清淡的早餐都是什麼
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清淡的早餐都是什麼,早餐是一天中最重要的一餐,有些人急於上班總會不吃早餐,這對健康是很大的危害,只有早餐吃好了,我們才能精精神神的度過一整天,以下分享清淡的早餐都是什麼
清淡的早餐都是什麼1
1、地瓜粥
材料:地瓜2細根、大米適量、水適量、食用油幾滴
做法:
1、準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁。
2、大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
3、鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。小訣竅:煮粥時,開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。
2、皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋、肉絲、鹽、香油、大米、雞精、蔥花
做法:
1、皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。
2、大米洗淨,加鹽、香油泡10分鐘。
3、肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油。
4、水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。
5、煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。
3、臘腸卷
材料:臘腸5根、麪粉適量、酵母粉適量、水
做法:
1、臘腸上鍋蒸10分鐘拿出來,對半切開備用;
2、麪粉加酵母粉用溫水和成軟硬適度的麪糰醒發;
3、麪糰發起2倍大的時候,在案板上揉出氣體;
4、做成跟餃子劑大小差不多的小劑子;
5、把小劑子搓成長條,拿起半根臘腸,把臘腸捲起來,上鍋蒸15分鐘即可。
注:臘腸長短根據自己喜好,沒有要求,也可以一根直接卷。當早點或小零食都是不錯噠。
4、雞蛋羹
材料:主料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法:
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦
5、南瓜粥
材料:南瓜、大米、冰糖
做法:
1、南瓜去皮切塊。
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後。
3、加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。
6、棗泥核桃蛋糕
材料:全蛋4個、白糖70克、低筋麪粉120克、棗泥162克、植物油80克、熱水50克、核桃碎適量
做法:
1、熱水、油、棗泥混合,用攪拌機打成糊。(棗泥可自制,棗子蒸熟後去皮去核)。
2、全蛋加糖打發,粉類過篩3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊裏混合,再全部倒入蛋糊裏,加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5、入模175度35分鐘(根據自己烤箱調整)。
清淡的早餐都是什麼2
4種早餐家常菜譜
一、豆奶+蛋白質粉+火腿麪包
準備:豆奶250毫升,豆奶的口味有多種選擇,你可以根據個人的喜好選擇自己喜歡的口味。蛋白質粉:1勺(約10克),將蛋白質粉溶在豆奶中,這樣可以有效的提高豆奶的營養價值。火腿麪包:1個,你可以在麪包店購買,或者也可以自己在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,這是這款這款早餐中必不可少的一部分。
這款早餐的能量爲300千卡,而蛋白質爲25克,脂肪10克,碳水化合物27克,除此之外在特別含有植物雌激素。如果早上需要面臨腦力以及體力雙重負荷的話,則不妨在早餐中添加蛋白質粉它會讓你精力特別充沛。
二、番茄蛋湯+燒麪包片+煎泥腸
準備:番茄蛋湯1碗,製作方法很簡單,只需要加底油把番茄沙司略炒然後添水燒開勾芡,最後甩蛋調味就成了。燒麪包片2片,如果你喜歡的話也可以準備些果醬或奶酪。煎泥腸1根,將泥腸切段一端切花刀,稍微放在油鍋中煎一煎即成。
在這款早餐中所含有的能量爲450千卡,蛋白質15克,脂肪15克,碳水化合物50克,而且還含有具有抗氧化功效的番茄紅素,對人體而言十分的健康。而且很多人在上午的時候工作效率都普遍偏低,並且還有沒睡醒的情況,這個時候他們最需要的就是振奮精神的早餐。
三、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜
不管是蔬菜還是豆腐,亦或者是紅薯,都是家常生活中極爲普遍常見的,因此並不難準備。將蔬菜以及豆腐一塊煮成湯即可,而紅薯清洗乾淨後切成小塊,然後放入容器中蒸熟。小醬菜如果不會做的話,可以去超市購買。
這款營養早餐的能量爲300千卡,蛋白質150克,脂肪5克,碳水化合物50克,並且其中還含有鈉鹽和維生素。這款早餐中的脂肪含量非常低,清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份,而蒸紅薯是主要的能量來源同時還具有促進腸道的正常蠕動的作用。
四、燒牛肉+牛奶+蘇打餅乾
準備:牛肉2小塊,牛奶250毫升但是要記得加熱,蘇打餅乾50克。這款早餐的`能量爲350千卡,約爲一名成年女性全天所需的1/4,其中還含有蛋白質15克,脂肪15克,碳水化合物35克,並且還含有大量的無機鹽和鈣質。
清淡的早餐都是什麼3
早餐吃什麼最有營養
一、早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫升溫開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補充水果,品質會更好!水果爲維生素A、C豐富的來源,並含維生素B羣、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食慾的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡
吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
二、早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作爲主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥麪包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。
利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇,奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外,同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應,換句話說,即具有穩定情緒之作用。因此,在早上來一杯牛奶,或是豆漿也不錯,再來煎一顆荷包蛋,都是可以吃到優質蛋白質,讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
三、早餐儘量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,並儘量一週只食用一次。
早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太鹹的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡,所以在選擇上,燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,地瓜粥也可以取代薯條,來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔,清粥宜配青菜少醬瓜,身體負擔減少了,一天的開始更有朝氣。
四、7點到8點吃早餐
醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因爲這時人的食慾最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時左右爲好。如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
下面,我們特別爲你準備了符合以上原則的幾款早餐食譜,希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白質,又可提供充分的鈣質,營養全面。當然,如果想減肥的話,可以將培根換成水果。
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