凍傷的西瓜還能吃嗎

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凍傷的西瓜還能吃嗎，夏天的時候是吃西瓜的好季節，但是很多人都喜歡將西瓜放進冰箱裏面，西瓜凍太久了就會被凍傷，這種情況可以吃嗎？下面小編帶大家簡單瞭解一下凍傷的西瓜還能吃還是不能吃。

凍傷的西瓜還能吃嗎1

凍傷了的西瓜最好不要吃。

由於西瓜含水量較多,水容易結晶,西瓜會出現凍“傷”或脫水現象,使水分大量蒸發,破壞了細胞的生命,帶走營養成分,使表皮會幹變黑、切開後瓜肉變軟、變味,喪失其口感。

同時冰凍後的西瓜與口腔內的溫度形成較多反差,口腔黏膜受到強烈的刺激,易引起刺激性頭痛。並且冰西瓜傷胃,會造成胃黏膜嚴重缺血,直接影響胃的生理功能,引起“冰箱胃炎”

小貼士:冰箱裏存放的溫度一般爲4℃至6℃左右,而西瓜貯存適宜溫度爲10℃至12℃,故西瓜不宜久存冰箱。

西瓜的保鮮小竅門?

1、一般情況下,西瓜不切開可以在13℃下存放長達兩週時間。西瓜保存的時候注意保持西瓜在田間的生長狀態,就是把“瓜背”(原來向陽的一面)向上,“瓜肚”(原來接觸地面的部分)朝下哦。

2、切開後西瓜只能短期儲存,用保鮮膜包好後放冰箱保存,如果沒有冰箱,用保鮮膜包好在裝了點清水的果盤裏面。

3、蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。

西瓜食用注意事項:

1、不要吃得過多

西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食爲宜,多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降,還會積寒助溼,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

2、腎功能不全者少吃西瓜

短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

3、孕、產婦不宜多吃

孕婦體內胰島素相對不足,對血糖的穩定作用下降,攝入西瓜過多會造成糖在血液的濃度過高,對健康不利。此外,孕、產婦體質比較虛弱,多吃寒性的西瓜會損傷脾胃。

4、糖尿病病人不宜多吃

西瓜約含糖5%,主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖,吃西瓜會引起血糖升高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平,而糖尿病病人則不同,在短期內吃太多西瓜,不但血糖升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而導致酸中毒。

西瓜放冰箱要不要貼保鮮膜呢?

專家表示用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因爲西瓜在蓋保鮮膜之前,其表面存在細菌和微生物,如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導致細菌繁殖得更快,特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質,所以如果是沒吃完的西瓜儘量不用蓋保鮮膜放冰箱。

一些人會覺得多封一層保鮮膜更能保鮮,其實保鮮膜太厚不但使水分不易揮發,還使裏面的二氧化碳無法排出,不利於保鮮。保鮮膜太厚就會導致食物不能“呼吸”到氧氣,從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。

不過對於食物混雜的冰箱,如果有巨大污染源,比如沒有清洗過的食材等,不用保鮮膜也會造成污染。並且不用保鮮膜的西瓜很容易串味,所以最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。此外,把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。

其實食物保鮮最重要的並不在於是封上保鮮膜或者裝進保鮮盒中,而是及時冷藏。在食物剛烹飪好或者水果剛切開的時候,食物所帶有的細菌數量是很少的,如果在這個時候就把它密封好放到冰箱之中貯藏效果是最好的。當食物和外界空氣接觸了一段時間之後,細菌已經經過了初步的繁殖,此時把食物放進冰箱,雖然可以延緩細菌的繁殖速度,但效果就遠不如直接放進冰箱的效果好了,保鮮時間也會相應地打折扣。所以說對食物的及時冷藏是重中之重。

西瓜存放小貼士:

切開的西瓜最常用的做法是不吃的一半,蒙上保鮮膜,放到冰箱裏,一般可放置兩天。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃。

其實保鮮膜也只是局部保護,細菌還是會進去裏面的,如果用保鮮膜最好兩天內要吃完;當然如果再用一隻稍大的保鮮袋把包了保鮮膜的西瓜紮緊,這樣能吃上四五天沒問題。前題是必須把口用皮筋紮緊,不要讓空氣進去,這樣細菌也沒那麼快滋生。切西瓜的刀用開水燙過或是完全乾燥的.刀,這樣切後西瓜不容易變壞。

凍傷的西瓜還能吃嗎2

可以，但是不建議食用。

首先西瓜是可以放在冷凍區域保存的，而且冷凍區的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對延長西瓜的保存時間有所幫助，但是一般冷凍的西瓜不建議食用，因爲西瓜本身是一種寒性的水果，放在冷凍區域後，涼性增強，食用後容易對腸胃有所刺激，增加體內寒氣，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

另外，西瓜保存時間過長流失的營養物質和水分也較多，所以建議食用新鮮的西瓜更好。

西瓜在室外凍傷了還能吃嗎

凍傷的西瓜最好不要吃。

西瓜是一種含水量較多的水果，而將其放在室外，溫度較低的話，會出現凍傷的情況，一般凍傷的西瓜不宜食用，因爲西瓜中的水容易結晶，破壞了營養成分，食用的口感也有所降低，而且還有可能出現脫水、表皮變黑的情況，另外，西瓜凍傷後，人體食用會使口腔黏膜受到刺激，還會對胃黏膜有所影響，所以室外凍傷西瓜不宜食用，以免對身體健康不利。

西瓜怎麼吃比較好

西瓜最好是新鮮直接食用，這樣西瓜的營養和口感都是比價不錯的，也可以將西瓜用來榨汁食用，其具體榨汁的方法如下：

1、首先準備西瓜一個，乾淨的榨汁機和杯子。

2、接着將西瓜切開，去皮後，去西瓜的六分之一，切塊。

3、然後將切好的西瓜放入榨汁機中，接通電源，榨3-5分鐘即可倒入杯中食用。

注：西瓜汁不宜食用過多，一般建議一次一杯，一天不宜超過兩杯。

吃西瓜的禁忌

1、腎功能不全者少吃

西瓜的水分較多，而食用過多的話，會超過人體的生理容量，對於腎功能不全者來說，會降低腎臟對水的調節能力，從而加重病情。

2、孕婦、月經期女性不宜食用

孕婦和月經期女性此時的身體比價虛弱，而西瓜是一種寒性的水果，食用後對孕婦來說，可能會影響體內胎兒，而月經期女性有可能會出現痛經情況。

3、糖尿病人不宜多吃