淮山和山藥的區別 淮山手癢怎麼處理
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【導讀】:淮山藥是我們經常會吃的,而且很多人都會把山藥和淮山藥認爲是相同的一種食物,但是實際上淮山藥和山藥的區別是比較大的。那麼,兩者到底有什麼區別呢?處理完淮山手癢該怎麼辦?
淮山和山藥的區別在於外觀不同、品質不同、產地不同、切口也不同。山藥比較粗壯,特別是頭部,除了頭部比較粗植物,其它下面的部分比較細,而且山藥的表皮比價光滑。淮山藥的表皮上有很多的坑坑點點,表皮上長滿了鐵鏽樣的斑點,而且是洗不掉的。山藥現在有很多人進行人工種植,含水分比較多。淮山藥質地比較細膩堅硬,不容易折斷。它的密度比較大,所以拿起來就有點像拿石頭的感覺,也比較重。
山藥是藥食兩用的中藥材,由於每個地方的氣候不一樣,會影響到山藥的質地,主要產地分佈在河南的博愛、武陟、溫縣等地;其中山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有大量的種植,山藥種植地區分佈比較廣。淮山是一種藥用價值極高的食物,被中藥界稱爲地道的藥材,主要產地分佈在安徽、江蘇等地,這兩個產地出產的淮山纔是品質純正的淮山。普通的山藥你只要切開表面一小會就會變成黃色,在清洗的時候只需要簡單的刷洗一下表皮就會變得很光滑。淮山藥切開表面爲乳白色,並且能保持很長時間都是乳白色,在清洗的過程中需要用力的清洗才行。
很多人都會有這種情況,在給山藥削皮和切山藥的時候,會手癢。首先千萬不能亂撓:刮完山藥手癢,不管過敏輕重,都不要把沾滿了膠質的雙手在身體各處亂抓,否則,那個膠質沾到哪裏的皮膚,哪裏就會痕癢。因爲過敏源擴散了,過敏症狀也會擴大。如果其他地方癢,最好用抓癢器或是其他物品來撓。接着根據具體情況,採取下面的各種止癢妙招即可。
塗抹白酒:先用肥皂把過敏處洗乾淨,然後塗抹白酒在發癢的手部皮膚,待其自己揮發,揮發後再用肥皂洗乾淨即可止癢。熱水浸泡:碰到山藥刮皮後發生手癢的情況後,可準備一盆熱水,將手放入熱水中浸泡數分鐘,也可止癢。塗抹食醋:山藥刮皮碰到手出現手癢的情況是因爲山藥削皮會有很多黏液,黏液含有大量的植物鹼,粘在手上會刺激皮膚髮癢。所以,利用酸鹼中和的原理止癢無疑是有效的。可先用大量水清洗過敏的地方,然後將食醋塗抹在過敏的地方,包括指甲縫裏,任何接觸到山藥粘液的地方都仔細塗抹,因爲如有殘留粘液也會導致皮膚過敏發癢。
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