菱角不能和哪種肉一起吃

菱角不能和哪種肉一起吃。菱角的營養價值是很高的，而且菱角在我們的生活中是比較常見的，菱角作爲一年生的水生草本植物，在中國的南方地區，比如說在長江中下游，下面是菱角不能和哪種肉一起吃。

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1、菱角和豬肉相剋

菱角和豬肉是兩種成分。 菱角生長在水中，是一種冷食。 豬肉是一種油膩的食物。 它會使人脾胃寒冷，容易引起腹瀉和腹痛。 健康狀況不佳。

菱角生食的時候不能與寒涼、油膩食物一起吃，容易出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。此外，過敏體質等特殊人羣應注意不要吃菱角。但菱角生、熟的性味、功效截然不同，如果是熟菱角通常性平，並不存在上述禁忌，但也不宜吃多，容易造成消化不良，日常生活中需加以注意。

1、寒涼食物：生菱角性味甘寒，特別是生菱角吃過多可能出現腹脹、腹痛等不適症狀。如果與苦瓜、西瓜、魚腥草等寒涼食物一起食用，兩者作用疊加更容易出現上述不適；

2、油膩食物：寒性食物與油膩食物一起吃容易導致腹瀉，而生菱角性質寒涼，因此不宜與油炸食物、肥肉等油膩食物一起吃，可能會出現上述症狀；

3、過敏體質：過敏體質的人也應當儘量避免吃菱角，這是因爲菱角中含有的蛋白質對於人體來說是一種異體蛋白，容易導致過敏，應謹慎食用。

2、菱角不能和寒性食材一起吃

菱角本身就是一種冷食。 它包含更多的寒戰。 當人們吃它時，會導致脾胃寒冷。 如果你吃一些冷的成分，它會使人的身體變冷。 會引起身體不適。 生活中常見的冷成分包括冬瓜，黃瓜和秋葵等，這些都是不適合用菱角進食的成分。

3、哪些人不能吃菱角

生活中不僅有一些食物和菱角，而且不能和他一起吃。 有些人不適合吃菱角，因爲菱角含有較多的體質和月經期較冷的人，不適合吃菱角。 它可能導致脾胃虛弱和痛經等症狀。 菱角含有大量澱粉。 那些肥胖的人不適合吃菱角，否則肥胖的症狀會加劇。

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一、和菱角不能一起吃的食物

1、牛肉

牛肉我們都知道是一種含有豐富蛋白質的肉類食物，裏面含有多種脂肪酸，而且它屬於一種熱性食物，裏面所有含有的熱量是普通肉類的好幾倍。因爲菱角屬於一種寒性食物，如果一起吃的話，兩者會在腸胃中發生一定的化學反應，從而引起腹瀉，腸胃不適等症狀。

2、蜂蜜

要想知道菱角不能和什麼一起吃，一般菱角也不能和蜂蜜一起吃。蜂蜜也是一種熱性食物，含有豐富的果糖物質。如果菱角和蜂蜜一起吃的話，則會加重人體消化系統的負擔，降低消化吸收的效果，從而導致出現腹痛，胃痛，消化不良等症狀。

3、綠豆

由於菱角經常在水裏生長，屬於一種寒性食物。從醫學上來說，菱角和綠豆同屬於寒性食物，並且吃多了都會引起脾胃虛寒的症狀，如果將綠豆和菱角一起吃的話，就會加重身體消化負擔，讓體內寒性更多，引起手腳發冷，腸胃不適等現象。

二、菱角不適合食用的人羣

寒性體質的人是不適合食用菱角的，由於菱角本身就屬於一種溼寒性食物，如果體寒的人食用菱角，將會加重體內殘留的寒氣，不利於人體健康的發展。嚴重的話還會引起腹痛，腹瀉等現象，所以最好謹慎食用。

對菱角食用過敏的也不能食用，因爲菱角里面含有豐富的蛋白質和澱粉，其中部分蛋白屬於一種異體蛋白，很多人都會對此種物質過敏，所以一般過敏體質的人最好不要食用。以及一些經期的女性或者孕婦，最好不要食用菱角，以免引起身體不適的惡化。

