山竹好不好吃呢
本文已影響4.29K人
本文已影響4.29K人
山竹好不好吃呢,小編的口水都要流下來了,實在是人間美味,這口感可以稱得上獨一無二,並且營養價值也是很高的,小編具體爲大家整理好了山竹好不好吃呢的相關資料,一起來看看吧。
山竹好不好吃呢1
山竹的營養價值很高,不僅富含豐富的膳食纖維,還含有各種維生素和微量元素,能增強腸胃蠕動,促進消化,熱量低,吃了也不長胖,維生素和微量元素含量高,起到增加抵抗力和體質的作用,不管你是小孩、老人還是正在減肥的女士,都可以食用,吃起來肉質甜美,營養豐富,但是再好吃的東西也不能多吃哦,每天最多不能超過4個。
【挑選山竹】
食材:山竹
挑選技巧:
第一:首先要看下山竹表皮的顏色和葉子的新鮮程度,首先挑選一些葉子新鮮並且果皮顏色是深紅色的山竹,葉子發枯,顏色暗淡的不要挑選,再就是看下山竹葉子底下有沒有蟲子。
挑選山竹
第二:看山竹頂部花蕾的瓣數,有幾瓣花蕾,山竹內部就有幾瓣果肉,一般山竹的果肉都在七瓣左右,所以我們挑選時,要選擇花蕾瓣數多的,一般都在6瓣,7瓣的不是很多。
挑選山竹
第三:看山竹的儲存方式,一般超市在賣山竹時是需要冷藏儲存的,(冷藏櫃或者是冰水浸泡),如果山竹的表面乾澀,這樣的山竹就不要買了,經過長時間的放置,山竹內部的果肉已經開始腐爛變質。
挑選山竹
第四:用手捏下山竹的果皮,如果是很硬的,那就說明這個山竹已經老了,內部的果肉也已經沒了水分,這種的不要選擇,我們要挑選一些果皮有彈性的山竹。
挑選山竹
第五:看山竹的重量,山竹的越重,說明果肉越飽滿,水分也足,所以我們要挑選比較重的山竹。
挑選山竹
以上五點就是我要跟大家分享的小技巧,如果你喜歡吃山竹還不會挑選,可要收藏好了啊,會讓你少花冤枉錢,連種山竹的果農都誇你厲害,每次我買山竹時都是這麼挑選的,買到的山竹個個肉質甜美,汁水也足,家人也都喜歡吃,關鍵是買的山竹都能吃,沒有壞的,一點都不浪費。
山竹好不好吃呢2
山竹營養價值很高,果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對身體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。山竹雖然營養高但是山竹是一種偏寒性的水果,切不可多吃。
山竹怎麼吃:
1、把山竹上面的葉子去掉。
2、兩手拿着往中間一擠,就會有痕跡裂開,然後順着痕跡掰開。也可以用刀在中間劃一圈把它弄開。
3、把整個山竹白色果肉取出來即可食用。
山竹好吃嗎?什麼味道?
生吃山竹,口感有一點像櫻桃,都是甜中帶酸的感覺,多吃也不會覺得膩,有果友形容稱“好吃到停不下來”。也有果友形容,從口感上來說,山竹比較像釋迦,綿軟如口即化的感覺,但是山竹不會像釋迦那麼甜,而是酸甜適中的。山竹不但味道好,果實中含有豐富的蛋白質和脂類,對身體特別好。
山竹有哪些功效和作用:
1、清熱降火
山竹是一種寒性的水果,具有清熱降燥的功效,很適合夏季食用,而且也很適合體熱的人羣,可以改善上火狀況。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。可以在吃完榴蓮之後吃幾個山竹。
2、調養身體
山竹中所含有的營養價值非常豐富,其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富,對於人體具有很好的補充營養的作用,尤其對於營養不良,體質虛弱及病後的人羣都能起到很好的保健作用。
3、增強免疫力
山竹的果皮中蘊藏抗氧化劑的物質,具備很強的抗氧化能力,可以增進免疫系統的健康,讓身體更加強壯,增加了抗病能力,讓我們少生病。
4、祛痘
山竹由於具有較好的降火功效,所以我們臉上因上火長的一些痘痘可以通過吃山竹來緩解,經常吃山竹的人皮膚可以變光滑。
怎麼挑選山竹?
