生的楊桃可不可以吃生楊桃熟的慢怎麼辦
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生的楊桃可不可以吃生楊桃熟的慢怎麼辦,楊桃是生活中常見的水果,楊桃中含有糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素等多種對人體健康有益的成分,是一種營養價值很高的健康水果,以下了解生的楊桃可不可以吃生楊桃熟的慢怎麼辦。
生的楊桃可不可以吃
生的楊桃可以食用,但是不好吃,楊桃中本來就有大量的酸性物質,果實中含有較多的營養成分,有較高的食用價值,生的.楊桃中包含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸會更多,所以生的楊桃會很酸,還會有澀口的感覺,是比較的難吃,一般來講是熟的楊桃口感會更好。
生的楊桃可以洗淨後切片,加入適量的白糖,醃漬一會,這樣生楊桃中的酸性物質會跟糖中和一下,酸澀程度就不會那麼重。
生楊桃熟的慢怎麼辦
1. 用大米將楊桃覆蓋住,這種方法一般在三天左右就能成熟,但是楊桃皮比較薄,不能長時間在大米中存放,要定期觀察楊桃是不是熟了,熟了就要取出來。
2. 可以將蘋果或者未成熟的香蕉密封在一起,使成熟的水果釋放出乙烯來催熟楊桃,1-3天就可以成熟。
3. 將楊桃裝在一個袋子中密封好,一般2-5天就能成熟,但是這種辦法容易將楊桃悶壞。
怎麼挑選楊桃
1、看顏色
楊桃如果是綠中帶點黃,說明不軟不硬,吃起來剛好,如果是青綠色,說明沒熟,吃起來口感酸澀,如果顏色暗紅帶黑,說明太熟了,不宜存放。
2、看外表
觀察表面有無損傷,損傷以後容易腐爛,表皮要有光澤,並且要選擇棱邊顏色爲青綠色。
3、手感
在挑選楊桃時可以捏一捏楊桃,如果感覺比較硬的話,可以選擇,如果摸起來偏軟就不要選擇了,口感肯定不會好的。
4、重量
如果比較重的話,說明水分較多,吃起來口感較好,如果比較輕,建議不要買,水分少口感差。
楊桃的功效與作用吃法
治腹瀉
將新鮮的楊桃洗淨後切開,擺在盤中,將白砂糖均勻的灑在楊桃片上,醃漬30分鐘後,慢慢的嚼服,適用於傷暑傷溼所引起的腹瀉。
治上火
將新鮮的楊桃洗淨切片,放入少許的鹽,醃漬10分鐘即可食用,這種方法是比較健康且沒有副作用額降火良方,可以有效的緩解上火症狀。
治療消化不良
將楊桃洗淨後一切兩半,將楊桃放在碗中,加入紅醋,沒過楊桃,浸泡10分鐘,就可以拿出食用,這種吃法可以治療消化不良。
楊桃怎麼生吃
1. 首先將楊桃清洗乾淨,楊桃這種水果食用時不用全部去皮,只需將棱上的硬邊削去,也不用削很厚,只需薄薄一層即可。
2. 將削好的楊桃橫切成薄片,放在盤中,就可以直接食用了。
3. 如果覺得楊桃的酸澀味比較重,難以接受,就可以準備適量的白砂糖,將切好的楊桃片蘸着白砂糖食用,口感會更好。
楊桃切開後很容易氧化和滋生細菌,如果不能及時吃完,可以在楊桃片上撒上少許的食用鹽,這樣就可以有效的預防細菌的滋生和氧化了。
楊桃怎麼吃好
楊桃的吃法一:直接食用
清洗乾淨,然後用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二:蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營養的,所以這款燉品很適合護膚養顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會很複雜。
材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
製作方法:
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦
楊桃的吃法三:拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹着拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透。
材料:
楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
製作方法:
(1)楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四:楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點點,但絕對是美觀又美味哦
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
製作方法:
(1)烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3) 基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發酵30分鐘後,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麪包上擠細絲做裝飾即可。
楊桃的吃法五:楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶~
材料:楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。
製作方法:
(1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖醃製,醃製後密封一星期即可,糖量根據自己的口味酌量添加。猜您喜歡《紅毛丹上火嗎》
(3)醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。
(4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味,非常特別。
楊桃的吃法六:海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作爲餐桌上的一道菜,非常有進補的功效,而且做法簡單~
材料:海星2只,楊桃2個,南北杏適量,紅棗適量,枸杞子適量,姜適量,鹽適量
製作方法:
(1)將海星用水泡一會,刷洗乾淨。
(2)楊桃、瘦肉切大塊。
(3)將所有材料入鍋加水燒開。
(4)文火燉兩小時加鹽調味就行了
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