懷孕初期飲食食譜

你知道懷孕初期飲食食譜一般吃什麼嗎？孕婦的體質與常人不同，因此在飲食上要更加註重營養，禁忌食物也不要接觸。小編爲大家蒐集和整理了懷孕初期飲食食譜的相關信息，一起來看看食譜的內容吧。

懷孕初期飲食食譜1

西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

做法：燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗淨擦乾水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。芹菜洗淨，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以爲孕媽們提供全面的營養。

山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調料若干。

做法：將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。山藥刨皮後切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生薑。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

西蘭花鮮蝦意麪

食材：西蘭花、鮮蝦、意大利麪，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裏燒沸水，下入意大利麪，調入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用。鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利麪，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

牛奶番薯泥

食材：紅薯1塊、奶粉1勺。

做法：將紅薯洗淨去皮，蒸熟紅薯，放進攪拌機內攪拌成泥狀，將奶粉衝調好後倒入紅薯泥中。再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

功效：紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預防便祕。

懷孕初期飲食食譜2

孕早期不能吃什麼

1、忌多食刺激性食物：刺激性食物不單單是辣味食物，如煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等都屬於刺激性食物。如果孕婦大量進食刺激性食物，這些食物的.成分會隨母體的血液循環進入胎兒體內，對胎兒造成不良刺激不利於胎心的正常發育。大量近似刺激性食物也會使孕婦口乾、生目瘡、心煩氣躁，不利於孕期健康。

2、忌多食油炸食物：油炸食物如油條在製作時，需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含有鋁的無機物。長期大量進食油炸食物，孕婦體內會積蓄大量的鋁，這些鋁通過胎盤侵入胎兒的大腦，會增加胎兒癡呆的機率。此外，油炸食物脂肪含量高且營養成分低，多食易導致孕婦肥胖且吸收不到有益的營養，孕婦最好少吃。

3、忌食人造食品：人造食品是指點心、罐頭、方便麪等經過多次加工的食物。這類食物在生產、加工、貯藏中有意識地加入多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等，動物實驗證明大量進食此類食物可致人患膀胱癌，並出現細胞染色體異常、胎盤生長障礙等情況。孕婦要少吃此類食物。

4、忌貪吃冷飲：懷孕後孕婦的胃腸道對冷熱刺激非常敏感，多吃冷飲容易使腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血並有水腫，如果大量含食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致局部抵抗力減低。

5、忌多吃山楂：山楂對子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，若孕婦大量食用山楂和山楂食品，子宮可能會受到刺激，提高流產的風險。尤其是有流產史和有先兆流產症狀的孕婦，更要忌食山楂和山楂類食品。