1、 看顏色
挑顏色深紫、發棕紅的那種,外殼光潔,顏色新鮮的,果殼微軟有彈性,果蒂綠的,一般都比較好。
2、挑大小,看果蒂
大小山竹裏面有籽,所以不要選太小的山竹。挑選中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏,顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
3、捏果殼,看裂紋
果殼應當是比較軟,有彈性,輕壓之後能迅速恢復,說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風乾了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。如果山竹表面有裂紋的樣子,那麼大家不要挑選。這樣的山竹很可能是壞的。
4、看萼片,掂重量
山竹有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉,不一定瓣數多就一定好吃,還是要新鮮。重量呢,兩個大小相近的,選擇重量重一點的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風乾了,不新鮮。
山竹好不好吃呢3
山竹是一種熱帶水果,北方很少見,即便是超市有售,價格也極其昂貴,不過山竹之所以貴,並不是因爲其本身,而是有很多無奈。
山竹也叫作莽吉柿,這是一種原本產自印度尼西亞東北部地區的一種熱帶水果。之所以叫山竹,是因爲它的枝條有節有棱,很像竹子,傳的時間久了,就有了山竹這個名字。除了枝幹造型和名字,別的跟竹子比起來真沒什麼相同的,屬於藤黃科藤黃屬,喜歡畫國畫的小夥伴應該對藤黃比較熟悉,是一種常見的黃色顏料。山竹的內殼裏經常見到黃色的液體,那就是藤黃,弄到手上很難洗。
山竹喜歡酸性土質,一般pH值在5到6.5之間是最適宜的',喜歡潮溼的環境,山竹種子在乾燥的環境中很快就會枯竭而死。所以,如果對這些情況不瞭解,很容易把山竹養死的。這就是爲什麼歐洲人前前後後花了200多年才成功養活山竹,還是在溫室裏。也就是到上世紀中期歐洲纔有山竹成活,在此之前一直都是進口。
隨着種植技術的提高,全世界很多地方都有山竹種植,但是要說品質的話,還是要數泰國、印尼這些東南亞國家,主要是有氣候條件。山竹的壽命挺長的,一般能活70到80年,但是幼苗要7年才能結果,10年左右才能進入盛果期,所以山竹種植是一個長期投資。
山竹每年的九十月份開始開花,雄花是白色的,而雌花是紅色的,花瓣相對比較多,直徑有四五公分,到了11月左右就開始結果,形成很小的白色果實,在經過一個多月的時間,果皮開始變色,有紅色條紋,到了第二年的5月份到9月份,果實陸續成熟,呈現紫色。
山竹富含多種膳食纖維和微量元素,是非常好的營養品,口感酸甜,柔軟的質感特別好吃,有水果皇后的美稱。同樣作爲水果之王的榴蓮,吃了容易上火,但是山竹就有很好的清熱去火作用,可以說,山竹就是榴蓮的完美剋星。
山竹最大的確定大概就是價格貴了,一斤山竹能賣到20到40塊錢,外殼特別厚,真正能吃的部分其實也不是很多,很不划算。可以說你花100塊錢買山竹,有50塊錢是買了外殼,沒法吃的,不像車釐子,雖然貴,但是基本全都能吃。不過山竹的貴並不是因爲其本身。
山竹一般長得比較高,能有十幾米到20米的高度,差不多三層樓。熱帶植物,枝幹並不牢靠,不結實,所以採摘就必須很小心。除了爬高之外,還需要用特製的工具。雖然外殼很厚,但是非常脆,怕摔,怕擠壓,不能像摘紅棗那樣晃動樹枝讓果實掉下來,因此採摘成本非常高,主要是人工。
另外就是山竹不適合儲存,溫度高很快就壞了,一兩天就會壞。摘下來,第三天基本就沒法吃了,所以山竹的儲存對低溫要求非常高,而且要保持低溫的環境快速運輸,這無形當中就大大增加了成本。
還有一點就是層層加價的中間商,從採摘到運輸、儲存,再到銷售,中間殘損率也比較高,不賣的貴一點,沒有利潤,商人也不願意倒騰。所以,山竹的貴實在是貴的無奈。
山竹好吃但是太貴,如果你真的瞭解山竹,就不會覺得貴了!因爲山竹能到你的嘴裏,實在是太難了
最後分享個挑選山竹的小竅門:首先就是看果蒂,如果是綠色的,說明是新鮮的,越綠越新鮮,如果變成了黑褐色,說明採摘下來時間有點長了。再一個就是按壓果殼,如果彈性好,按下之後很快復原,這樣就新鮮,如果回彈不徹底,那就是不新鮮。
山竹核爲什麼不能吃
山竹外殼硬的能吃嗎 山竹外殼有什麼用處
山竹變透明是壞了嗎 山竹裏面有透明能吃嗎
山竹裏面黃黃的是什麼 山竹裏面有黃能吃嗎
山竹可以空腹吃嗎 空腹吃山竹會過敏嗎
山竹可以減肥嗎 減肥期間吃山竹會長胖嗎
山竹怎麼保存 山竹放冰箱能放多久
竹鼠能吃嗎 竹鼠吃了有什麼好處
山竹好吃嗎 山竹好不好吃
吃竹筍會過敏嗎 吃竹筍有什麼好處
山竹皮可以泡水喝嗎 山竹皮的功效與作用
山竹什麼樣的好
腐竹的做法大全 腐竹的家常做法圖 腐竹怎麼做好吃又簡單
山竹不能和什麼一起吃
孕婦吃芒果好不好呢
山竹盛產在什麼季節呢 什麼時候吃山竹比較好呢
小孩老吃手指頭好不好呢怎麼戒掉
山竹的核是否有毒呢
女人吃山竹有什麼好處和壞處
山竹和西瓜能一起吃嗎 山竹和西瓜一起吃了怎麼辦
山竹透明的肉能吃嗎 山竹透明色能吃嗎
孕婦吃竹筍好嗎 孕婦吃竹筍會不會對胎兒有影響的
山竹爲什麼會有螞蟻 山竹如何保存
胃不好能吃竹筍嗎 有胃病的人能吃竹筍嗎
女人吃山竹的好處和壞處
山竹是什麼味道 山竹的功效與作用
男人吃山竹好不好
山竹的好處有哪些
山竹哪些人不能吃
山竹怎麼挑選好的
懷孕可以吃山竹嗎,孕期能吃山竹嗎初期
竹莢魚好吃嗎 竹莢魚怎麼做好吃
竹筍吃了有什麼好處 竹筍吃了會發胖嗎