柿子怎麼熟的快
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柿子怎麼熟的快?現在的水果真是琳琅滿目,各式各樣,任君挑選,每個水果都有它們特定的成熟時間,但有些人可能想更快的遲到喜歡的水果,那麼這就需要催熟了。今天一起看看柿子怎麼熟的快吧。
柿子怎麼熟的快1
柿子怎麼熟的快
現在秋季正值柿子收穫的季節,但收回來的柿子又硬又澀,下面爲大家介紹幾種柿子催熟方法:
1、塑料袋密封脫澀催熟法:將柿子裝進塑料袋中,裏面放一兩個蘋果,把口紮緊,2-3天即可脫澀。
2、刺傷脫澀法催熟法:在柿蓋周圍插入小段乾燥的'芝麻稈或牙籤,每個柿子插3-6根,幾天後即可脫澀。
3、溫水脫澀催熟法:將柿果裝入清潔的缸內,再注入40~50攝氏度的溫水,或四周圍用厚草簾包嚴,溫度保持在40攝氏度左右,12~24小時便可脫澀。
4、冷水脫澀催熟法:將柿果放入缸或者水桶內,注入涼水醃沒柿果。每隔兩天換一次水,經7天左右便可脫澀。用此法脫澀的柿子比溫水脫澀的柿子脆。
5、藥劑催熟法:採用乙烯利最好買小包裝的,本地大包裝的多爲棉花後期脫老葉用,其用法爲裝箱前噴霧,用量根據說明書並參照使用,採用藥劑催熟須裝箱前催熟。
柿子什麼時候熟
柿子成熟的季節一般是在十月份,不過要看什麼品種,一般小圓柿子霜降節就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點。
1、牛心柿
牛心柿屬柿科,落葉喬木,6月初開花,花期7—12天,果實牛心狀,且頂端呈奶頭狀凸起,果實由青轉黃,10月份成熟果色爲橙色。
2、羅田甜柿
果箇中等,平均單果重100克,扁圓形。果皮粗糙,橙紅色。肉質細密,核較多,品質中上,在羅田10月上中旬成熟。
3、雞心黃柿子
屬晚熟類品種,屬於耐儲藏品種,色澤紅豔,4-5個一斤,到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色紅似炎,果面光澤如水晶而得名其,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國內處旅遊者的讚譽。
小記:當買來的柿子很澀或香蕉很青的話,可以把它們和蘋果放在一起,讓它們加快成熟。當然,我們還是儘量買成熟了的柿子吃哦!
柿子怎麼熟的快2
柿子怎麼熟的快
水果催熟
成熟的果實會釋放出的乙烯這類植物激素,能促進柿子的酶活性及呼吸作用,所以可以將柿子與蘋果、香蕉等已成熟水果,一起放入紙袋、紙箱或其它密封的容器中,在室溫下,過一週左右,柿子即可成熟。
熱水催熟
用熱水催熟是一種比較古老的方法,把柿子放在五六十度的溫水中浸泡,每天換兩三次水,浸泡二到三天以後,柿子就能變軟成熟,而且澀味也會隨之消失,吃起來香甜可口
白酒催熟
準備一個小碗、一塊布以及適量的白酒,把白酒倒入到小碗中,用布醮取適量的白酒,直接擦拭柿子的表面,然後再把柿子密封起來保存一星期,再取出時柿子就能完全熟透了。
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