桃子皮能吃嗎吃桃子皮的方法與技巧講解
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桃子皮能吃嗎吃?桃子皮的方法與技巧講解。桃子是一個夏季的水果,很多人吃水果都喜歡削皮,那麼桃子不削皮能吃嗎?是可以吃的,但是要注意吃桃子皮的方法,下面小編爲大家講解吃桃子皮的方法與技巧,一起來學習一下吧。
桃子皮能吃嗎吃桃子皮的方法與技巧講解1桃子可以吃皮,桃子的皮是由植物纖維,糖蛋白組成的,很有營養的,前提是一定要洗淨,但是一定要注意衛生;
如果您想吃桃連皮一塊吃建議您買油桃。
有毛的桃子最好用淘米水泡一會,再用清水沖洗一下就沒有毛了,可以在水裏放點鹽在洗就能把桃毛洗乾淨,這樣吃就不會有事了。
吃桃子皮的方法與技巧:
健康地吃桃子應去桃毛,吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,因爲,桃子上有農藥,吃了會拉肚子。
將桃子放在溫水中,再撒少許的鹽,輕輕揉,桃毛就會很快脫落。在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘,攪動,桃毛就會自動脫下洗淨再吃。
另外如果桃子是從樹上剛摘下來的,最好要放半天再吃,等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。
具體來說桃子皮能不能吃那就看你對桃皮上的毛是否敏感。如果你碰到毛毛就渾身不舒服的話,那你最好削皮來吃。如果你不會敏感的話那當然可以吃了。
桃子皮能吃嗎吃桃子皮的'方法與技巧講解2桃子主要價值營養
桃子素有壽桃和仙桃的美稱,因其肉質鮮美,又被稱爲天下第一果。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃樹幹上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,爲一種聚糖類物質,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。
桃子做法指導
1、 鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉。
2、 食用前要將桃毛洗淨,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等症。
桃子食用技巧
1、巧去桃毛:在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。
2、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
桃子皮能吃嗎吃桃子皮的方法與技巧講解3桃子的食用方法
清熱脆桃西瓜杯:取約1000克重的小西瓜,從中間切開,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即爲西瓜杯。將脆桃2個(約250克)去毛洗淨,切小片(去核),香蕉2只(約250克)去皮切片,李子8個(約150克)洗淨,切片去核。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合,加入白糖攪勻,分裝入兩個西瓜杯中,置冰箱內冷凍30分鐘後即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功,可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等症。
養血潤燥桃果醬:將熟桃子4只(約500克)去皮核,把肉刮入鍋中,另加洗淨的桑葚(約250克),再加白糖(約250克)及水(約500毫升),共煮沸,再用文火煎至糊狀,攪成漿狀後,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮沸10分鐘左右後,待溫即可取食。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功。
桃子的通常用來生吃,這樣更健康,不過也可製作成桃脯、罐頭、桃醬等美味的小吃品。桃的營養豐富,主要在於含有多種維生素、果酸和多種微量元素,特別是含鐵量較高,缺鐵貧血的人吃了有顯着的療效。但是桃子雖然營養美味,但是要適量食用,否則容易引起拉肚子,或者吃太多容易上火。
食用禁忌
桃子不能與甲魚同食;如果桃子有腐爛的地方不可食用;未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;糖尿病患者血糖過高時應少食桃子;即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;桃子性味溫和,鐵含量爲蘋果和梨的4~6倍,且有補益氣血、養陰生津的作用,如能經常食用,可使身體更加健康。桃子的存放應該要注意環境,通風乾燥即可,不宜放到冰箱冷凍,否者桃的味道就變質了。
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