生硬的芒果怎麼催熟

生硬的芒果怎麼催，一些在超市、網上購買的芒果是青色的，而熟了的芒果則是金黃色的，但是買到了青芒果，就會讓一些喜歡吃熟芒果的人心急如焚，那麼生硬的芒果怎麼催熟呢？

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方法一： 我們可以把芒果放在溫度較高的地方，然後藉助高溫增加芒果自身呼吸，這樣也能夠加快乙烯釋放起到快速催熟芒果 的目的。

方法二： 我們可以把熟的香蕉、蘋果等水果和生芒果放在一個塑料袋中然後繫緊袋口，利用其中分泌出的乙烯催熟比較生的芒 果。

方法三： 我們可以把未熟的芒果埋到存放大米的米缸裏通過高溫環境以及散發出的乙烯來催熟芒果。 方法四： 如果我們購買的未成熟芒果非常多並且都還比較生，我們可以通過購買乙烯利等催熟藥物來使芒果快速成熟。

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生芒果怎麼催熟

1、大米催熟法

每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變爲黃色，可以食用了。

2、香蕉催熟法

把購買回來的青芒果放在紙袋子裏面，再放入幾根香蕉，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裏面的青芒果就會變成橙黃的`顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以。因爲成熟的香蕉能分泌乙烯，能促進芒果成熟。

3、高溫催熟法

把芒果放到太陽下面曬，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太陽下面曬， 等布曬的發熱的時候就用布把芒果包起來，用個袋子把包着芒果的布包起來保溫。等到三四天左右就可以吃了。

4、醃製芒果

用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裏，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。

怎麼挑選芒果

1、看色澤

芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻爲佳，如果皮色青綠爲未成熟芒果。

2、看果皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。

3、看果形

因爲芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

4、看手感

用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏面已經有點問題，只是沒有表現出來。

5、看果蒂

可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則爲成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。

6、聞味道

成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。

7、掂重量

同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。

8、試沉浮

鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。當然，這種鑑別方法比較受限。

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生芒果能吃嗎

能吃。

生芒果就是生活中常見的綠色未成熟的芒果，這種芒果質地較硬，口感酸澀，但富含維生素A、維生素C、粗纖維、糖類、有機酸等物質，可以醃製後食用，也可以涼拌和炒食。生芒果雖能食用，但是口感偏酸，若不喜歡酸澀味道，建議催熟後食用。

生芒果怎麼催熟

水果催熟法

香蕉、蘋果等水果中可以產生類似乙烯的物質，將生芒果和這些水果一起放入紙袋中密封，有催熟的作用。注意不要放置太長時間，以免芒果熟過頭，容易導致變質。

米缸催熟法

米缸催熟法在生活中較常見，相信很多人小時候見過爸媽用這種方法催熟水果，將生芒果埋入米缸中，放置三天左右，果皮就會慢慢變黃，等到芒果變黃變熟就可以吃了，一次不要放太多，以防來不及吃，導致芒果熟透。

生芒果怎麼吃

醃製生芒果

1、將生芒果洗淨，切成丁狀；

2、準備一個乾淨的大碗，將生芒果丁放入；

3、加適量鹽、糖、甘草粉，攪拌均勻；

4、醃製一個小時，即可食用。

涼拌生芒果

1、將生芒果洗淨，颳去果皮，切成塊狀；

2、放入乾淨的碗中，加入鹽、味精、辣椒麪；

3、攪拌均勻，即可食用。

生芒果吃多少合適

80~150克即可。

芒果中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養成分，能爲人體補充多種營養，還含有大量的膳食纖維，可以促進排便，但是生芒果含有多種有機酸，吃多了可能會增加胃酸的分泌，容易導致腸胃不適，而且芒果中還含有大量的過敏原，過量食用容易引起過敏症狀。

哪些人不宜吃生芒果

過敏體質者

芒果中含有大量的蛋白質，還含有單羥基苯、醛酸等刺激性致敏物質，可以刺激皮膚黏膜，若過敏體質人羣食用，可能會引起皮膚瘙癢等過敏現象。

糖尿病人

芒果中含有大量的果糖、葡萄糖，是含糖量較高的水果，糖尿病患者不宜食用，以免導致血糖升高，加重病情。

哮喘病人

芒果營養豐富，果肉細膩甘甜，但是哮喘病人不宜食用，因爲芒果中含有致敏成分，若哮喘病人食用，可能會誘發哮喘發作。