱面朝上

如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。

夏天避熱

夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。

冬天避凍

冬天存放食物是最方便的，因爲室溫本來就不高，特別是在南方，沒有暖氣，就相當於一個大型的冰箱。但是，也要注意一點，如果溫度過低的時候，香蕉要用報紙包起來，這樣可以防止由於溫度過低而凍傷。

香蕉怎麼保鮮3

煮香蕉的功效與作用

1、煮香蕉可以潤腸，有很好的消脂作用，可以瘦大腿的，也可以很好地補充營養。

2、香蕉還可以用來治療高血壓，這樣就可以很好地預防心腦血管類疾病了。煮香蕉含有大量的鉀元素，可以讓神經肌肉正常，還有很好的心肌收縮的功效，可以減少冠心病的發生機會，同時也可以預防胃潰瘍。

3、香蕉中含有大量的鎂，如果常吃煮香蕉是可以讓血液中的鎂含量上升的，這樣對於心血管系統產生抑制作用。

4、香蕉中澱粉含量很高，吃了有一種飽腹感，常吃煮香蕉可以減肥，也有美容淡斑的作用。煮香蕉也可以和牛奶一起吃，這樣營養價值也很高，常吃香蕉可以讓你的膚色變得很好，皮膚會變得很清爽潤滑。

5、還可以去除座瘡，淡化雀斑。煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用，把煮香蕉和冰糖一起燉着吃，治療效果很好。

煮香蕉的做法

煮香蕉的做法一

1、將香蕉去皮後，用勺子研碎。

2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米麪煮熟。

3、煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。

煮香蕉的做法二

1、把香蕉去皮，切成片。

2、鍋內注入一大碗清水，加入適量白砂糖，煮沸。

3、將切好的香蕉片放入沸水裏繼續煮。

4、一邊煮一邊拂去泡沫，待香蕉全部漂起即可。

煮香蕉的做法三

1、將香蕉剝去皮，香蕉肉的兩端有結者請去掉，每個香蕉切成3段。

2、把陳皮用溫水浸泡，再用清水洗淨，切成絲狀。

3、將陳皮放入砂煲內，加清水適量，用旺火煲至水開，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分鐘，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。

煮香蕉的做法四

1、先將水煮沸，把香蕉柄去掉，剝皮切成幾段。

2、把果肉與香蕉皮一起放進沸水中，煮10分鐘左右。

3、過濾一下，在煮好的香蕉茶裏放一點肉桂，然後就可以了。

小記：香蕉可以煮起來吃，而且作用還很多，大家可以嘗試下哦。