姬松茸的功效與作用吃法

姬松茸的功效與作用吃法，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看姬松茸的功效與作用吃法。

姬松茸的功效與作用吃法1

姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口味很好，味純鮮香，服用使用價值頗高。新鮮子實體水分含量85%～87%;能食一部分每100克乾片中含粗蛋白40～45克、可溶糖原38～45克、膳食纖維6～8克、人體脂肪3～4克、灰份5～7克;蛋白質組成中包含18種碳水化合物，身體的8種必須氨基酸齊備，還帶有多種營養元素和麥角甾醇。

1、核甘酸。帶有多種多樣糖蛋白，比如葡聚糖、酸鹼性異含糖量等，能夠引起干擾素栓等造成細胞分裂素，提升機體的抵抗能力。

2、淄醛類。帶有6種淄醇，對多種多樣腫瘤細胞有顯著抑制效果。除此之外，對防止和醫治骨質疏鬆有一定的實際效果。

3、核苷酸類。帶有的核苷酸類具備抗腫瘤功效和降低血糖的功效。

4.服用化學纖維類。根據吸咐和代謝致癌物質等功效，有防止癌症的實際效果。另外具備減少血壓，減少膽固醇的功效。

姬松茸的作用與功效

姬松茸性溫、味甘，歸心、肺、肝、脾經，具備益腦、消炎、益腎、降血脂、改進糖尿病、降膽固醇、提高活力、改進動脈硬化、預防心血管疾病等作用。

1、防癌

姬松茸具備強身健體、益胃腸、止疼、行氣止咳化痰等作用。當代科研說明，松茸菌還具備治療糖尿病、防癌等特殊功效。

2、提高免疫

姬松茸能夠提高免疫力、降低血糖、加強心臟、調整血壓、抗血栓、抗病毒治療等。

3、抗腫瘤

現代科學說明姬松茸含“含糖量”，它是獨特雙鏈活性物質，它具備強力抗基因變異工作能力和強防癌功效，抑止腫瘤細胞的轉化成。

姬松茸的做法大全

1、姬松茸湯

原材料：

姬松茸適當，純淨水、食用鹽少量

作法：

(1)將姬松茸用溫小水泡發，清洗，移進石鍋;

(2)加一定量的純淨水，水開後變爲文火煲1-2個鐘頭;

(3)喝的情況下盛入碗中，加少量鹽就可以。

姬松茸的營養成分

2、姬松茸花膠湯

原材料：

姬松茸、麻椒、山藥、茯苓、小棗、枸杞子、元肉各適當

作法：

(1)魚膠提早12鐘頭或一個夜裏侵泡，姬松茸侵泡三十分鐘，其他原材料十分鐘;

(2)將全部的食物一起放進到石鍋中，添加一定量的燒開;

(3)轉文火慢煮約兩個小時上下;

(4)吃的情況下放進少量的食用鹽開展調料就可以。

姬松茸的功效與作用吃法2

1、增強免疫力

乾姬松茸是一種營養價值極高的菌類食材，它含有豐富多糖和高質量蛋白，更含有多種礦物質和氨基酸，人們食用它以後能提高身體，多個器官功能，病能維持身體正常代謝，另外它還能加快人體內免疫球蛋白合成，能增強人體免疫功能對提高人本體自身免疫力有很大的好處。

2、預防癌症

乾姬松茸不但能增強人體免疫力，它還能提高人體抗癌能力，因爲這種菌類食材中含有的多糖是一種特殊的雙鏈活性成分，它被人體吸收後，能防止人體細胞基因突變，並能抑制人體內致癌物質的'活性，能防止人體細胞癌變，阻止癌症發生，經常吃乾姬松茸能有效降低癌症 發病率。

乾姬松茸的吃法

1、煲湯

乾姬松茸特別適合用來煲湯喝，再用它煲湯，以前需要先用清水把它泡發，然後再用清水洗淨，切成塊狀，直接放在砂鍋中，加入適量純淨水，大火燒開後用小火煲兩小時，再放入少量食用鹽，調勻後出鍋就能食用。

2、燉雞

乾姬松茸還能用來燉雞翅，在用它燉雞的時候需要提前把它洗淨，然後再把雞宰殺處理乾淨，剁成塊狀，放在沸水中焯二分鐘，取出後放在砂鍋中，放入適量蔥姜，再放入準備好的姬松茸最後放清水一起燉熟出鍋前加食用鹽調味就可以。

大家瞭解了乾姬松茸的功效以後，知道它對身體有諸多好處，如果也想通過食用乾姬松茸來保健身體則可以按上面介紹的方法去烹調食用乾姬松茸。

姬松茸的功效與作用吃法3

一、姬松茸簡介：

姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、鬆茹、松口蘑、老鷹菌、鬆傘菌等。主要野生於吉林和黑龍江赤松林地中。另外，雲南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區松林、闊葉樹混交林地亦有少量分佈。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多溼、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。

二、姬松茸的功效與作用：

1 、姬松茸能增強人體免疫功能：通過增強單核巨噬細胞系統功能，增強人體的自身免疫功能，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統反應的作用，從而阻撓干擾病毒生長。

2 、姬松茸可促進人骨髓的造血功能：通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，同時對瘤細胞具有抑制作用，長期服用可固本安康。

3 、姬松茸可促進化療藥物環磷酰胺、 5-Fu 的效果。

4 、姬松茸對干擾白血病的細胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適於治療兒童白血病。

5 、姬松茸對肝、腎有保護作用，可長期服用。

6 、姬松茸具有抗癌生物功能。

三、姬松茸的吃法推薦：

1、姬松茸湯

材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許

做法：

(1)將姬松茸用溫水泡發，洗淨，移入砂鍋;

(2)加足量的礦泉水，水開後轉爲小火煲1-2個小時;

(3)喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。

2、姬松茸燉雞

材料：雞肉500克、姬松茸200克，食鹽、生薑、生抽、老抽、江米酒、白糖少許

做法：

(1)雞洗淨斬件，薑切片，姬松茸用溫水泡發半小時，洗淨備用;

(2)鍋下水燒開後，加入1小勺米酒，放入雞肉焯水，撈出洗淨;

(3)把瀝乾水份的雞、薑片放入電高壓鍋內，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;

(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量，拌勻後蓋上蓋子，保壓20分鐘即可。

銀耳，是我們生活中耳熟能詳的食材，因爲銀耳一般都是以乾貨存在，所以基本每家都會備着一些銀耳。

1、銀耳能提高肝臟解毒能力。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有淡化臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力。

5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

銀耳雪梨小米粥

食材：

銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。

做法：

1、銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂後撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。

2、然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。

療效：暖胃、養顏、驅寒