燕窩功效與作用和食用方法

燕窩功效與作用和食用方法，你知道的有多少呢？在生活中還是有很多人不瞭解它的作用，對它其他功效和作用不是很瞭解，瞭解清楚食物的本質，纔可以利用它的功效，燕下面是小編整理了的燕窩功效與作用和食用方法。

燕窩功效與作用和食用方法1

1、促進睡眠

燕窩能夠很好地起到滋陰作用，尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，都有着很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用。因此燕窩有促進睡眠的功效。

2、美容養顏

燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的'營養物質，對受損皮膚起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加皮膚和毛髮的營養，具有美容養顏的功效。

3、滋陰潤燥

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

4、補中益氣

燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。

5、增強免疫力

燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，具有增強免疫能力的功效。

燕窩功效與作用和食用方法2

燕窩的食用方法

1、木瓜燉燕窩

原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裏面，吃的時候配上冰糖水。

2、幹撈燕窩

首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。

3、紅燒官燕

同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

4、銀耳雪梨燕窩糖水

將燕窩、銀耳分別泡發之後,同切成塊的雪梨一起隔水燉湯,食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效,特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。

5、燕窩小米薑糖

先將燕窩置於水中充分泡開之後換水，再泡半個小時，然後同小米一起一熬成粥。粥稠之後加入適量的薑糖。此粥最適合女性 在經欺即將結束後每日食用,其具有緩解痛經,滋陰潤燥之功效。