三、吃菱角的好處

1、益氣生津

因爲菱角含有多種的糖類，是一種很容易被人體吸收的果糖物質。所以菱角具有很好的生津止渴，健脾益氣的功效。新鮮的菱角清脆甘甜，還能清熱降火，解暑止渴的作用，煮熟的`菱角還有強筋健骨的作用。

2、清熱解毒

由於菱角里面含有多種的維生素，不飽和脂肪酸，這些營養物質能促進人體消化系統的有效吸收，從而可以增強人體的免疫力，抑制外來病菌的入侵。這樣有利於人體把有毒物質全部排出體外，讓身體變得更加健康。

3、防癌

菱角在醫學上也有很高的地位，具有很好的藥用價值。菱角的不飽和脂肪酸和一些微量礦物質可以對癌細胞的變形及增生有着很好的預防作用，因此有很好的防癌作用。

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菱角宜和什麼一起吃

菱角目前和任何食物都是適合烹飪的。

哪些人不適宜吃菱角

1、寒性體質的人

從中醫學來講，菱角屬於寒涼性的食物，含有較多的寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，而寒性的食物中也含有很多的寒氣，這種食物吃會加重身體寒氣。菱角不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜，以免引起身體的不適。

2、過敏人羣

菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有導致過敏的可能，因此，過敏體質之人不適合食用。

3、減肥人羣

菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

菱角的營養成分

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，例如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，還可以除百病，並且有減肥健美的效果，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。

菱角的功效作用

1、補脾益氣

菱角生吃具有清暑解熱的效果，熟吃有利於健脾益氣之功效。

2、具有抗癌功效

菱角還可以起到醒脾、解酒、緩中的作用。民間偏方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實確實有醇浸水液有抗癌作用。

3、減肥

菱角利尿、通便、止咳潤肺、消暑解暑、解酒毒，還可以治瘡毒、還可以健體，是減肥的輔助食品。

4、緩解皮膚病

輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

菱角的食譜推薦

1、西芹炒菱角

做法：西芹擇洗乾淨，切菱形片;和菱角一起飛水。蔥姜炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，炒勻即可。

功效：可以明目護肝，對高血壓患者是可以起到降低血壓的功效。

2、菱角燜排骨

做法：首先要先將準備好的排骨洗淨備用。白蘿蔔洗淨去皮切小塊，鮮磨菇洗淨對半切開備用。菱角先用水煮熟，用刀對半切開，剝出裏面的肉備用。排骨放入電飯鍋內，注入適量的水，加薑片一起煮沸。煮沸撇去浮沫，把鮮磨菇放進去。

加適量的料酒燉20分鐘。20分鐘後，把白蘿蔔放進去，再燉半個小時。最後放入菱角肉煮五分鐘左右，加鹽一起在煮五分鐘，至菱角入味即可。.出鍋前加雞精即可。菱角倒入煮開的鍋內，轉小火燉至豆腐入味，菱角軟爛。大火收汁，出鍋後撒上蔥花。

功效：可以補五臟，充飢輕身。能止咳潤肺、消暑解暑、解酒毒。

3、菱角煮粥

做法：圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調味。菱角肉洗淨、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，即可盛出食用。

功效：可以補血益氣，活血化瘀，溫中。

4、香菇燜菱角

做法：選已剝去外殼的新鮮菱角。用小刀颳去菱角呈淡黃色的內膜。用鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨。香菇用清水洗去浮塵，再用清水泡發約半個小時。泡發好的香菇切成香菇絲。蔥洗淨，切成蔥段。熱油，下香菇絲，用中火炒出香味。加入菱角，翻炒幾下。加入香菇水，煮開後轉小火燜十幾分鍾。燜菱至角先熟，略收幹湯汁，加入鹽調味。加入蔥段，熄火。最後裝盤即可。

功效：補充身體機能所需的維生素含量，健脾補氣。