藕丸子冷凍能保存多久
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藕丸子冷凍能保存多久,說到藕丸子大家都不陌生,在生活中有很多人喜歡吃藕丸子,藕丸子一次做的比較多是吃不完的,所以很多時候就需要冷凍保存,那麼藕丸子冷凍能保存多久
藕丸子冷凍能保存多久1
藕丸子常溫能放3天左右,冬天可以保存15天左右,藕丸還是即食即用好。做好的丸子放入冷凍箱鍾能存放一個月之久。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
藕丸子怎麼保存
若煮熟了,就放在冰箱裏,儲存期不宜超過3到4天。時間長了,會變味的。若未煮熟,最好煮熟後再放冰箱裏,否則保質期不長哦。至於容器,就不要敞口太大的,我家有時候也放在保鮮袋裏哦。可以放在有蓋子的什麼碗啊,飯盒啊之類的裏面。
藕丸子可以放冰箱嗎
藕丸子可以放冰箱,如果是幾天就要吃的可以放在冷藏室,如果是一段時間不吃就放冷凍室。不過在此之前你要先學會保存藕圓子的材料——藕
一、新鮮蓮藕不用洗,直接用稻草包起來,然後放在清水裏把稻草浸溼,放在陰涼潮溼的地方保存起來就行,只要保持稻草不幹即可,這樣大約可以保存七天不會變色,而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後,天氣比較冷的時候保存蓮藕。
二、買蓮藕的時候選那種帶着鮮泥,而且沒有斷裂的蓮藕,買回來以後也不要洗泥,直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可,如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法保存4~5天時間是沒有問題的。
三、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裏即可,可保存七天左右不會變色,更不會出現脫水的問題,但需要經常換用新鮮的清水
藕圓子的做法
1、藕去皮洗淨,用擦板將藕擦成細末備用
2、將擦好的藕裝入乾淨的紗布中
3、將紗布壟起,將藕汁擠出,讓藕末保持30%的水份
4、加入姜蒜末、蔥花、蒜蓉辣醬、鹽,少許澱粉攪拌均勻
5、將攪拌好的藕泥搓成大小適中的丸子
6、下油鍋將元子炸制金黃即可出鍋裝盤
藕丸子冷凍能保存多久2
做熟的藕丸方冷凍箱只要存儲方法得當會存放一個月之久,藕丸還是即食即用,藕丸不多就不用做任何處理,只要放在盤子裏放入冰箱冷藏室即可。
藕丸蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
藕丸存放誤區:
一、只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝,以速凍藕丸爲例,一般在零下18℃下可以保存3個月。然而,這絕不意味着它真能保質3個月。不難發現,超市的冰櫃往往是敞開的,人們翻來翻去,溫度不可能一直保持零下18℃。
家中普通冰箱的冷凍室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放時,很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
二、買回家後不及時放入冰箱。速凍藕丸在買回家的路上,環境溫度很高,雖然產品沒有完全融化,但溫度也會隨之升高,影響品質。所以,超市購物時,應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後,立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室,儘量減少它們在常溫中暴露的`時間。
擴展資料
藕丸泛指以切碎了的肉類爲主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。
藕丸在全國各地均有,而且做法不一。在臺灣,有臺灣肉圓,亦有較類似的食品,被稱爲貢丸。
肉圓既是一道常菜,飲宴也不可缺,主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”,尤其適合喜宴,如以魚、肉兩圓混合上席,更有成雙、有餘的吉兆。
由於藕丸內部密封,熱氣騰騰,給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
藕丸子冷凍能保存多久3
藕丸子怎麼保存
方法一:
將藕丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的藕丸放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果藕丸已經放了一段時間了,可以將藕丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後,家庭來說有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
藕丸吃不完怎麼辦
可以把藕丸做菜吃,這樣就吃得比較快了,可以做成辣椒爆炒火鍋丸子,又好吃又好做,整個菜做下來不超過15分鐘即可完成,流程如下:
1、首先要將辣椒洗淨,大蒜子剝皮,洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了,魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩,而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水,然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘,然後將開水煮過的丸子撈起,切成任意形狀(切開是爲了更好的入味)。
5、正式開炒了,開火架鍋,將鍋燒熱之後倒入適量油,然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘,爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後,倒入切好的火鍋丸子,繼續爆炒2-3分鐘,因爲丸子是之前就已經煮熟了的,所以不需要炒太久。
7、爆炒完成,關火放點雞精(雞精可用味精替代,不吃雞精味精的也可以不放),翻幾下之後即可裝盤了。
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