空心菜喜陰還是喜陽
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空心菜喜陰還是喜陽,空心菜是一種幾乎整個部分都可以吃的蔬菜,除了切掉一點之外,比較嫩的空心菜只要清洗乾淨就可炒來吃了!下面來一起了解一些空心菜喜陰還是喜陽?
空心菜喜陰還是喜陽1
空心菜喜歡生長在採光條件好的位置,它是一種我們平時生活中常見的蔬菜,生長週期比較短,但是需要充足的光照。大部分蔬菜都喜歡陽光充足的環境,光照條件越好它的生長狀態也就越好。但是在它生長期的時候,需要補充充足的水分,在水分充足的環境下會生長的比較旺盛。
空心菜的生長環境
1、溫度
空心菜是喜歡生長在溫暖溼潤的環境中的,空心菜種子的發芽溫度要在15度以上。如果是扦插繁殖的話,那麼在30度的溫度下,野鴨腋芽出芽快並且整齊。空心菜葉蔓的生長溫度則應在28度左右,較高溫的環境下,葉蔓生長能力強,採摘間隔也能夠縮短。
而如果溫度低於15度的話,那麼葉蔓生長速度明顯下降,低於10度的話,那麼基本上就不會生長了。遇到霜凍則會直接被凍死,因此要注意控制好溫度,避免空心菜凍死枯乾。
2、光照
空心菜是一種短日照的作用,既能夠旱地栽培,也能夠水栽。在南方地區都是非常適用的,不過不同的栽培模式對光照的需求則會不一樣。例如一些水栽品種的空心菜,對光照的要求是非常嚴格的。
正常情況下是不會產生種子的,只能夠無性繁殖。而如果是旱地栽培品種的,那麼對短日照要求不大。不過一般空心菜都喜歡生長在光照充足的環境下,但也有着較強的耐陰性,可適當密植。
3、水分
空心菜的根系是比較發達,會生出較多的不定根。但是空心菜的葉片面積大且水分蒸發速度較快,再加上密植的原因,對水分的需求是比較大的。因此我們要注意爲空心菜營造一個比較溼潤的環境。
如果溼度低水分少的話,那麼空心菜藤蔓逐漸變粗變老,產量品質也會因此受到嚴重影響。空心菜的耐澇性比較強,因此也是屬於夏季多雨高溼季節的一種主要綠葉蔬菜。
4、土壤
空心菜的生長能力是比較強的,再加上既能夠旱地栽培,又能夠水栽,所以它對土壤的要求不是非常嚴格。能夠在大部分土壤上正常生長,產量基本上也不會受到太大的影響。
不過因爲空心菜的生長量是比較大的,所以對肥料的需求較大,尤其是氮肥。因此我們要注意土壤的保水保肥能力,如果土壤保水保肥性不強的`話則不宜種植。
空心菜喜陰還是喜陽2
空心菜功效
1、潔齒防齲,滋潤皮膚
空心菜中富含的葉綠素,還可以潔齒防齲,滋潤皮膚,堪稱美容佳品。
2、清熱解毒
它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,其中富含的果膠能加速體內有毒物質排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,用於治療瘡瘍、癰癤等功效,最終起到促進腸蠕動、通便解毒作用。
3、降血糖
空心菜裏有一種分類是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖,能夠作爲糖尿病患者的食療蔬菜,是糖尿病患者的好選擇。
4、增強體質
空心菜還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強體質,防病抗病。
既然空心菜有這麼多好處,是不是就可以隨心所欲的吃了呢?當然不是,即使它是一道美味可口並且有營養的菜,我們也應該注意食物搭配的問題,否則會對身體產生不利的影響。
1、與魚蝦一同食用
空心菜中含有豐富的草酸,會影響魚蝦中鈣質的吸收。導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀的發生。
2、與寒性食物同食
空心菜性寒滑利,如果如果再與同樣屬於寒涼的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用,會加重體內寒氣,可能會引起脾胃虛寒,出現消化不良、腹瀉等現象,因此體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
最後,空心菜是一道夏天必備的菜品,當然有許多的做法,比如水燙空心菜,蒜炒空心菜,甚至可以做成空心菜粥都是十分美味而且健康的菜品。
一、空心菜粥
主料:空心菜200克,粳米100克,精鹽少許,清水適量。
做法:將空心菜擇洗乾淨,切細;粳米淘洗乾淨。鍋置火上,放適量清水、粳米,煮至米熟時,加入空心菜、精鹽,再煮20分鐘即可。
二、水燙空心菜
用鍋將水燒開,將摘好洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝乾水待用。
下油鍋將蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,雞精,香油適量炒熟淋在瀝乾水的空心菜上即可,也可下鍋拌勻)
空心菜喜陰還是喜陽3
吃空心菜的好處
1、體質增強:空心菜是一種營養價值不低的食物,它含有比較豐富的維C以及胡蘿蔔素等多種營養物質,能夠讓身體的免疫力得到增強,是一種很有的養生食物。
2、護牙齒護膚:吃空心菜還有的功效是在於牙齒和皮膚上,因爲空心菜裏含有一種對保護牙齒以及潤膚有作用的營養素,如果皮膚需要滋潤的話,平常建議可以常吃些空心菜。
3、控制血糖:對於糖友而言,平常也是可以吃些空心菜的,因爲這種蔬菜含有能夠幫助大家來降低高血糖的作用,可能很多蔬菜都不能吃糖尿病患者,空心菜是可以吃些的。
4、促消化:空心菜還含有豐富的纖維素,這種物質可以幫助大家清理腸道,促進消化,特別是其中的果膠還能起到排毒的功效。所以平常空心菜應該要多吃些,對大家身體是有好處的。
空心菜食用禁忌
空心菜不能搭配牛奶:空心菜雖然很美味,但是有些食物和空心菜不適合一起食用的,其中就有牛奶這一種,因爲空心菜有草酸的存在,而牛奶當中的鈣是容易與其反應,造成身體形成結石,也變相破壞營養成分,不可取。
不能搭配海鮮蝦:其實吃蝦搭配空心菜是更加嚴重的,如果兩種食物的營養成分不科學的結合是極易降低營養價值,同時也是會讓身體出現頭暈、噁心等不良症狀,建議大家不要這樣吃!
不能搭配寒性食物:空心菜本身就是一種寒性的食物,如果再加上寒性的食物,那不是更加寒氣逼人的嗎?因此希望大家不要這樣吃,否則可能出現腹瀉等情況,希望大家要重視。
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