腸道喜歡吃的十種食物
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腸道喜歡吃的十種食物,腸胃的疾病大部分是因爲日常的飲食不當而造成的,很多人都有胃病,胃病不僅需要治療,而且需要做好最基本的生活管理,包括調整飲食,以下分享腸道喜歡吃的十種食物。
腸道比較喜愛的6種食物:
一、腸動力添加劑:酸奶
益生菌協助腸道抵抗有害菌。兩餐之間喝杯酸奶,可使腸內菌羣平衡,促進腸道消化分解。
二、腸強健催化劑:花生
每日吃5~6粒花生,就能強健腸道。用水煮花生,營養不會被破壞,也容易吸收。
三、腸清潔鐘點工:黑木耳
含有植物膠質,可在短時間內吸附殘留於腸道的“毒素”,並將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。涼拌吃最營養,依個人口味加入調料攪拌均勻即可。
四、腸道養顏液:蜂蜜
蜂蜜含有氨基酸、維生素,可促進身體良性循環。建議常喝蜂蜜水,既潤腸又美容。
五、腸蠕動加速器:海帶
海帶呈鹼性,有助潤腸通便。最佳吃法是清蒸,這樣不會破壞礦物質,還可有效增加腸蠕動。
六、腸解毒消化酶:豬血
豬血經過消化酶分解,會產生有解毒作用的物質,可縮短重金屬微粒在體內逗留的時間。喝豬血白米粥,能有效幫助腸道解毒,預防結腸癌。
十大養腸胃的食物通常有雞蛋、包心菜、黑木耳、銀耳、蜂蜜、南瓜、胡蘿蔔、紅薯、菠菜、松子等,對於患有腸胃疾病的人羣來說,要經常吃養胃的食物以滋養腸胃。
1、雞蛋:雞蛋含有卵磷脂、蛋白質、腦磷脂等,蛋白質能提高人體新陳代謝,卵磷脂、腦磷脂能保護腸胃黏膜,每天吃1-2個雞蛋對腸胃有一定的保護作用;
2、包心菜:包心菜含有大量維生素U,能促進人體胃腸道黏膜的修復,將包心菜榨汁飲用,能促進胃潰瘍的恢復;
3、黑木耳:黑木耳含有植物膠原成分,能輔助清除殘留在人體內的灰塵雜質,有一定的清腸胃作用;
4、銀耳:銀耳含有維生素D、蛋白質、氨基酸等物質,能增強體質以及有助於胃腸蠕動,有一定的益氣清腸作用;
5、蜂蜜:蜂蜜含有葡萄糖、有機酸等多種營養成分,每天早上喝一杯蜂蜜水能幫助清理腸胃,排出宿便;
6、南瓜:南瓜富含維生素E和胡蘿蔔素,可促進膽汁分泌以及胃腸蠕動,促進食物消化,保護胃黏膜;
7、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有維生素A等多種微量元素,具有輔助潤腸通便的功效,對消化不良的患者還有一定的調理作用;
8、紅薯:紅薯含有賴氨酸和胡蘿蔔素,有一定的養胃暖胃功效,還含有大量膳食纖維,能促進胃腸蠕動,幫助排出宿便;
9、菠菜:菠菜含有鐵元素和維他命C,有解渴、通便的功效,而且菠菜煮熟後軟爛易消化,適合胃腸功能低下者食用;
10、松子:松子含有不飽和脂肪酸和維生素,能促進消化,減輕腸胃壓力。
粗雜糧:把一半白米麪換成雜糧
要讓腸道舒服,先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物,全谷雜糧首當其衝。但看看我們的飯碗,幾乎都是白米飯、白饅頭。從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比,據統計,近年來居民膳食纖維攝入量約爲15克,達不到20~30克的'推薦量。
把家裏的一半白米白麪換成粗雜糧。每次多選擇幾種,放進電壓力鍋中煮粥;或者將豆子提前泡8~12小時,雜糧泡2~4小時,煮成雜糧粥,易煮爛,也易消化。
薯豆類:幹豆做主食,鮮豆做配菜
紅薯中可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富,吃不慣雜糧飯,將紅薯、土豆切成小塊和米飯蒸熟,避免主食營養太過單一。
四季豆、紅豆、大豆中的膳食纖維比薯類還多,黃豆中還有促進益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纖維,做配菜吃不錯。
根莖類:牛蒡、胡蘿蔔做蔬菜湯
芹菜、牛蒡、胡蘿蔔等根莖類蔬菜腸道也喜歡,尤其是牛蒡,有“東洋蔘”的美譽,含有豐富的粗纖維,幫助排便。製作素湯,牛蒡、胡蘿蔔是好食材,燉煮後稍微調味,清淡好喝。
蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維,對腸道健康和預防癌症都有積極作用。
海藻類:涼拌做湯,鮮美營養
裙帶菜是高膳食纖維、低脂肪及富含礦物質和維生素的優質海菜。鎂、鈣、碘等微量元素含量較豐富,還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。石花菜也是很好的海藻類食物,植物膠含量很高,在腸道中能吸水膨潤,對緩解便祕很有好處,中老年人可以吃點。
海白菜鈉含量較高,吃之前在水裏泡一會,沸水焯一下,擠幹水分切碎,加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。做成海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。
1、酸奶
酸奶是生活中常見的發酵乳品,不僅僅含有優質蛋白質和鈣以及維生素D,而且也含有活性益生菌,能調節腸道微生物平衡,提高抵抗力。
應選擇益生菌含量高、新生產日期且冰櫃冷藏的酸奶,這種酸奶益生菌活性較好;同時應仔細看營養成分表,選擇添加劑比較少、含糖量少、熱量低的酸奶。
2、發酵食物
生活中常見的發酵食物有納豆、臭豆腐和豆豉以及腐乳等,發酵過程中添加大量益生菌,能調節腸道菌羣,消滅有害菌,從而維護腸道健康。除了以上發酵食物外,也可以選擇泡菜和漿水,同樣也含有大量益生菌,能保證腸道菌羣健康。
3、膳食纖維
雖然膳食纖維不會爲身體提供熱量和營養,也無法被腸道吸收,不過有益於機體和腸道健康。如果飲食中缺乏膳食纖維,會使得腸道微生物降解腸道黏膜,減弱保護屏障,促使病原菌入侵,因此應補充足夠的膳食纖維。
膳食纖維能延長飽腹感,加快胃腸道蠕動,促使代謝廢物排出,避免餐後血糖升高,同時也能減少脂肪吸收和利用。成年人每天膳食纖維攝入量應達到25~30克,可以從黑木耳、金針菇、紫菜和胡蘿蔔以及粗糧中獲取膳食纖維。
哪些行爲會傷害腸道?
1、濫用抗生素
抗生素雖然能殺死壞細菌,但有益菌卻難以倖免,濫用抗生素可破壞腸道保護屏障,導致腸道菌羣紊亂,增加患慢性病風險,比如過敏性哮喘、感染性疾病和腸胃炎以及肥胖症等。
2、飲食太油膩
高脂肪和高油飲食、大魚大肉的吃,可促使腸道中有害菌生長繁殖,增加腸道中毒素,降低腸道保護屏障,易誘發慢性炎症。
3、過度節食減肥
吃太多肉類蛋類、飲食中缺乏膳食纖維可破壞腸道微生物平衡,導致消化功能紊亂。過度節食會使得腸道中缺少食物殘渣,無法刺激腸道蠕動,易誘發或加重便祕。
4、運動不足
運動量不足可造成腸道菌羣失調,誘發肥胖,增加患代謝性疾病風險。
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