桑果的功效與作用

桑果的功效與作用，桑果是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物，它外形看起來很像縮小版葡萄，可以清洗後直接食用，對我們的身體也有很多好處，下面就來看看桑果的功效與作用。

桑果的功效與作用1

1、桑果能補血

桑果這種水果中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鐵的含量很高，能有效提高人體的造血能力，可以起到明顯的補血作用，對人類的貧血和氣血不足等症都有很好的調理作用。

2、桑果能提高身體免疫力

平時吃桑果可以提高人類身體的免疫力，它營養豐富，能促進細胞再生與代謝，也能提高人體內吞噬細胞的活性，可以減少多種病毒對人體組織細胞的傷害，平時經常食用可以讓身體免疫力明顯提高，從而也就減少多種常見疾病的發生。

3、桑果能降血脂

桑果能降血脂，它含有的微量成分可以清理人體內的膽固醇，也能抑制人體對膽固醇的吸收，另外平時多吃桑果還能清理血液中的甘油三酯，能起到淨化血液的重要作用，它對人類的動脈硬化和冠心病以及高血脂症都有很好的預防作用。

4、桑果能延緩衰老

桑果還是一種抗衰老的水果，這種水果中含有大量的`天然黃酮類物質，它能讓人體細胞活性增加，也能延長細胞壽命，還能預防細胞氧化，可以清理人體積存的自由基，從而也就延緩了多種衰老症狀的發生，另外桑果中還含有一些烏髮素，平時食用能預防須的早白。

桑果的功效與作用2

1、增強免疫力

桑果所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

2、促進消化

桑果含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。

3、烏髮

桑果含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。

4、養腎

桑果與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑果或桑果蜜。

桑果所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

5、軟化血管

桑果所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。

6、減輕失眠

桑果可以治療神經衰弱，失眠健忘等症狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

桑果怎麼吃

1、取新鮮熟透的桑果500克，米酒1000毫升，浸泡1—2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便祕，桑果50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。

2、桑果30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。可滋養肝腎，養血明目，適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白及腸燥便祕等。

3、桑果、蜂蜜各適量，將桑果水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10—15克，每日2—3次。可滋陰補血，適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。

4、桑果100克、黃酒500克，將桑果置黃酒中密封浸泡1周後按量服用。可養陰利水，適用於陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。

5、桑果40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑果性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便乾燥。

注意：

桑果性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

吃桑果的食用禁忌

桑果營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑果。那除了還有這個，還有什麼注意事項呢？

1、桑果有黑白兩種，鮮食以紫黑色爲補益上品。未成熟的不能吃。

2、桑果忌用鐵器盛放，因爲桑果會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

3、桑果中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑果。

桑果的清洗方法

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑果是由很多小桑果密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑果有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的髒東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗

很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖桑果就吃了，其實這很不科學。桑果屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑果的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、千萬不要把桑果蒂摘掉

這主要是因爲去蒂的桑果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。