膽結石患者飲食應注意什麼
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概述
由於膽結石和體質及飲食息息相關。一旦出現症狀時，都必須提高警覺。膽結石飲食注意事項是很重要。飲食該注意一下幾點：
膽結石不能吃的東西
1 第一：限制膽固醇的攝取量。絕對不能吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
2 第二：不能吃易產生氣體的'食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
3 第三：不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋。不能吃食用加工食品和高糖分的食物。口味儘量清淡，調味料應有所節制。牛奶只限於飲用脫脂奶。不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。
注意事項
忌暴飲暴食，忌菸、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。
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