紫玉米的吃法

紫玉米對比於一般的苞米，營養成分是高一些的，有抗氧化性功效，在抗癌防癌、預防傳染病等的實際效果是非常好的，而且它發熱量較低，含有膳食纖維素，有非常好的預防心血管疾病，還是比較好的減肥食物，紫玉米的食用方法有很多。

紫玉米的吃法1

紫玉米不能和什麼一起吃

紫玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。

紫玉米+田螺：會引起中毒。

紫玉米+紅薯：會造成腹脹。

紫玉米+海螺：身體不適。

紫玉米的選購方法

1、水分

不管什麼東西，吃嫩的是大家的愛好，可以用手指摳一下玉米粒，如果水分賤出的多說明玉米還很嫩，如果水分少，幾乎沒有，說明玉米已經老了。或者可以看看玉米粒的飽滿的還是癟的.，也可以判斷玉米的水分程度。

2、玉米粒的量

在市場上，有些玉米粒相對少，而且一般都不好吃，而且水分少、糖分少，如果玉米粒排列非常整齊。而且顆粒多，那麼一般相對會好吃些。

3、玉米粒的透明度

可以用肉眼看到玉米粒是否透明，如果透明，那麼水分相對多，而且較嫩，煮起來會很好吃，但如果顆粒不透明，那麼表示玉米已經老了。水分會很少，而且吃起來也不會甜。

紫玉米的吃法2

黑米玉米糊的做法

原材料：

黑米、新鮮紫玉米、白砂糖、檽米。

作法:把黑米、檽米清洗,把紫玉米剝成一顆顆的清洗。把黑米、檽米、紫玉米一起增加豆槳機裏,放水不超過禁界限,功能鍵“五穀豆漿,聽見蜂鳴聲時關閉開關電源,黑豆和玉米糊較爲粘稠。加白砂糖拌勻稱就可以。

水焯紫玉米的做法

原材料：

紫玉米、蘇打、冷水。

作法:紫玉米剝掉表皮,留多層表皮,扯去櫻穗,清理乾淨;放入鍋中,加一定量的水(未過玉米穗),侵泡30分鐘;開槍,添加少量蘇打(一點點就可以了),蓋上蓋子煮吧!火災燒開後改中文火,大概煮20到30分鐘。

烤紫玉米的做法

原材料：

紫玉米2根、香辣、蒜茸辣椒醬、豆瓣醬、無鹽黃油。作法:紫玉米2根,剝掉表皮和玉米鬚。取緊靠苞米的表皮三五片清洗,嫩玉米鬚清洗,同紫玉米一起燒開,再煮8—10分鐘撈起來。提前準備無鹽黃油一小塊,蒜茸辣椒醬適當、豆瓣醬適當。煮好的紫玉米擦掉表層不必要水份,放到裹有錫箔紙的烘烤盤上。將無鹽黃油防水防火融化,用軟毛刷勻稱的刷在紫玉米表層。並撒適當香辣,小烤箱220先烤15分鐘。

奶香紫玉米棒的做法

原材料：

紫玉米2個，牛奶200毫升，白糖適量，清水適量

步驟：

1、備好食材。

2、將玉米冼淨切段入鍋。

3、加適量的水，並加入牛奶

4、蓋上蓋子大火煮開，轉小火燜煮20分鐘。

5、加適量的糖即可。