銀壺泡茶好還是紫砂壺泡茶好
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銀壺泡茶好還是紫砂壺泡茶好,喝茶可以說是我們的日常行爲愛好了,喝茶的時候總是缺少不了這樣的茶具,茶具的種類可以說是非常多的,下面爲大家分享銀壺泡茶好還是紫砂壺泡茶好。
正常情況下煮水使用銀壺,泡茶則使用紫砂壺,紫砂壺具有雙重氣孔結構,用紫砂壺泡茶不失原味,且透氣性能好,對茶葉滋味的析出大有益處,其質地緻密,能吸附茶汁,且具有不燙手,易清潔的好處。
紫砂壺的優點:
1.紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。
2.紫砂壺透氣性能好
使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
3.紫砂壺能吸收茶汁。壺內壁不刷,沏茶而絕無異味
紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶鏽”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
4.紫砂壺冷熱急變性能好
寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。
5.紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅
紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛。
《陽羨茗壺系》說:“壺經久用,滌拭口加,自發闇然之光,入可見鑒。”綜上所述,紫砂壺是能“裹住香氣,散發熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發油潤光澤。用得越久價值越高。
首先銀壺與紫砂壺材質不同,在用法上也有所區別,銀壺的主要作用是用來煮水,銀壺煮水能釋放銀離子,銀離子可以讓水質更軟,柔薄爽滑,猶如絲絹,銀離子有殺菌,消毒,排毒體內溼氣的作用,還能平衡人體神經,讓人清思安神效果。
銀壺泡茶,主要是水溫較高,可以激發茶香,但氣密性較高,要小心沖泡,不然容易悶茶。
紫砂壺主要用來沖泡茶葉的。紫砂壺質地緻密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,因此有一壺一茶的說法,而銀壺則不同,銀壺氣密性較好,幾乎可以沖泡所有茶類,不串味,茶湯醇厚。
那麼,除了這兩種材質的.茶具茶器,其他材質的茶具呢?
鐵壺
鐵壺傳熱性較佳,有軟化水質的功能,其鈣鎂離子置換率3ppm,吸附水中的氯離子。鐵是一種很重的金屬,堅固易鏽、容易腐蝕,煮水後微有澀味,其收藏價值不高。
瓷器
瓷器無吸水性,不會發生化學反應,有較好的色香味,傳熱較慢、保溫性適中。但它容易破碎,不能軟化水質及殺菌功能,如果買到劣製品瓷器,其中的微量物會釋放出對身體有害的砷和鎘,但瓷器中的名品價格昂貴,可謂一件難求。
玻璃器
玻璃質地透明、傳熱快、不透氣、急火急冷易炸,在沖泡過程中可見葉片舒展的情形和茶湯變色。但它非常容易破碎、燙手、無殺菌軟化水質功能,價格親民卻無收藏價值。
綜上所述,不論是哪種材質的器具,存在即有理,按需所用,纔是真真正正的真理。
手工銀壺煮水,可以讓水質更軟,柔薄爽滑,猶如絲絹。銀壺據說銀離子有殺菌,消毒,排毒體內溼氣的作用,還能平衡人體神經,讓人清思安神效果。銀壺煮水其銀的導電,導熱功能快速的疏通人體血脈和生物電路,還能有效的預防多種心血管疾病,減輕局部的疼痛,治療各種疾病。
銀壺泡茶的茶湯也會變得好喝;澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現更充分。可以殺滅茶葉在存放過程中或多或少產生的一定量的細菌,消除茶葉異味,改善茶葉品質,獲得更好的口感。而且銀壺適合泡各種茶葉,同時還具有很高的收藏價值
紫砂壺這主要是泡茶壺,是把燒好的水注入其中,沖泡茶葉的。紫砂壺質地緻密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和、保性好、無熟湯味,能保茶真髓。但是紫砂壺較吸味,一壺只能泡一種茶類,實用性就沒有銀壺強了
銀壺如何正確使用?
1、銀壺可以在開壺以後直接煮水,開壺的方法很簡單,可以把新的銀壺用清水洗淨以後,反覆擦拭乾淨,再放入清水煮開煮,5分鐘以後把水倒掉,再次放入清水煮開,反覆3~4次,就能把銀壺徹底清理乾淨。
2、清理乾淨以後的銀壺可以用來煮水喝,用它煮出的水,質地純淨而且水質較軟,特別適合用來泡茶,不過用銀壺煮水的時候儘量不要使用明火,更不能使用電磁爐只能使用生活中常見的電陶爐來加熱,這樣既能保證銀壺不受傷害,又能儘快把水燒開。
銀壺泡茶好還是煮茶好
1、銀壺可以用來泡茶,用它泡出的茶,滋味甘醇,茶香濃郁,能更好的激發茶香,而且會讓人體吸收更豐富的營養,但銀壺不適合用來煮茶,用它煮茶容易把茶葉悶壞會影響茶湯的口感,如果想煮茶,最好使用陶壺或者紫砂壺。
2、市場上出售的銀壺多種多樣,有的銀壺適合用來煮水卻不適合用來泡茶,而有的銀壺適合用來泡茶,卻不適合用來煮水,所以大家在市場上購買銀壺的時候,一定要注意對它質量的鑑別以及功能的選擇,只有選擇適合自己的銀壺,才能在平時生活中正常使用它。
銀壺煮水特別好能淨化水,只不過大家在使用它的時候,一定要掌握銀壺的正確使用方法,而且要要知道銀壺泡茶比煮茶更好,大家平時使用銀壺時,一定要根據它的功能去正確使用它,只有這種才能讓銀壺發揮它的價值。
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