女人爲什麼不能吃田螺

女人爲什麼不能吃田螺，生活中不少人都是喜歡吃田螺的，而且田螺是我們經常吃的一種水產食材，我們在吃田螺時都會取出它裏面的田螺肉直接吃，下面看看女人爲什麼不能吃田螺。

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女人可以吃，田螺及田螺製品的蛋白質含量比較高，而且田螺蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。田螺還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

中醫理論認爲，田螺味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可田螺雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

引起消化不良 田螺中含有極爲豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

促使腎功能衰退 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成爲含氮廢物，由腎臟排出體外。

人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用田螺，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

促使動脈硬化形成 美國醫學專家指出，田螺中含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

導致碘缺乏 製作田螺的原料含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用田螺很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

促使痛風發作 腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。

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田螺有什麼功效

1、田螺的功效與作用也有很多，當然了，正是由於田螺中具有非常豐富的營養物質，所以使得在吃過田螺之後可以幫助起到很多的功效與作用，首先對於生活中一些比較喜歡喝酒的人，這些人如果在喝完酒或者應酬之後。

還有一些其他的急事要處理，那麼總不能帶着一個沉重的大腦去，這個時候就需要進行解酒，那麼吃一些田螺就可以幫助很好的起到一個解酒的效果，這是由於田螺中含有非常豐富的營養物質，這些營養物質在進入到我們的身體中之後。

可以幫助我們很快的分解攝入到身體中的這些酒精，並可以幫助我們將這些酒精排出身體之外。

2、田螺中含有非常豐富的鈣物質，而一些中老年人難免會患有骨質疏鬆的現象，那麼這個時候補充一些鈣物質就在所難免了，所以田螺可以幫助很好的預防和緩解骨質疏鬆。

3、由於現在學習工作的加重，以及每天都要接觸一些電腦手機等輻射比較大的工具，所以一些人的視力難免會出現障礙，很多人還會患有夜盲症，那麼吃一些田螺可以幫助補充維生素a，從而幫助緩解眼部疾病。

田螺的功效與作用是非常的多的，而田螺之所以具有這麼多功效與作用正是因爲田螺中富含各種營養，比如田螺中還含有一定的的氨基酸和維生素，可以幫助我們有效的提高免疫力，預防癌症的發生。

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田螺有什麼功效

1、有利於生長髮育

田螺富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。

2、調節激素分泌

鈣是骨骼發育的'基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。

3、清熱

田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

4、利尿

含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

5、解酒

田螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。

拓展

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺、中華圓田螺等。田螺肉豐腴細膩。

味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，具清熱明目、解暑止渴、利尿通淋、醒酒等功效。

食用方法

炒田螺

用料主料：

處理好的田螺500克，食鹽4克，蒜15克，豆豉35克，紫蘇3克，植物油25克。

做法：

1、將田螺放在盆裏用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂;

2、把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸;

3、旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起;

4、洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。

烹飪技巧：

1、嗜辣者可放辣椒少許，味更佳;

2、可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。

醬爆田螺

用料主料：

處理好的田螺500g，姜(絲)適量，蒜(末)適量，老抽適量，豆瓣醬半勺，泡紅椒適量，植物油適量，白糖少許。

做法：

1、油熱薑絲、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一兩下就趕緊下老抽了不然不入味;

2、下半勺的豆瓣醬，少許白糖調鮮。看到那螺吸盤掉了就是熟了。可以裝盤了。

烹飪技巧：不要炒太老，不然螺肉就吸不出來了。

韭菜炒田螺

用料主料：

新鮮的田螺肉750克，韭菜250克，豆腐乾50克，色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，紅尖椒適量。

做法：

1、將田螺清水養殖1天，期間清洗換水3次左右;

2、將田螺焯水後，用牙籤將田螺肉挑出來備用;田螺焯水的時間必須短，不要超過1分鐘;

3、將韭菜洗乾淨切成段，將豆腐乾洗乾淨切成絲;

4、開大火，將鍋燒熱，鍋中倒油，8成熱時候入辣椒和韭菜和豆腐乾翻炒，酒菜炒出香味後倒入田螺肉，翻炒幾下，加鹽和雞精調味，出鍋裝盤即可。

烹飪技巧：

1、買回來的田螺必須清水養殖1天，有時間的話可以多養兩天，期間多換幾次水，讓田螺裏的泥沙徹底吐乾淨，這步很重要，尤其是帶殼燒的時候，必須徹底養乾淨;

2、田螺焯水的時間必須短，不要超過1分鐘;

3、田螺是比較難消化的食物，每次淺嘗即可。胃不大好的朋友不要吃哦;

4、如果怕田螺肉不熟有細菌的話，建議將田螺肉提前煮到軟爛爲止，再用來炒菜。也可以直接選擇在炒的時候多炒幾分鐘，那樣肯定全熟了，但是口感會比較硬。