百香果皮酒的製作方法

百香果皮酒的製作方法，百香果是一種生活中常見的水果，它不僅好吃而且營養價值非常的豐富，深受很多人的喜歡，同時百香果果皮也是一種的藥材，下面小編來分享百香果皮酒的製作方法。

百香果皮酒的製作方法1

材料

百香果皮泡酒時需要準備三千克新鮮百香果，兩千克冰糖和一個大的玻璃瓶子。

百香果皮泡酒的步驟

1、把準備好的新鮮百香果用清水清洗一下，然後再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉，做的百香果就能變成淡紅色，再用清水把它們清洗一下，去掉水分以後備用。

2、把去皮洗淨以後的百香果，用刀從中間切開，然後再用小勺把裏邊的果肉全部取出，裝入乾淨的玻璃瓶中，隨後再用小勺把百香果果皮內層的膜去掉，這裏一定要處理乾淨，不然會影響果酒的口感。

3、把處理好的百香果果皮切成塊狀，放入到準備好的乾淨玻璃瓶中，每放一層百香果皮就要放一層，冰糖如此反覆交替，最後上層要放好冰糖，玻璃瓶的口用保鮮膜封好，然後蓋上蓋子。

4、把裝有百香果果皮的玻璃瓶放到溫暖的環境中，自然發酵30到45天以後，裏面的果酒就能發酵完成，打開蓋子以後可以取出過濾得到的液體就是自制的百香果皮酒，這時可以再把得到的果酒裝入到玻璃瓶中保存一段時間，三個月以後是百香果皮酒口感最好的時候。

5、平時自己在家中用百香果皮泡酒時，全程中不能粘生水，也不能進入油脂，不然泡好的.果酒很容易發生變質。

百香果皮酒的製作方法2

百香果果皮泡酒的做法步驟

主料：百香果10—20個，冰糖250g ，五十七度高粱酒1000ml 。

百香果酒的做法步驟：

1、將釀酒容器洗淨，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器裏。

2、將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。

3、等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嚐了。圖爲過濾後的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。

4、慢慢沉澱後的果酒。

百香果皮酒的製作方法3

百香果皮怎麼泡酒

1、百香果洗淨曬乾才切開，過程別碰水，不然會發黴

2、一斤百香果肉二兩糖（白砂糖）

3、一個玻璃樽，洗淨，晾乾（不能有水汽）

4、一層百香果一層糖，一層疊一層

5、裝到玻璃樽九分滿（留10%爲發酵空間）

6、瓶口用2—3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子

7、陰涼處必須通風靜置1—2個月大功告成