腐乳會過期嗎 自制辣腐乳能保存多久
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【導讀】:說起鹹菜醬菜,最常見的就是腐乳了,吃飯的時候吃一點非常的開胃,也是很好的下飯食物,不過常見的腐乳是會過期的嗎?
會過期,鹹菜醬菜還是會有保質期。一般是一年左右,儘快的吃才能很好的保證味道,不過儲存也是很需要注意的,打開的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般買的腐乳包裝瓶上都有保質期,可以按照保質期吃,但是很多人一般會在買來腐乳以後,打開以後會在上面澆一層油或者白酒,而且放久了味道會越來越好哦,因爲這可以隔絕空氣,可以放更久。
很多的食物還是需要密封才能很好的鎖住味道,最好的還是儘快的吃完,開過的腐乳在三個月以內一定要吃完,不然就是會發黴。腐乳要密封保存在陰涼乾燥處。夾取豆腐時要用乾淨的乾燥的筷子夾,不要讓瓶子裏進入水或其它雜物。開口的豆腐乳要放在冰箱,這樣纔可以保存時間長。
很多人愛吃腐乳,其實最主要的是因爲腐乳裏面有鹹口的感覺,比較的開胃,也是能很好的幫助身體消化。腐乳過期就不可以吃了,過期腐乳很可能會被氧化,如果腐乳出現變黑的話應爲氧化了,保存的不好纔會這樣,雖然浪費很可惜,但吃壞肚子去打針會浪費更多的時間和金錢。
腐乳還是屬於豆製品,醃製的視頻雖然亞硝酸鈉的含量是很高的,但是適量的吃還是很有用的。腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富,常吃不僅可以補充維生素B12,還能預防老年性癡呆。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍,且極易消化吸收,所以被稱之爲東方奶酪。
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