夏天吃什麼豆子好呢
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夏天吃什麼豆子好呢,夏天的時候我們可以適當的吃一些豆子,很多豆類食物對我們的身體健康大有裨益,適合夏天吃的豆子有很多,下面小編就來帶大家看看夏天吃什麼豆子好呢的文章內容。
夏天吃什麼豆子好呢1
1、毛豆
涼拌毛豆是一道非常受歡迎的菜,夏天吃涼拌毛豆可以有效預防食慾不振和中暑。毛豆的膳食纖維含量相當高,可以控制血脂。
2、綠豆
綠豆有大量抗氧化的成分,夏季常吃綠豆或者喝綠豆湯,可以清熱解毒,緩解中暑。
3、紅豆
紅豆性平味甘,具有清熱除溼,健脾利水,解毒消腫的功效。夏天人體愛出汗,導致體內缺少電解質,用紅豆搭配大米煮成飯吃,幫助調理電解質平衡,對祛除水腫也有一定的功效。
4、芸豆
芸豆味甘平,可以止呃逆,益腎補元,溫中下氣。夏天煮湯的時候加些芸豆,可以補充機體礦物質。芸豆是一種滋補效果極佳的食療品,很適合心血管患者食用。芸豆吃了之後會讓人有飽腹感,所以它還可以幫助我們健康減肥。
夏天吃什麼豆子好呢2
春天適合吃什麼豆
1、蠶豆:健腦補鈣,降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質,在日常食用的豆類中僅次於大豆,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,有增強記憶力的'健腦作用。如果你是正在應付考試或是腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認爲蠶豆也是抗癌食品之一,對預防腸癌有作用。
2、豌豆:和高鈣食物一起烹調
新鮮豌豆蛋白質不僅含量豐富,而且質量好,包含人體所必需的各種氨基酸,經常食用對孩子的生長髮育會大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維,具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低,因此烹飪時要選高鈣的配菜,如豆製品、小白菜、油菜等,不僅可口,也豐富了營養。吃豌豆儘管好處很多,但多吃會引起腹脹,每次不宜超過50克。
3、荷蘭豆:多吃能增強新陳代謝
荷蘭豆是西方國家主要食用的蔬菜品種之一,它與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎功能,對增強人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。此外,荷蘭豆還富含胡蘿蔔素、維生素C,可使皮膚柔潤光滑,能抑制黑色素的形成,有助於美容。荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
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