適合冷庫存放的水果
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適合冷庫存放的水果。水果的營養價值是很高的,而且現在天氣慢慢熱了起來,不少的水果都已經上市了,我最喜歡吃水果了,水果裏面的汁水很足,而且甜度很高,重要的是好吃啊!下面看適合冷庫存放的水果。
適合冷庫存放的水果1
椰子(學名:Cocos nucifera L. )是椰子樹是所產的果實,是一種含水量高的熱帶水果。青椰子保鮮溫度爲4.5℃,相對溼度爲75%,貯藏時間爲12個月;如果超過這個期限,椰汁的品質就會發生變化,出現異味,甚至變質的情況。
芒果是杧果(拉丁學名:Mangifera indica L.),成熟鮮芒果成熟時一般呈黃色,富含維生素A、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類。採收後鮮芒果建議放在氣調冷庫儲藏,其保鮮溫度爲12.8℃,相對溼度爲80%~85%,氧氣成分爲3%~5%,二氧化碳爲3%~6%,貯藏時間爲兩個月。
菠蘿(學名:Ananas comosus)是常見的熱帶水果之一,在福建和臺灣地區被稱爲稱爲旺梨、新馬一帶稱爲鳳梨,大陸及香港稱作菠蘿。常見的菠蘿品種有:卡因類、皇后類、
西班牙類和雜交種類。菠蘿保鮮建議安裝氣調冷庫,保鮮溫度設置爲7℃,相對溼度爲85%,氣體成分:二氧化碳適宜,氧氣爲2%,貯藏時間爲2個月。冷庫不僅可以延菠蘿的保鮮時間,還能抑制菠蘿採後的呼吸作用和蒸騰作用,降低生理損耗。
荔枝(學名:Litchi chinensis Sonn.)名字由來源於《本草綱目·果三·荔枝》:“按白居易雲:若離本枝,一日色變,三日味變。則離支之名,又或取此義也。”採後的鮮荔枝放在冷庫儲藏保鮮溫度爲1℃~3℃,相對溼度爲85%~90%,貯藏時間爲3個月。冷庫適宜的低溫和溼度環境可以抑制果實採後的呼吸強度和水分流失,而且保鮮週期長,可提升釋荔枝商品價值。
枇杷果是枇杷樹果實,形狀像黃杏,味道酸甜多汁。品種有紅沙枇杷、白沙枇杷。採收後枇杷果保鮮冷庫儲藏保鮮溫度爲0℃,相對溼度爲90%,貯藏時間爲1個月。如果採用氣調庫,則保溫溫度爲7℃~9℃,相對溼度爲85%~90%。氣體成分:氧氣爲3%~5%,二氧化碳爲3%~6%,貯藏期爲2個月。
適合冷庫存放的水果2
1、葡萄。凍葡萄可能很多人已經嘗試過了,凍出來的葡萄,比新鮮的葡萄更加好吃,因爲葡萄洗過沒有吃完,很容易壞掉,蔫掉,那麼冷凍之後,葡萄會變得硬硬的,吃起來沙沙的,喜歡吃冰沙的人,肯定很喜歡吃凍葡萄。
2、草莓。草莓外形可愛,酸甜可口,很多人都很喜歡吃,正好在這個季節,市面上有很多,很容易買到,也比其餘季節買的便宜不少,喜歡吃草莓的小夥伴要抓緊了,但是吃貨們發現草莓輕輕一碰就會爛掉。
這樣一來影響食慾,其實還有一個更好吃的辦法,那就是將草莓放在冰箱裏面冷凍,第二天拿出來的時候,草莓硬硬的,吃起來很不一樣,像一個個草莓冰沙,很特別的味道,純天然的冰棍。
3、楊梅。楊梅吃起來酸酸甜甜的,喜歡吃的朋友,馬上就能吃到了,等到楊梅上市的時候,可以買多點,凍在冰箱裏面,吃的感覺更好,不過放進冰箱之前,要將楊梅用小蘇打泡一泡,控控水分後,放在冰箱冷凍,凍好之後的楊梅很漂亮,有一層白白的霜,吃起來甜甜的,涼涼的,想要感覺這個不一樣的感覺,就來試試就知道了,很美妙。
4、荔枝。荔枝吃起來很甜,有的時候吃多了會覺得膩的還,要是將荔枝放在冰箱冷凍,荔枝的味道和口感會變得很不一樣,荔枝本身水分是很大的,經過冷凍之後,水分就會被凍成冰沙的感覺,吃的時候沙沙的,比吃冰棍雪糕過癮 ,不過荔枝好吃也不能吃多了,想吃偶爾吃點,小心上火。
適合冷庫存放的水果3
1、東北的雪梨。
爲何說東北的梨最適合冷凍呢?因爲你一定聽說過東北凍梨,那是整個梨都可以出水的,喝起來酸酸甜甜的,而且果肉吃起來也特別美味,因此東北的雪梨最適合凍在冰箱裏了,雪白的梨洗淨之後凍在冰箱裏,變成了黑色的凍梨,夏天吃比雪糕要美味的多,不過凍梨的吃法你知道嗎?
