鹹鴨蛋怎麼切不會碎
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鹹鴨蛋怎麼切不會碎,日常生活很多人喜歡泡製鹹鴨蛋,有人把它炒着吃,也有人直接切開食用,但是切鹹鴨蛋的時候卻很容易切碎,你知道怎麼切它不會碎嗎?彆着急,小編這就爲你分享鹹鴨蛋怎麼切不會碎。
鹹鴨蛋怎麼切不會碎1
1、絲線法
準備光滑的細絲線,用手將絲線拉直,先將鴨蛋殼剝開,然後用力向下就可以將鴨蛋完美的切開。
2、沾油法
先將鴨蛋煮熟,然後找鋒利的刀,可以在刀上沾少許的油,對着鴨蛋的正中間,快速的下刀。
3、切蛋器
市面上有專門的切蛋器,可以把鴨蛋放在切蛋器中調整好位置,輕輕地一按就可以切好。
4、蘸醋法
先把刀上面放一些食醋,然後再去切鴨蛋,在切的過程中如果感覺到有粘的情況,可以再用一些食醋。
經常吃鴨蛋有什麼好處:
1、降火潤膚
鴨蛋屬於寒性食物,吃鴨蛋能有效的滋陰降火,而且對肌膚也有好處,可改善皮膚乾燥和長痘的情況,尤其是內火引起的痤瘡,吃鴨蛋可以減輕症狀。
2、清肺
鴨蛋具有滋陰清肺的效果,尤其是喉嚨疼痛、痢疾、體虛人羣,適量地吃一些鴨蛋,能減輕不適感。
3、平肝明目
鴨蛋黃含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,有利於提高肝臟功能,同時又具有平肝明目的效果。
4、預防貧血
鴨蛋中含有豐富的鈣和鐵物質,因此能有效的補充鐵鈣,尤其是兒童可以吃一些鴨蛋,有利於促進骨骼發育。
5、強身健體
鴨蛋的營養價值豐富,還有維生素和礦物質以及高蛋白,這些都是維持人體生理功能的營養成分,所以經常吃還能強身健體。
鹹鴨蛋怎麼切不會碎2
熱水法:
先把刀放在熱水裏燙一下,用溫熱的`刀來切鹹鴨蛋也不容易粘刀,刀涼了以後可以再燙一下再切。
蘸醋法:
先用刀蘸上一些食醋,然後再用來切鹹鴨蛋就不會粘刀了,感覺快要粘的時候,就再蘸一些食醋繼續切。
切蛋器法:
切蛋器是專門用來切割蛋的小工具,可以說它是絲線法的升級版,把剝好的鹹鴨蛋放在調整好的切蛋器下,輕輕一按就把蛋切好了。
絲線法:
絲線法是簡單實用的切鹹鴨蛋方法了,只需要準備一根光滑的細絲線即可。用手扯緊絲線的兩頭,放在剝好的鹹鴨蛋上下向用力,就可以把鹹鴨蛋完美的切開了。用這種方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黃。
鹹鴨蛋蒸多久能吃:
鹹鴨蛋一般蒸10分鐘左右就能熟了。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
鴨蛋和哪些食物不能一起吃:
1、桑葚。這兩種食物一起吃會引起胃部疼痛。
2、李子。兩種食物物放在一起吃,會引起腹脹和腹瀉。
3、甲魚。甲魚和鴨蛋都是寒性食物,對腸胃造成刺激,尤其是對於體寒的人來說是非常痛苦的。
4、阿司匹林。吃鴨蛋和服用阿司匹林要間隔一段時間,否則容易產生反應導致亞硝胺這種致癌物質。
鴨蛋營養價值高,深受大家的喜歡,但是也有很多人是不適合吃鴨蛋的,尤其是脾胃虛弱體寒的人羣要少吃鴨蛋,否則容易導致腹痛、腹脹。除此之外,不可吃沒有煮熟的鴨蛋,很容易誘發疾病。
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