雞蛋怎麼做早餐好吃
本文已影響2.25K人
本文已影響2.25K人
雞蛋怎麼做早餐好吃,早餐對我們來說其實是十分的重要的,在我們的日常生活中其實很多人都忽略了早餐,但其實很多早餐的製作都是十分簡單的,以下了解雞蛋怎麼做早餐好吃。
雞蛋怎麼做早餐好吃1
第一種:水蒸蛋
【食材】雞蛋、溫水、生抽、香油、香蔥
【做法】
1、雞蛋打入碗中、加入和蛋液等量的溫水、再加入少許鹽。
2、用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻、再撇去表面的浮沫。
3、將雞蛋碗放入蒸鍋中、碗上倒扣一個平盤。
4、蓋上鍋蓋、大火蒸12分鐘左右。
5、出鍋淋上生抽和香油調味、再撒些蔥花就可以吃了。
第二種:荷包蛋
【做法】
1、平底鍋燒熱、鍋底刷上一層薄油。
2、打入雞蛋、小火煎至底邊定型。
3、淋入少許清水、蓋上鍋蓋、小火燜2分鐘左右。
4、待雞蛋熟了就可以出鍋了。這樣做出的荷包蛋好吃不油膩、早餐吃最棒了。
第三種:西葫蘆雞蛋餅
【食材】麪粉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿蔔、鹽
【做法】
1、西葫蘆和胡蘿蔔切成細絲、加入少許鹽拌勻、醃10分鐘左右。
2、醃出的菜水不要倒掉、直接打入雞蛋攪拌均勻。
3、倒入適量麪粉、攪拌成麪糊。
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱、鍋底刷上一層薄油、倒入麪糊、攤成薄餅。
5、烙至兩面金黃就可以了。
第四種:茶葉蛋
【食材】雞蛋、紅茶、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、冰糖、老抽、生抽
【做法】
1、雞蛋清洗乾淨、涼水下鍋。大火燒開後調中小火煮5分鐘、關火燜2分鐘。
2、把雞蛋撈出放在涼水中浸泡1~2分鐘、然後剝掉蛋殼備用。
3、鍋內加水、放入淘洗乾淨的八角、桂皮、香葉、花椒和紅茶、再加鹽、老抽、生抽和幾顆冰糖。
4、把雞蛋放入鍋中、大火煮開、再調中火煮10分鐘、關火浸泡2個小時以上就可以吃了。
第五種:雞蛋燒豆腐
【食材】雞蛋、豆腐、醬油、蠔油、香蔥、紅椒、鹽、澱粉、白糖
【做法】
1、豆腐切成小塊、雞蛋打散。然後把雞蛋液澆在豆腐上、使豆腐的表面裹上雞蛋液。
2、準備一個小碗、加入醬油、蠔油、鹽、白糖、澱粉、清水充分拌勻、調成碗汁。
3、鍋中倒油、油熱後倒入雞蛋豆腐、煎至表面金黃。
4、撒些紅椒碎翻炒幾下、然後倒入調好的碗汁、大火煮開、中小火燒3分鐘使豆腐入味即可。
5、出鍋後撒些香蔥碎、美味即成。
第六種:香蔥炒雞蛋
【食材】雞蛋、香蔥、鹽
【做法】
1、雞蛋打入碗中、充分攪散。
2、香蔥洗淨、切成蔥碎。
3、把香蔥碎放入蛋液中、再加入適量鹽、充分攪拌均勻。
4、熱鍋倒油、油熱後倒入香蔥雞蛋液。
5、開大火、用鏟子快速滑炒、雞蛋炒熟即可關火盛出。
雞蛋怎麼做早餐好吃2
早餐雞蛋的各種做法
1、水煮雞蛋+ 牛奶 +麪包。
在雞蛋的各種吃法中,煮雞蛋的營養價值最高,因爲它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子,然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的,就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因爲豆漿含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
2、雞蛋餅。
材料:雞蛋、麪粉、水。做法:雞蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺麪粉,放入清水,將所有材料打勻,成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽,等做好後澆上果醬或者蜂蜜)加熱不粘鍋,倒入油,把打好的麪糊攤在鍋裏(像煎餅似的),晃動鍋,使麪餅均勻的鋪滿鍋底,中火。麪餅有些鼓包時,用鏟子翻個面。兩面都煎成金黃色,即可。
3、青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果。
材料:麪粉1杯,青菜兩棵,雞蛋一個,鹽少許。做法:
4、在麪粉中加入少許冷水和成小麪疙瘩;
把青菜洗淨切碎,最好是選用綠葉蔬菜,然後將雞蛋拌開;鍋內加入適量的水,燒開,把和好的麪疙瘩倒入攪勻燒開;加入青菜碎;最後倒入雞蛋攪勻立即關火,加鹽調味即可。
雞蛋怎麼做早餐好吃3
雞蛋怎麼做早餐
1、麪包夾蛋
原料:麪包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。
做法:生菜和西紅柿洗淨,用淡鹽水浸泡幾分鐘,雞蛋加鹽、胡椒粉打散,火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中,鍋中放適量食用油,油熱後倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。麪包從旁邊切開,抹上奶油,將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麪包裏,食用時配上美式咖啡更棒。