網上很多人直接咬凍梨,而且評論不好治,這是因爲方法不對,動力首先應該在涼水中浸泡的話透以後才撈出,拿一個小管插入凍梨中,將酸甜可口的梨汁吸乾淨,然後慢慢啃食它的果肉,凍梨的果肉口感相當綿密,並且動力還可以幫助人消化,喝醉了之後吃一塊凍梨醒酒更快,不過腸胃不好的人可不能多吃,東北的凍梨還是有點傷腸胃的。
2、甜甜的草莓。
你一定吃過草莓,但是你吃過凍草莓嗎?冷凍的草莓吃起來和草莓凍幹一樣,在冰箱裏冷凍過的草莓可以完整地保留它的風味,冷凍的草莓吃起來沙沙的,好像在吃果凍一樣,越是甜的草莓凍起來越好吃,如果你特別喜歡吃草莓,在草莓豐收的季節,買一些洗乾淨之後凍在冰箱裏,夏天就有很多的新鮮草莓可以吃了。
草莓小小的紅彤彤的,看起來非常的可愛,而且女生都特別喜歡吃草莓,草莓雖然好吃,但是由於草莓不太好保存,所以經常第一天買的草莓,放個三五天就徹底爛掉了,家裏以後如果有新鮮草莓,可以放在冰箱裏冷凍,這樣就不怕草莓壞掉了,酸甜可口水分超足的草莓,夏天吃起來特別解暑,而且酸酸甜甜的很開胃哦!
3、好吃的凍香蕉。
香蕉是非常適合在冰箱裏冷凍的,特別是在夏天的`時候,凍香蕉插上棍子就是一個完整的雪糕,而且香蕉本身甜度很高,冷凍的香蕉吃起來又甜又沙,夏季來一根比雪糕還要過癮,特別是甜甜的芝麻蕉,平時不太好保存,但是如果冷凍的話,存放半個月以上都沒有問題的,夏季如果覺得雪糕不健康,試試把凍香蕉當成雪糕吃吧!
凍香蕉一定要挑熟透的,糖分比較高的香蕉,吃起來纔夠味,凍香蕉一定要剝了皮再冷凍,凍的時候可以提前插入一根雪糕棍,夏天的時候當雪糕,適當拿出來回溫一下。
讓孩子們拿香蕉當雪糕吃,給孩子們解了長的同時,不必擔心健康和衛生問題,凍香蕉吃起來和雪糕的口感一模一樣,甚至比雪糕還要耐吃,如此好吃的凍香蕉,一定要多囤一些,這個夏天有了凍香蕉,什麼樣的雪糕都吸引不了我。
上面的這三種水果,平時吃起來就很香甜可口,不過由於不太好保存,所以經常買回家,就必須儘快吃完,現在有了冷凍的辦法,以後再也不用擔心吃不完的水果要扔了,而且也不必勉強自己吃快要腐爛的水果了,將它放到冷凍室裏,就可以慢慢品味水果的香甜。
這三種水果非常適合冷凍,夏天拿出來可以當冰激凌吃,冷凍還可以保留水果裏面的營養,關鍵是它的口感比雪糕好吃得多,家裏一定要多囤一些!不過冷凍水果小朋友還是要少吃,太冷還是比較傷脾胃的哦!
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