烤松茸的做法大全

烤松茸的做法大全，中國的八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜，清爽而不油膩，這道菜裏的肉入口即化，肉質鮮嫩多汁，爲大家分享烤松茸的做法大全。

烤松茸的做法1

採購新鮮的松茸。

把松茸洗乾淨！可能是我買到的松茸比較新鮮，沒有特別難清理的土塊，也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神馬，不過用指甲掛一下也就洗乾淨啦。不過鑑於很多人說要清理趕緊，我幾乎把松茸都洗白白了。

切片，大概3到4mm左右叭。太薄了感覺口感不好～松茸有大有小。

準備橄欖油，可以先用微波爐加熱一下，然後油裏放入鹽。

擺盤！烤箱托盤上先放一層錫紙，錫紙上刷上一層剛剛準備好的油（個人感覺可以稍稍多刷一點）～擺好松茸，然後在松茸上再刷油，這個時候可以特意刷上一些油裏面沒有完全融化的鹽，比較比較入味。

刷好油後再蓋上一層錫紙。烤箱上下層200度預熱3分鐘，然後放入松茸。上下均200度，烤13到15分鐘。

烤好以後，可以根據個人口味撒上椒鹽或者胡椒粉。我嘗試的時候曾經在烤之前撒過椒鹽，然後麻麻說牙磣。不知道這個詞你們懂不懂，所以建議最後再撒呦。

根據口味，可以添加其他調味品哦。

欣賞下吧。

如果你會擺盤，更美麗了。

烤松茸的做法2

新鮮松茸，一定要抓緊時間吃，時間越長，滋味越差

拿了3根，一定刷洗乾淨，特別是根部和傘頭的地方

洗好的.蘑菇，切成差不多大小的塊，這裏注意不要切太薄了，要不然一不小心烤過了會很乾

黃油切小塊，鋪在松茸上，烤箱預熱到180度，放到中間層，上下火烤

整個烤制時間差不多10到15分鐘，看個人烤箱了，中間拿出來翻一面，然後繼續烤，看看上色了，有香味出來了就拿出來

裝盤，一半撒上黑胡椒和鹽，一半就吃原味，也很好吃或者撲到騰騰的米飯上，加一點點黃油做成松茸飯，初秋的味道……

做好了快來試試吧

烤松茸的做法3

烤松茸的做法

1、準備幹松茸片和黃油

2、幹松茸片先用40度溫水浸泡半小時，恢復彈性。

3、半小時後撈出瀝乾

4、烤盤包上錫紙

5、把松茸片擺放整齊。

6、黃油一小塊放入烤碗中，準備一支油刷。

7、烤箱預熱200度，預熱開始的時候把黃油放入溶化。

8、黃油軟化後，用刷子蘸取刷在每一片松茸上。

9、預熱完畢，把刷好黃油的松茸推入烤箱，200度烤5分鐘。

10、烤完取出後，捏一小撮鹽平均灑在每一片松茸上，放置盤中，即可食用。

11、無敵好味道！