芝士布朗尼的做法

布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間，它有着蛋糕一般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。那麼有沒有小夥伴被這道甜點吸引了呢？今天小編特地爲大家準備了芝士布朗尼的做法，一起來看看吧，希望大家喜歡！

芝士布朗尼的做法1

製作時間：60分鐘

難易程度：較難

口味：香酥

分類：烘培

主食材：低粉60g、黑巧80g、雞蛋3個、奶油奶酪200g、黃油120g

輔料：糖60g、糖30g、香草精2g

步驟：

1、雞蛋與糖混合打發變白；

2、黑巧隔熱水融化；

3、黃油室溫軟化後攪打細膩；

4、黑巧與黃油混合均勻；

5、分次將蛋液倒入拌勻；

6、篩入低粉切拌均勻；

7、奶油奶酪加入糖攪打細膩；

8、加入雞蛋和香草精拌勻；

9、先將黑巧層倒入模具；

10、再倒入芝士層；

11、用筷子從模具底部往上攪拌一下；

12、烤箱，180度40分鐘。

這麼簡單、美味又經典的甜品，冷藏之後溼潤綿密的口感，醇厚濃郁的味道，芝士和巧克力完美的融合，值得細細品味。

芝士布朗尼的做法2

布朗尼材料：

黑巧克力50g，黃油50g，糖20g，雞蛋1個，低筋麪粉50g

1、巧克力和黃油隔水融化，加入糖攪拌均勻，直到糖也融化在巧克力液中

2、巧克力溶液放到溫溫的時候，加入打散的雞蛋液，攪拌均勻

3、篩入低筋麪粉

4、翻拌成無顆粒的糊狀

5、倒入刷了融化黃油或者墊了油紙的模具中，儘量抹平，烤箱預熱180度，烤15分鐘（烤布朗尼的過程可以做芝士部分）

芝士蛋糕材料：

奶油奶酪200g，雞蛋1個，糖40g，淡奶油70ml

1、奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至順滑無顆粒

2、加入打散的雞蛋液攪拌均勻

3、倒入淡奶油繼續混合均勻，這就是芝士糊了

4、將混合好的芝士糊倒入剛纔烤過的布朗尼模具中

5、烤箱預熱160度，烤35分鐘

芝士布朗尼的`做法3

1、把巧克力和黃油分別切成小塊放入大碗裏

2、加入砂糖，隔水加熱至完全溶化

3、稍稍降溫，加入打散的蛋液攪拌均勻

4、加入過篩的低粉和可可粉，用刮刀拌勻

5、加入壓碎的核桃、開心果和腰果拌勻

6、將大部分的麪糊（留少許備用）倒入墊了油紙的模具裏

7、奶油芝士加糖隔水加熱，攪拌至順滑

8、加入1個蛋黃攪拌均勻

9、倒入奶酪糊，再倒入步驟6留下的少許巧克力糊，用刮刀隨意攪幾下稍微混合即可

10、烤箱預熱170度，35分鐘