炒西蘭花花的家常做法
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炒西蘭花花的家常做法，很多人都是比較喜歡吃西蘭花的，而且西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，以下看看炒西蘭花花的.家常做法及相關資料。
炒西蘭花花的家常做法1
食材：西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀。
2、燒開一鍋水，將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟，放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，盛出瀝乾水。
3、澱粉一勺，兌少許冷水，和均勻備用。
4、油鍋燒熱，將西蘭花倒進去，稍微翻炒，將澱粉水沿着鍋邊淋入。
5、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
炒西蘭花花的家常做法2
原料：西蘭花、大蒜、鹽、油、蠔油、糖、香油。
做法步驟：
第1步、先把西蘭花焯水一分鐘撈起過冷水瀝乾水分。
第2步、切點蒜末。
第3步、鍋裏熱油爆香蒜末。
第4步、倒入西蘭花大火翻炒一下，加入鹽，耗油，糖翻炒均勻。
第5步、出鍋前加入一點香油拌勻即可。
炒西蘭花花的家常做法3
西蘭花的營養價值很高，而且西蘭花搭配的菜式有很多，其中有西蘭花炒木耳、上湯西蘭花等，而炒西蘭花的家常做法一般是素炒西蘭花。素炒西蘭花做法相對簡單。
1、將西蘭花切成小塊，放入開水裏煮到7、8成熟。
2、香乾也要放入開水裏過一下水。
3、雞蛋打散，加鹽、雞精打勻。
4、往鍋裏倒油，再放入蒜泥火煸炒出香後，倒入雞蛋，大火炒至雞蛋結塊後立即關火盛起備用。
5、往油鍋裏放入切成小塊的香乾，倒入西蘭花煮開後再加鹽、雞精調味即可。
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