淮山和什麼煲湯好
本文已影響8.84K人
本文已影響8.84K人
淮山和什麼煲湯好,淮山含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和澱粉酶等成分,人們經常把淮山拿來和其他的食材搭配在一起煲湯喝,那麼下面爲大家分享淮山和什麼煲湯好。
淮山和什麼煲湯好1
1、淮山藥配搭茯苓:減輕秋乏
中醫學覺得,山藥味甘性平,歸脾、肺、脾經,可健脾健脾養胃,生津止渴益肺,補腎壯陽澀精,常見於脾虛食滯,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛頻繁遺的精,清稀,尿頻尿急,虛火解渴等症。
而茯苓溫性,味辛、苦,入脾經、肝膽經、肺經,可行氣健脾胃,化溼止咳化痰,臨牀醫學應用茯苓多治溼痰不融、胸隔滿悶、咳嗽咳嗽痰多、痰白濃稠。因而假如秋天由於發燒感冒等原因導致咳嗽有痰,何不配搭淮山藥、茯苓服用,有利於減輕痰多咳嗽等病症,更適用在潤肺的秋天服用。
2、淮山藥配搭枸杞子:滋補養生
假如不獨立吃淮山藥,能夠和枸杞子配搭來熬枸杞山藥粥,能充分發揮滋補養生實際效果。用小米、淮山藥、枸杞子來熬粥,內火者及腸胃弱小很合適服用它。健脾開胃又能健脾養胃,具備健脾養胃、清熱解毒止渴和胃幫助睡眠的作用。
3、淮山藥配搭紅提:防衰老
紅提具備滋補養生腎臟、益氣養血養血、健壯骨筋、益腦寧心安神、緩解疲勞、抗氧化性、延緩衰老的功效;將淮山藥與紅提配搭服用,能夠滋陰養血養生保健、保養皮膚、減緩機體衰退。
4、淮山藥配搭鵝肉:健脾開胃
從口感上而言,淮山藥的溫和與鵝肉的美味相輔相成,還能讓料汁乳白色,鮮香溫和。淮山藥含有多種營養物質,有利肺止咳化痰、健脾開胃的作用,鵝肉也是補陰潤肺、化痰止咳的上品,因此二者一起熬湯不但口感美味,還能健脾開胃、化痰止咳。
淮山和什麼煲湯好2
紅棗山藥湯
材料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,真是好喝又養顏,是冬天的美容滋補好靚湯。
做法:將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊,然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛爲止。這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
烏雞山藥湯
主料:烏雞一隻山藥200g
配料:枸杞、大棗、花椒、蔥、姜
製作步驟:烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊,用清水泡着,以免變色。枸杞洗淨備用。蔥切段,薑切片。砂鍋(我家的.鍋是紫砂電鍋)中倒入足量水,放入烏雞,煮沸後,撇去浮沫。放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜,轉文火煲2個小時。後加入山藥,適量鹽調味即可。
排骨山藥湯
原料:排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法:排骨放入涼水燒開後焯一下,用熱水洗淨;排骨加熱水,放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時;山藥洗淨切滾刀塊,放入,燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。
淮山營養成份
薯蕷,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。薯蕷塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶粘性,生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對薯蕷的化驗結果,其塊莖中平均含粗蛋白質14.48%,粗纖維3.48%,澱粉43.7%,糖1.14%,鉀2.62%,磷0.2%,鈣0.2%,鎂0.14%,灰分5.51%,鐵53.57ppm,鋅29.22ppm,銅10.58ppm,錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中,薯蕷中含有16種。
淮山營養功效
薯蕷肉質潔白,含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素,據藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調節人體的免疫系統,有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機鹽類結合,可以形成骨質使軟骨有一定的彈性。
淮山的作用
健脾益胃、助消化
淮山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病症。
滋腎益精
因爲淮山藥本身含有多種人體所需的營養素,所以有着強健機體,滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
益肺止咳
淮山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
降低血糖
淮山藥裏面含有粘液蛋白,有着降低血糖的神奇作用,還可用於治療糖尿病,是糖尿病人的最佳食品。
延年益壽
淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
淮山不能和什麼一起吃
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。
2、鹼性藥物
山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同服時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。
3、蝦
山藥不能與蝦同食。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
淮山和什麼煲湯好3
山藥和什麼一起煲湯最好
1、茯苓
山藥具有甜味和平整度,可以回到脾臟,肺臟和脾臟的經絡。它富含維生素,纖維素,蛋白質,胡蘿蔔素,煙酸,以及鈣,鉀,鈉和其他營養素。如果適量食用,它可以健脾,養胃,促進體液和緩解咳嗽。
2、鴨肉
山藥是一種具有相同藥物和食物的食物。它可以用作藥用或食用。用作藥物時,它主要用於治療傷口,滋養不足和取勝,消除冷熱邪,滋養中樞,滋養能量並生長。肌肉強健的陰虛,可以在進食時爲人體提供足夠的營養,鴨肉是生活中常見的肉類,不僅與山藥不相容,而且可以用來做湯和飲料,還可以爲人體補充能量,對人體有健康作用。
3、南瓜
山藥含有很多可溶性纖維。這些可溶性纖維可以有效控制餐後血糖的升高,具有一定的降血糖,促進消化的作用。南瓜含有鋅,銅和水果。膠水成分適量食用可以維持人體胰島素的分泌,維持正常狀態。兩者合用可有效達到治癒糖尿病,預防高血壓,增強抗癌能力,對人體健康具有一定的益處。
4、枸杞
枸杞味甘甜,富含蛋白質,脂肪,脂肪酸,維生素,纖維素以及諸如鈣,磷,鐵等營養素。山藥和山藥沒有區別。一起喝湯和湯可以滋養身體。,可以提高人體免疫力,美化皮膚。它對人類健康有一定好處。在人們的日常生活中很常見。
煲出健康好湯怎麼煲
幹香菇和什麼煲湯最好
羊肚菌可以煲湯嗎 羊肚菌可以和什麼煲湯
人心果煲雞湯怎麼做最好吃 人心果煲雞湯的營養價值
蓮子和什麼一起煲湯好
淮山燉雞湯的做法
紅菌菇和什麼一起煲湯最好
山藥和淮山藥怎麼區分
淮山燉豬橫脷湯的做法
當歸和什麼一起煲湯最好
花膠和什麼煲湯最好喝
淮山和什麼食物能在一起煲湯
淮山和什麼煲湯比較好 淮山可以和什麼煲湯
猴頭菇和什麼煲湯最好
山藥和淮山有什麼區別 什麼是淮山
淮山和山藥的區別
麥冬可以煲湯嗎 麥冬可以和什麼一起煲湯
淮山排骨湯做法
雞骨草和什麼煲湯的好
淮山的做法大全 淮山的家常做法圖 淮山怎麼做好吃又簡單
山藥和淮山怎麼區分
鴿子和什麼食材一起煲湯最好
淮山銀耳雞腳湯的做法
五指毛桃可以和板栗一起煲雞湯嗎 五指毛桃煲雞湯吃了會怎麼樣
野生淮山和山藥的區別
春筍和什麼一起煲湯好
香菇和什麼一起煲湯好喝
淮山湯的做法
淮山板栗骨頭湯
木瓜煲什麼湯豐胸,木瓜煲什麼湯豐胸效果好
花膠和什麼煲湯最好
祛溼湯用什麼材料煲湯好
羊肉和什麼一起煲湯好 冬季羊肉湯推薦