纖維食物有哪些
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纖維食物有哪些,在生活中,飲食是獲取人體需求的主要途徑之一。一日三餐等飲食模式不但利於補充體能,也能提高身體免疫力。但食物類型不同,包含的營養物質也有些不同。下面看看纖維食物有哪些。
纖維食物一般是指富含膳食纖維的食物,膳食纖維包括可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維,前者包括纖維素、半纖維素、樹脂、木質素等;後者包括果膠等物質,是人體健康所必需的物質。膳食纖維主要來源於穀類粗糧及豆類、蔬菜、水果等。
1、穀類粗糧:穀物的麩皮、全穀粒中含有大量的纖維素、半纖維素或木質素,日常生活以小米、小麥、玉米、燕麥等粗糧較常見;
2、豆類:豆類食物如黃豆、綠豆、扁豆、幹豌豆等,也含有大量的纖維素、半纖維素以及木質素;
3、蔬菜:大部分的蔬菜中都含有豐富的纖維素,如芹菜、地瓜、木耳、香菇以及常見的白菜、捲心菜等;
4、水果:柑橘、菠蘿、香蕉、山楂、櫻桃等水果中含有較多的果膠。
膳食纖維對人體好處很多,主要是促進消化、通便排毒等,還有一定的降低血脂及血糖濃度等作用,但過量進食膳食纖維會存在一定的危害,如一次攝入過多,
可能造成腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應;長期攝入過量膳食纖維,可能會降低鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、維生素B的吸收,從而引起相應的營養素缺乏症,所以日常飲食中一定要注意營養均衡。
纖維食物有哪些?首先纖維食物一定是植物性的食物,纖維素或者說膳食纖維在動物性的食物中是沒有的。野生的蔬菜裏面纖維素比種植的蔬菜裏面多,深顏色的蔬菜比淺顏色的蔬菜纖維多。
哪些食物屬於纖維食物:纖維食物存在於地裏生長的食物,五穀雜糧,蔬菜水果類的,菌藻類的,菇類的,堅果類的都是纖維食物。果實類的蔬菜比如堅果,番茄,黃瓜,冬瓜等纖維含量也很高。
使用膳食纖維的同時,搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好,水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維,是可以幫助益生菌生長繁殖,和在腸道內定植下來的,從而增加大便的溼度和保水性,也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入水蘇糖,良好的菌羣環境讓我們好消化好排便,人更輕鬆
一、魔芋
魔芋裏面的膳食纖維含量是非常豐富的,平時可以多吃魔芋,它能夠加強腸道蠕動,可以及時排除體內的淤積毒素,也可以減輕腸道壓力,堅持使用也可以讓身材變得更苗條。
二、大麥
大麥到膳食纖維素含量也是非常高的,這款產品比較適合膽固醇高的人,當然經常便祕的人也是可以使用,平時多吃大麥,不僅能夠降低膽固醇,還能夠促進腸道健康,對便祕也有緩解作用。
三、南瓜
南瓜裏面的膳食纖維含量比較豐富,使用後也可以促進腸胃蠕動,幫助排便。而且它裏面的果膠也可以調節胃內食物的吸收率,能夠使糖類吸收減慢,可以控制飯後血糖升高,所以該食物是比較適合糖尿病的患者。
四、茄子
茄子是日常飲食比較常見的蔬菜,它的膳食纖維含量也是比較高的,而且熱量是很低,平時多吃這款產品也可以防止身體肥胖。
五、山藥
山藥是一種含膳食纖維比較高的食物,而且山藥吃了之後也能夠增加飽腹感,多吃山藥裏面的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,幫助排便,平時也能夠調整人體的消化系統。
六、蘋果
蘋果是平時食用較多的水果,裏面的膳食纖維和果膠含量都很豐富,多吃蘋果也可以促進腸胃蠕動,而且蘋果吃了之後能夠增加飽腹感,所以減肥的人也是可以使用。
七、火龍果
火龍果裏面的纖維素含量也很高,多吃火龍果它能夠減肥瘦身還可以排毒,主要是因爲它的熱量低,所以在生活中也是比較受歡迎。
八、黑豆
黑豆裏面也是含有膳食纖維素的,使用後可以促進腸胃蠕動,預防便祕。另外它裏面還含有不飽和脂肪酸,平時多吃黑豆也可以促進膽固醇的代謝,能夠降低血脂,對心血管疾病的預防也有幫助。
九、菌類食物
菌類食物裏面的膳食纖維素含量也是比較高的.,而且菌類食物的營養價值也比較高,使用之後可以讓人吸收豐富的纖維素,它裏面含有多種氨基酸可以滿足人體的正常需求。
十、玉米
在玉米里面含有很多膳食纖維素,另外還有碳水化合物,它是一種低脂肪,低熱量的食物,人們平時吃玉米可以促進腸胃蠕動,增加飽腹感,是非常健康的食物。
以上主要介紹了含膳食纖維豐富的食物,所以爲了自己的身體健康着想,平時可以多吃這些食物,能夠調理身體,讓身體變得更健康,對一些心腦血管疾病也是有預防作用,希望有需要的人要合理的飲食,當然平時也要注意適當的運動,這樣減肥效果纔會更好。
第一種,就是魔芋絲或者是魔芋塊,軟軟的食物,其中含有大量的可溶性的膳食纖維,可以在其進入到腸道當中去之後,吸收腸道當中的大量的水分,從而起到軟化大便、促進胃腸道蠕動的作用;
第二種,富含膳食纖維的食物是葉類蔬菜,葉類蔬菜熱量非常低,同時含有大量的不可溶性的粗纖維,也是直接的起到促進胃腸道蠕動的作用;
第三種,就是菌類和藻類,比如說蘑菇、金針菇、海帶等,其中含有大量的各種各樣的膳食纖維,也一樣的起到促進胃腸道蠕動的作用;
第四種,就是我們日常在吃主食的時候,應該多吃一些粗糧,粗糧的麩皮當中含有不可溶性的膳食纖維,粗糧的胚當中含有可溶性的膳食纖維,都是一種高膳食纖維的食物。
含有膳食纖維的食物很多,並不是只有十種,其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等;水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等;五穀雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等;還包括部分菌類如香菇、木耳等;豆類如黃豆、青豆等;堅果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見,適合各類人羣食用。
攝入富含膳食纖維的食物,可以促進胃腸道蠕動,增加糞便的體積,有利於改善便祕。適量食用膳食纖維還可以增強飽腹感,減少機體對熱量的攝入,達到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結合,抑制膽酸的吸收,從而降低膽固醇的濃度。
除膳食纖維外,人體還需要補充蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。飲食攝入均衡的營養,纔有助於強身健體、提高人體的抵抗力,有利於維持身體健康。
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