2、雞蛋火腿腸三明治
原料:切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。
做法:準備切片土司2片,生菜葉洗淨甩幹,火腿腸切片待用。鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去即可。
3、雞蛋羹
原料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
做法:新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,衝進去就成蛋花了。水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。
4、蛋餅
原料:高粉8大匙,生粉2、5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,白醋。
做法:高粉8大勺,生粉2、5大勺,水220ML,鹽一點點拌勻後放十分鐘。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水,鹽一點點,蔥花二大勺左右拌勻,三份就用三個蛋。鍋燒熱,倒入一點油,把麪糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面,倒入調好的蛋液,攤均勻,等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了,裏面可以包肉鬆,肉末,芝士,切成小段就可以用沾醬吃。
5、奶香蛋
原料:雞蛋、奶粉、水。
做法:把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,呈橙黃色。然後,加入奶粉和水,繼續攪拌。最後,像平時煎蛋一樣,煎一下,熟後即可。
2、早上吃雞蛋的好處
1、雞蛋是蛋白質的最好來源:雞蛋整個都包含了我們所需的'蛋白來源,它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。
2、雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐飢:雞蛋裏的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水平,使你保持飽脹感而避免上午吃點心。
3、雞蛋不會影響你的膽固醇升高:雞蛋的確還有一定量的膽固醇,但是,那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經被證實是錯誤的了。因此,不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。
4、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力:膽鹼——雞蛋的基本成分之一,對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶,以及提高警醒度有關。
5、雞蛋保護你的眼睛:雞蛋中的二種抗氧化成分,葉黃素和玉米黃素,與保護眼睛免受紫外線損傷有關。這與減少老年白內障的發生也有關。
6、雞蛋幫助你減肥:前面提到,吃雞蛋更耐飢,自然也有利於減肥瘦身。有研究表明,早餐吃雞蛋的人,比那些吃麪包圈的人更容易減肥。
7、雞蛋相對較便宜:與其它高蛋白的食品,如“紅肉”相比,甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。
早餐吃雞蛋7大好處 怎樣吃雞蛋更健康
雞蛋怎麼做簡單又好吃
角瓜炒雞蛋怎麼做好吃
雞蛋怎麼做好吃
一名男子吃早餐時雞蛋突然爆炸
雞蛋餅怎麼做好吃早餐 雞蛋餅做好吃早餐的方法
怎麼做雞蛋好吃
雞蛋每天吃好不好 嬰幼兒可以吃雞蛋嗎
雞蛋果的功效與作用 雞蛋果怎麼吃最好吃
徐州一男子吃早餐雞蛋突然爆炸
早餐吃什麼減肥:想減肥早餐吃1顆雞蛋
雞蛋怎麼做好吃又簡單
中餐廳boat做的羅勒葉炒雞丁怎麼做 中餐廳羅勒葉炒雞丁好吃嗎
角瓜炒雞蛋怎麼做好吃竅門
香椿炒雞蛋怎麼做最好吃
減肥早餐吃幾個雞蛋合適
香椿炒雞蛋爲什麼苦 香椿炒雞蛋怎麼做好吃
早餐怎麼做簡單又好吃
早上吃雞蛋怎麼吃最有營養
炒雞蛋怎麼做好吃
煮熟的雞蛋怎麼做好吃
紅薯葉可以和雞蛋一起吃嗎 紅薯葉和雞蛋怎麼做好吃
雞胸肉西蘭花減肥餐怎麼做好吃
中餐廳張亮番茄炒蛋做法 中餐廳張亮西紅柿炒雞蛋怎麼做
香椿炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
減肥吃雞蛋吃不吃蛋黃 減肥雞蛋怎麼吃最好
早餐吃燕麥比吃雞蛋還營養?快看看去
土雞的做法大全 土雞的家常做法圖 土雞怎麼做好吃又簡單
男子吃早餐雞蛋突然炸開
雞蛋做早餐怎麼做好吃 10種用雞蛋做的簡單早餐
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的
水煮雞蛋怎麼做纔好吃
減肥期間早餐怎麼做好吃