天麻的功效作用和吃法
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天麻的功效作用和吃法,利用空閒時間可以用它補一補身體,這種藥材不敢說包治百病,廣東經常拿它來煲湯,才能夠充分發揮他的功效和作用,養生就看天麻的功效作用和吃法。一起來了解下吧。
天麻的功效作用和吃法1
天麻的功效與作用
天麻的.功效:天麻可以祛風溼,止痛、行氣活血。
天麻的作用:
1、鎮痛作用:用天麻製出的天麻注射液,對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等,有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用:有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人,有效率分別爲89.44%和86.87%。且能抑制所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用,能增強視神經的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆症,有效率達81%。
天麻的功效作用和吃法2
服用天麻應掌握正確的方法,有人用來燉雞、燉鴨以補養身體,是不正確的。天麻的主要有效成分遇熱極易揮發,不論另煎或共煎,都會因受熱而失去鎮靜與鎮痛的作用。正確的服用方法應是先將天麻洗淨,再用少量水潤透,待軟化後,切成藥片,晾乾,研末吞服,也可研末入丸、散劑服用。
天麻,味甘性平,人肝經。功能平肝潛陽,熄風止驚,通經活絡。主治頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風,癲癇抽風等。給大家介紹幾種天麻的吃法。
1、天麻燉豬腦:天麻10g,豬腦1 具。先將豬腦洗淨,天麻蒸熟切片,一同放入燉鍋內,隔水燉熟。此菜具有祛風開竅,疏通血脈,滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每週2次,常服亦有效。
2、天麻蛋:天麻(研粉)2g,雞蛋1個。將雞蛋打開,倒人碗內,用筷子攪拌,加入天麻粉,調勻,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清頭目,補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。
3、天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女貞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。將前5味搗爛研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g,即成。此酒滋肝腎,補精血,益氣力,烏鬚髮。適用於腰膝痠軟,頭暈目眩,腎虛,鬚髮早白,腸燥便祕等。飯前口服。每次10~20ml,日服3次。
4、天麻豬排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克,豬排骨750克,豬肉500克,薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克,菜花250克,小白菜、平菇、花生油各100克,冰糖20克,薑末35克,料酒30克,豬肉湯3000毫升。
製作:
(1)天麻用溫水浸泡30分鐘,洗淨,切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗淨去雜質;蓮子溫水泡發去心;豬排骨洗淨瀝去水,用砍刀剁成6-8釐米長的小段,入開水鍋氽一下,撈出瀝去水;豬肉用片刀切成厚0.3釐米、長6-8釐米、寬4-6釐米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成條狀;小白菜洗淨。以上原料除藥物和豬排骨外,均裝盤待用。
(2)炒鍋置火上,放花生油燒熱,下薑末炒幾下,放入豬排骨炒至白色,加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒,炒勻,加入豬肉湯燒開鍋,打盡浮沫,倒入大鍋中,加入藥物煮15分鐘後,即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配製成調味盤,每人一盤,蘸食或飲湯。
功效:豬排骨性味甘、平,具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫,入脾、胃經,具有燥溼去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒,具有健脾利溼等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用,能健脾燥溼,行氣止痛、消食平胃,適用於虛寒、飲食停滯、食慾不振、手足發冷、溼重便糖等症的輔助食療。
5、天麻豬腦粥
材料:天麻10g,豬腦1個,粳米250g。
烹製方法:將豬腦洗淨,與天麻共同置入沙鍋內,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、腦熟爲度。
食法、食量:每日晨起,服用溫熱粥1次。
功能:平肝息風,行氣活血。
適應範圍:適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。
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