幹燕窩的食用方法

幹燕窩的食用方法，燕窩在我們的生活中並不陌生，它分爲即食燕窩和幹燕窩，即食燕窩開蓋即可食用，而幹燕窩則需要我們自己動手烹煮，那麼，幹燕窩該如何食用呢？下面一起跟隨我們的小編來看看吧，希望對大家有幫助。

幹燕窩的食用方法1

1、泡發燕窩

把燕窩放在小碗中，用水浸泡1小時，看到燕窩慢慢泡透發脹後，可以觀察燕窩的變化。如果發現燕角部分還有硬芯，可以繼續多泡一會兒。

2、挑出燕窩中的絨毛和其他雜質

泡發後的燕窩需要用小鑷子來清理乾淨，燕窩裏有燕毛和雜質，泡發之後會更加明顯，需要大家使用鑷子來一一拔除。畢竟自己在家食用，乾淨衛生很關鍵。

幹燕窩的食用方法是經過泡發、挑毛、撕燕絲、燉煮燕窩

3、按燕窩紋理撕開燕絲

泡發後的燕窩會比全乾狀態下膨脹很多倍，所以需要手動分離燕絲。根據燕窩的紋理來慢慢用手撕開，然後放在乾淨的碗中備用。撕好的燕絲可以讓口感更佳均勻，燉煮的時候受熱也更全面。

4、燉煮燕窩

燉燕窩建議大家用燉盅或者專門的電燉鍋來操作，因爲燕窩不能用高溫，會導致溶化。隔水文火燉煮30-45分鐘，在出鍋前五分鐘加入紅棗、枸杞、冰糖混合一下，味道會更加可口。

幹燕窩用熱水還是冷水泡發

建議大家用涼水浸泡燕窩。

高於50度的熱水泡發燕窩是不建議大家來進行的，除非是趕時間着急。太高的水溫會導致幹燕窩迅速膨脹，破壞營養分子。

幹燕窩是燕窩市場中最普遍的'一種食材，學會幹燕窩的食用方法的同時也要了解幹燕窩每天吃多少合適，防止過量食用，引起身體不適。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

幹燕窩的食用方法2

一、食用燕窩的日常須知

1、週期：燕窩的最佳食用週期爲早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果纔會比較明顯。

2、食用時間：食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用會更宜人體吸收。

兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助於調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。

3、注意事項：燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。

燕窩燉煮方法

先將燕窩放在清水中浸泡，使其鬆軟膨脹，撈起夠再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉。

用量：燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議乾貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。

二、根據不同品種，其浸泡的時間各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。

2、血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。

3、燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。

4、燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。

5、燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。