綠豆湯秋冬可不可以喝
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綠豆湯秋冬可不可以喝,綠豆湯大家可能都喝過的,它是一種十分清涼解暑的飲品,尤其適合在夏天飲用,有很好的祛火作用,那麼,那麼下面我們一起來看看綠豆湯秋冬可不可以喝吧?
綠豆湯秋冬可不可以喝1
綠豆湯秋冬可以喝嗎
可以喝。
綠豆湯的主要製作材料爲綠豆,屬於雜糧類食物,一般人羣可以根據需求飲用綠豆湯,無季節上的禁忌,想喝的時候就可以熬煮一些綠豆湯飲用。
綠豆湯有清熱解毒、祛溼散熱的功效,秋冬天季節氣候較爲乾燥,容易上火,適量的飲用一些綠豆湯可以降低身體中的燥熱之氣,因此,綠豆湯並沒有季節禁忌,一年四季都可以吃,可以根據個人的飲食需求準備綠豆湯食用。
綠豆湯喝熱的還是涼的好
綠豆湯冷熱都可以喝,如果將綠豆湯冰鎮一下後飲用去火的效果會更好一些。
綠豆性質寒涼,具有清熱解暑的功效,將綠豆和清水一起熬煮後,口感軟綿,會更好消化和吸收,綠豆湯去火是綠豆的性質引起的,不會因爲綠豆湯的冷熱而發生改變,不過綠豆湯冰鎮後會增加冰涼的功效,飲用後可以快速的降低身體中的熱氣,如果火氣重的話,不妨適量飲用冰鎮過的綠豆湯來養護身體。
煮綠豆湯小技巧
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水,將綠豆煮開花,再加大量水,將綠豆湯煮開鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
綠豆湯的做法
材料:
百合20g,綠豆60g
做法:
1綠豆洗淨,浸泡2個小時。
2百合洗淨。
3綠豆燉煮直至開裂後加入百合。
4直到百合也煮爛,放入適量的白糖、砂糖或者冰糖,再燉煮直至糖溶化,即可。
綠豆湯秋冬可不可以喝2
綠豆湯是生活中很常見的.湯飲食物,在夏季深受很多人的喜愛,具有清熱解渴的功效,是夏季較爲受歡迎的一種食物,不過吃這種食物也有要注意的地方,在冬季就不適合多吃,否則容易對健康帶來不利的影響,因此掌握正確的吃法很重要。
1、冬季要少喝
綠豆湯屬於寒性食物,在寒冷的冬季喝綠豆湯會導致體內寒氣或多,從而易出現怕冷、畏寒等不適病症,還容易出現寒症疾病,因此冬季的時候最好不要喝綠豆湯,如果喜歡喝,建議少喝。冬季多吃溫補類食物對健康是最有利的,例如生薑、羊肉、狗肉等食物在冬季食用對健康更有利。
2、綠豆湯吃法
冬季有些情況下是可以喝綠豆湯,因爲冬季很多家庭都會開空調或暖氣,如果人體長期處於這種燥熱環境,就很容易上火,而且也會感覺煩躁,這個時候適當的喝一些綠豆湯,就可以有效緩解燥熱病症,而且能夠預防上火,有上火症狀也能很快康復。
3、吃綠豆需知
冬季吃綠豆有很多要注意的地方,一般喝綠豆湯都是將綠豆煮開花後食用,這樣更有利於消化,如果綠豆沒有煮爛,很容易導致消化不良。綠豆湯在冬季不能多吃,吃太多會導致體內寒氣過多,會導致免疫力降低,容易生病。而且有體寒病症的人也不宜吃綠豆,否則會導致病症加重,所以一般而言有上火症狀在吃最好。
綠豆湯秋冬可不可以喝3
綠豆是生活中非常常見的一種食物,人們一般都用綠豆來熬綠豆湯喝。綠豆湯是夏季非常常見的一種飲品,具有很好的清熱降火功效。但是要注意綠豆是一種涼性的食物,所以在吃綠豆湯的時候有很多的飲食禁。
1、老人、兒童以及體質虛弱的人禁喝
寒涼體質的人,表現爲四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
注意:即使喝綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者,不適合喝。
2、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好,否則容易引起脾胃虛寒,導致腹痛、腹瀉等症狀。
3、綠豆湯不可天天喝
雖然綠豆湯有清熱解暑的功效,但也不能天天和,因爲綠豆性寒長期大量服用,會對脾胃功能造成一定的不良影響。一般人過量喝綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
注意:一般成年人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,纔可飲用成年人量。
4、綠豆與中藥不能同服
常聽人說:“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。”《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無毒。可解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作爲藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服。
5、孩子不宜喝大量綠豆湯
綠豆屬於涼性藥食,綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過於寒涼,必須花長時間煮爛綠豆。兒童胃黏膜結構薄弱,喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜,易引發胃和十二指腸潰瘍。
6、綠豆湯的功效
(1)解暑
夏天高溫環境下,人體排汗量大,水分流失速度快,喝綠豆湯最直接的好處就是補充水分,止渴利尿,同時起到解暑的作用。
(2)清熱
夏天喝綠豆湯有清熱的好處。綠豆清熱之功在皮,煮綠豆湯時,待第一次水沸,湯色碧綠,即取出湯汁飲用,具有很好的清熱效果。
(3)解毒
綠豆湯能解食物和藥物中的毒性。綠豆解毒之功在肉,所以綠豆湯要久煮,待湯色混濁,綠豆肉爛時,即可飲用。
(4)降血脂
夏天喝綠豆湯有降血脂的好處。綠豆中的植物甾醇可以減少腸道對膽固醇的吸收,並阻止膽固醇的生物合成,使血清中膽固醇含量降低。
(5)抗菌抑菌
綠豆中含有抑菌成分。綠豆外皮提取物對葡萄球菌有抑制作用,綠豆中的單寧成分可產生抗菌活性。所以喝綠豆湯還有抗菌抑菌的功效。
(6)防癌
經研究發現,綠豆對亞硝酸鈉誘發的肺癌和肝癌有一定的預防作用。醃製食品中都含有亞硝酸鈉,如臘肉和鹹魚。所以經常喝綠豆湯,還有防癌的好處。
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